2025年6月のブログ記事 - 厨房屋のオヤジは話好き・・

冷凍冷蔵庫を１台に

先月に東大阪の食堂様へのお届けはタテ型４ドアインバーターの冷凍冷蔵庫でしたが、これまでの厨房では大小の家庭用の冷凍冷蔵庫４台で賄っておられましたが、あちらに１台、こちらに１台と大変だったとのお話でした・・これ１台で全ての食材が収納出来て大変楽になったとのお電話を頂きました。商品名は... 続きをみる

カレーハウス様への冷蔵庫

神奈川県のカレーハウス様へのお届けは２ドアの台下冷蔵庫ですが、ご主人のお話で「昔からのカレー専門店なのですが、お客様に言われてオムライスも始めたらそちらの注文が多くなって困ったもんです・・」でも卵の中身をドライカレーにしたらこれも注文が多くなって、オムカレーと言ったらちょっとした人気... 続きをみる

厨房機器の故障

毎年の事ですが、暑くなりますと厨房機器の故障が増えまして厨房屋のオヤジは忙しくしておりますが、故障してからの入れ替え注文がほとんどですので皆様大慌てで商品の到着日を急がれます・・おおよその場合は午前１１時までのご注文では建物一階軒先渡し（送料は弊店負担）では西は北九州、東は東京までで... 続きをみる

滋賀県へのお見積もりは

滋賀県の居酒屋様へのお見積もりは３ドアの台下冷凍冷蔵庫です。今春には冷蔵ショーケースのお買い上げも頂いておりまして再度の見積もりは大変有難い事なのです・・商品名はホシザキ・３ドアインバーター台下冷凍冷蔵庫　RFT-180SNJ 定価１，５５１，０００円　新品販価３４１，２２０円消費税... 続きをみる

三温冷凍冷蔵庫

京都は祇園の老舗割烹店様へのお届けは三温冷凍冷蔵庫庫ですが、これも１１年前に同じ商品を納入させて頂いておりますが、ご使用の経過年数での入れ替えを決断され至急の搬入作業となりました。商品名はホシザキ・三温冷凍冷蔵庫 RFC-120BT 定価１，９２５，０００円　新品販価４２３，５００円消... 続きをみる

居酒屋様への製氷機

大阪はミナミの居酒屋様へのお届けは３５Kgタイプの製氷機です。最大ストック量約１８Kg、日産製氷約３８Kg 従来機種より省水、省電仕様でランニングコストがお安いのが嬉しい商品です。商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー IM-35P 定価７２０，５００円　新品販価２８８，２００円消費税... 続きをみる

大型台下冷蔵庫

弊店地元の京都の有名商店街の老舗の総菜屋様への至急お届けは、３ドアのインバーター台下冷蔵庫ですが、１３年前に同じ内容の商品を納入させて頂いております。商品名はホシザキ・３ドア台下インバーター冷蔵庫　RT-210SNJ 定価１，２６２，８００円　新品販価２７７，８１６円消費税も送料も込み... 続きをみる

福岡への冷凍庫

福岡の焼肉鉄板ホルモン屋様への至急のお届けはタテ型４ドアのインバーター冷凍庫です庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから大きな物の出し入れが楽々です。従来機種より省エネ仕様ですからランニングコストがお安いのが嬉しい商品です。商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバター冷凍庫　HF-120B... 続きをみる

小型冷蔵ショーケース

東大阪の居酒屋様編お届けは二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです庫内温度は＋３℃～＋１０℃で大ビン× １０８本、もしくは中ビン×１３８本収納強化ガラス仕様で中々重宝なサイズです。商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース SMR-H138NC 定価２７２，８００円　新品... 続きをみる

小型２ドア台下冷蔵庫

弊店ご近所の喫茶店様へのお届けは２ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが狭くカウンターの下にスッポリと入る優れもので小規模の店舗様では昔からの故障知らずの定番商品ですが、通常ご使用形態での多くは前出し冷蔵庫としてのご使用です。商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 RT-120MTCJ 定価６１... 続きをみる

