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三重県への台下冷凍冷蔵庫
三重県の海鮮居酒屋様へのお届けは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫で、従来機種より 約５３％のエコ省エネインバーター仕様です ご近所の御店と言う事で、以前にお取引の 店舗様のご紹介で恐縮至極です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房へ... 続きをみる
2019年1月のブログ記事
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高槻市の居酒屋様への台下冷蔵庫
高槻市の居酒屋様へのお見積もりは ２ドアの台下冷蔵庫でしたが、従来機種か インバータータイプにしようかと悩んで おられましたが、今回は予算の御都合で 従来機種にされました。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や ... 続きをみる
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鍋屋様への４ドア冷凍冷蔵庫
兵庫県の鍋屋様への今週末のお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫で 従来機種より約４８％のエコ省エネで 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 １４年ほど前に同タイプの商品の納入を させて頂きましたが、厨房リニューアルに ともないましてご使用経過年数も有り、同時に 入れ替えを決断されました。 ... 続きをみる
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山間部へのお見積もり・・
昨日は滋賀県の山間部の店舗様への 現場合わせとお見積もりに行って参りました 丁度京都も雪が降りまして、滋賀県へは 近道をと思い立ち、スノータイヤで山道を 久し振りに走りましたが真っ白でした。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨... 続きをみる
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広島への2ドア台下冷凍庫
広島の鉄板焼き屋様からのお見積もりは ２ドアの台下冷凍庫ですが、お電話の中で 「やっぱりご当地は広島焼きが本場ですね」 「いや・・広島焼きとはウチらは言いませんよ、 これが普通のお好み焼きです。また注文も 関西風のお飲み焼きと半々くらいですよ」 この様なお話でした・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費... 続きをみる
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厨房屋の営業車はタント・・
弊店が営業用に使っておりますタントが 再来月で６年目になりまして走行は４万Ｋｍ 未満と短いですが、カミさんに何時も 「アンタはダイエットの為に近い所なら 自転車で行くようにしなければ駄目！」 などと言われましてから市内遠方で無い限り 自転車で参りまして走行距離が伸びません。 今のところは故障知らず... 続きをみる
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東京への小型台下冷蔵庫
東京のショットバー様へは超特急納入の ２ドア台下冷蔵庫ですが、２ドアでは一番の 小型になりましてカウンターの下にスッポリ 収まる重宝さで小規模の店舗様では昔から 定番商品で、ドアポケットも付いております。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けし... 続きをみる
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和歌山への台下冷凍冷蔵庫
和歌山の居酒屋様からのお電話で 「台下の冷凍冷蔵庫ですが、この前からゴロン ゴロンと異音がして冷えが悪く、今日には何も 音はしなくなりましたが全然冷えません・・」 「コンプレッサーダウンですね。コンプレッサーの 交換は買うほどつきまして、高い修理費を払い あと何年持つかの原価計算をしますと入れ替え... 続きをみる
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厨房機器の冬場の故障は
厨房機器は過酷な環境の元でも頑張って おりますが、業務用としまして堅牢、丈夫に 製造されているだけでなく、正しいご使用を 順守して下されば御店に対して永年のご奉公 をしてくれるものなのです。 水平にきっちり設置して月に二回はフィルター を掃除し、庫内収納は満杯を避け、リッター数 の８０％収納までが... 続きをみる
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厨房機器の引っ越しは・・
先週に古いお得意様から店舗の移転に 際してのご相談を受けました。 １０Ｋｍ程離れた場所に移られるのですが 厨房機器全般を搬出して新しい御店に 移設する作業です。 「引っ越しだけで何も購入しないので依頼は 少々気が引けたのですが・・」 「何を仰います。 数量と距離、移転先の現場 を拝見しましてお見積... 続きをみる
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厨房機器の修理か入れ替えか・・
先日にお得意様から冷蔵庫の冷えが 悪いので診て欲しいとのお話で診に参り、 「まだ5年目で故障は早いですからね」 申し上げながら診てますと、許容量を超えて 食材を収納され、フィルターは掃除の後なし の状態でしたので、納入時に申し上げた通り 「フィルターは二週間に一回は掃除して、 食材収納はリッタ―数... 続きをみる
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お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫
京都は祇園のお蕎麦屋様からの朝一の お電話は「３ドアの台下冷蔵庫ですが、注文 すれば何日くらいで届きますか？」 「午前中手配で２～3日です」 この様な内容でしたが、タイプは天板が広く 調理台や作業台、配膳台にもなりパン屋様 やベーカリー様などでも重宝されます 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以... 続きをみる
