厨房屋のオヤジは話好き・・

地元はもとより全国の飲食店様とのあれやこれやの徒然草ですが、今年で74歳になりまして家族中に年寄り扱いされてます・・

プレハブ庫の設計、施工は近場で・・

京都は南区の食品加工会社様での13坪の



プレハブ冷蔵庫の設計、施工、設置工事は



突貫作業の早朝から2日間での作業となりました



二日と申しますと簡単に見えますが、ご注文を



頂きましてからの設置現場確認や200Vと100V



両方のコンセント設置に続き、冷却室外機の



設置場所の確認、確保から始まり、メーカー



製造工場での資材確保、冷却部材の確保



組み立て部材の製造と、早くとも受注よ現場での



組み立て、納入まで二か月の日数を要します・・






二日合計で20時間の作業と23人の製造スタッフ



での突貫工事でした。



通常はそこまでしませんが、今回は超高価な食材



保管の為に施工終了後に24時間監視の庫内温度



管理計を設置しまして完璧な温度管理を施主様方



PCにセットして後のやっとこさのお引渡しでした。



プレハブ庫の受注は見積もりや製造時の現場管理に



弊店も一日中張り付いていなければなりませんので



遠方では現場管理が難しく、遠方からのご注文は



ご容赦頂いておりますのが現状です・・






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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
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