大型冷凍ストッカー

京丹後の海鮮土産屋様へのお届けは大型の冷凍ストッカーです。庫内温度はー２０℃で冷凍食材を３４９Kg収納鍵、ヘラ、バスケット、高温警報ランプ、庫内灯有職冷凍スイッチなど充実しております商品名はパナソニック・冷凍ストッカー SCR-R64 定価７３８，１００円　新品販価３５４，２８８円消費... 続きをみる

食堂様への冷凍冷蔵庫

弊店地元の京都駅近くの食堂様へのお届けは２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですご主人のお話では「外国の人がうどんを食べてくれるのやで！」「人間は美味しい物は何でも食べますよ！」こんな話の中でのお取引きでした・・商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MNCJ 定価１，２８０，４００円... 続きをみる

冷凍冷蔵庫のお見積もり

滋賀県の駅前の食堂様へのお見積もりはタテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですご主人のお話では冷凍食材はなるべく使用しない様にしておりますとの事でしたが４０年間そのスタイルとのお話でした・・商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター冷凍冷蔵庫　HRF-120BT 定価１，６６４，３００円... 続きをみる

一気に冷凍しましょう

大阪の食品加工会社様へのお届けはブラストチラー＆ショックフリーザーですがこれより大型のタイプを二年前に納入しましたが研究室でのご使用に為に追加で小型タイプのご注文を頂きました。急速冷凍庫などとの違いは調理したての熱々の食材を一気にー４０℃にクールダウンしまして＋６０℃～１０℃の危険温... 続きをみる

玄米保冷保管庫

名古屋への玄米保冷保管庫の出荷ですが以前にビジネス街のお弁当屋様に納入してごはんが美味しい店と言われたとお電話を頂きましたが、今回はそこの従業員様が個人宅で使うとのお話でした・・お米は常温で保存すると呼吸して栄養分を消耗します。おいしさの素であるでんぷん質も一緒に消費されます。貯蔵が... 続きをみる

冷たい水と氷を・・

滋賀県の工場の社員食堂様へのお届けは卓上タイプのチップアイスディスペンサーですが９年前に同じ商品を納入させて頂きましたが２４時間稼働の３交代制の工場ですから本製品も２４時間稼働で頑張っておりました様です・・商品名はホシザキ・卓上チップアイスディスペンサー　DCM-70L 定価１，１１７... 続きをみる

コーヒーハウス様への冷凍冷蔵庫

滋賀県の駅前のコーヒーハウス様への至急のお届けは３ドアの台下冷凍冷蔵庫です奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと収まる重宝な商品で小規模の店舗様では昔からの故障知らずの定番商品です庫内中柱の無いワイドスルー仕様で大きな物の出し入れも楽々です。商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫... 続きをみる

商品のお届け形態

厨房屋のオヤジは毎日出荷配送業務に忙しくさせて頂いておりますが、地元のお得意様だけで無く、全国のお得意様や新規のユーザー様へも出荷しております。小さな商品や軽い製品でしたらお客様ご自身で荷受けされ、厨房内に設置されますこの場合は全国無料でお届けしております反対に大きな製品や重量の有る... 続きをみる

食器洗浄機

滋賀県のお得意様からのお電話で「１１年前にあんたの所から入れて貰った食器洗浄機を入れ替えようと思うがハードな使用だったのでこれからはもっと大事に使って永持ちさせまっさ！」この様なお話の中でのご注文でした・・商品名はホシザキ・穴ーカウンタータイプ食器洗浄機　JWE-400TUC 定価１... 続きをみる

大型台下冷蔵庫

兵庫県のお蕎麦屋様へのお見積もりは３ドアのインバーター台下冷蔵庫です。天板が広いので配膳台や調理台、作業台代わりになりまして中々重宝な商品です。洋菓子屋様やベーカリー様などには常時出荷させて頂いております定番商品です。商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫 RT-210SNJ 定価１，２６... 続きをみる

どんな仕事でも大変なのです

厨房屋は夏場が忙しいのは毎年の事で暑くなりますと厨房機器の故障が増えて白髪頭のオヤジはバタバタしております・・弊店は昔から大手の厨房機器メーカー商品しか扱わないのは販売させて頂く方もご使用頂くユーザー様もお互いに安心な訳です。結果は高くとも品質なのです・・また厨房メーカーによりまして... 続きをみる