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洋菓子屋様への4ドア冷凍庫
神戸の洋菓子屋様へ今週末のお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍庫ですが 従来機種より約４７％のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れも楽々で重宝です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 日本全国どこでも無料にて... 続きをみる
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昨晩のお見積もりは・・
毎年の事ですが、年明けからのお電話や ＦＡＸ，メールでのお見積もりが増えまして 毎日の業務が終わりますと出来るだけ 早くにと夜遅くまでお見積書の作成をして おりますが、メーカーの製品型式変更や 定価の改定時期が重なり、歳のせいか 中々昔の様に作業がはかどりません・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費が... 続きをみる
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お見積もりの２ドア台下冷蔵庫
名古屋の居酒屋様からのお見積もりは ２ドアの台下冷蔵庫でしたが、通常機種か インバーター機種かで迷っておられましたが 今回はご予算のご都合で通常機種にされ、 「次回は儲けてインバーターにします！」 「楽しみにしております」 この様な内容のお取引でした。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は ... 続きをみる
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厨房機器の修理は・・
年末年始もそうですが、よく厨房機器の 故障修理のお問合せを頂きますが、地元や 全国のこれまでのお得意様だけではなく 一般のユーザー様からもご依頼が有ります。 現在はたった一つの部品でも各メーカーは 販売業者や修理業者に供給したり卸したり する事は１５年ほど前からしてくれません。 その為に修理サービ... 続きをみる
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お弁当屋様への冷蔵・温蔵ショーケース
大阪のビジネス街のお弁当屋様からの お見積もりは、冷蔵・温蔵ショーケスですが 年中お役に立つ中々重宝な商品で、庫内 温度は冷蔵＋３～＋１０℃で温蔵は＋５５℃ ２５０ｍｌ缶×１４４本、もしくは５００ｍｌペット ボトルなら８５本収納します。 季節に合わせましてオールコールや 冷蔵・温蔵の棚... 続きをみる
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神奈川へのワインクーラー
神奈川のワインバー様への超特急の お届けは卓上ガラスドアタイプのワイン クーラーですが、ワインレギュラーボトルを ２６本収納しまして庫内温度は＋６℃～ ＋１８℃でディスプレー効果も場輸群です。 店内がグッと引き締まる事請け合いです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 日本全国どこでも無料... 続きをみる
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製氷機の入れ替えは・・
京都は先斗町の居酒屋様への製氷機の 入れ替えですが、ご主人とのお話で 「何時も氷が余るのでワンランク小さめの 製氷機に今回はしようと思います」 それで３５Ｋから２５Ｋにと思われましたが 「氷は余って当たり前で、足らなくなったら ストレスがかかりますし、小型の製氷機で 無理をしますと故障も早いですよ... 続きをみる
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静岡への業務用2ドア冷凍冷蔵庫
静岡の居酒屋様へのお届けは、タテ型 ２ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 従来機種より約４８％のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 今年は本日からメーカー製造工場出荷部が 稼働しますので、お届けは三日ほどです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 日本全国どこでも無料にて... 続きをみる
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福岡への2ドア台下冷蔵庫
福岡の串揚げ屋様への正月一番の出荷は ２ドアの台下冷蔵庫ですが、従来機種より 約２３％のエコ省エネ仕様です。 お急ぎのご様子でしたが、７日からメーカー 製造工場出荷部の受注受付が始まります。 早ければ９～１０日のお届けになります。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 日本全国どこでも無料に... 続きをみる
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厨房屋のオヤジの初詣
今年の初詣もご近所の今宮神社ですが 毎年恒例のおみくじは散々な結果でカミさん には大笑いをされました・・ しかし大吉などは阪神が優勝してしまう様な 事で、３～４位くらいが一番洒落ておりまして、 小生の小吉もその通りと正月早々負け惜しみ を言っておりますが、大吉とか優勝などは 控えめな人間にはあまり... 続きをみる
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北海道からのお見積もりは・・
久し振りの北海道のお得意様からの お見積もりのタテ型６ドアインバーター 冷凍庫ですが、１３年前に同じ商品を納入 させて頂きましたが、ご使用経過年数も有り 厨房のリニューアルと同時に入れ替えを 決断されましたジンギスカン鍋屋様ですが、 本年度メーカー製造工場出荷部の業務は ７日からですが、北海道の場... 続きをみる
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厨房屋のオヤジの新年の御挨拶
明けましておめでとうございます。 昨年中は格別のご用命を賜りまして まことに有り難う御座いました。 今年も皆様やご家族様のご健康並びに 御店舗様の益々の御繁盛をお祈り申し上げ 新年の御挨拶とさせて頂きます。 小生も老骨鞭打ち、これまで通りに律義に 頑張って参りますので何卒本年も宜しく ご愛顧、お引... 続きをみる
