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今年も有難う御座いました
とうとう今年も大晦日・・ 夜にはご近所の十二坊寺の除夜の鐘を ご近所の皆様が突きに来られ、しばらくは 鐘の音が響きますが、弊店も子供が小さい時は 三人の手を引いて鐘を突きに行ったものですが 今では三人ともカミさんとともに白髪頭の オヤジをいじりまくっております・・ 毎年の事ですがこの一年は地元のお... 続きをみる
2023年12月のブログ記事
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厨房屋のオヤジは年中無休
今年も各厨房メーカーも正月休みに入り 発注も出荷手配も正月５日まではお預けです。 しかし弊店は恥ずかしながらお盆も正月も 休み無しで年中無休です。 正月前後に厨房機器の故障が有ったり、色々な お問い合わせに対応したりで結構忙しくさせて 頂いております。来春に向けての厨房機器の 入れ替えや新規のオー... 続きをみる
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今年最後のお届け商品は
昨日は奈良県の喫茶店様への本年最終の お届けの３ドア台下冷凍冷蔵庫ですが、 冷蔵室の２ドアは庫内中柱の無いワイド スルー仕様ですから大きな物の出し入れが 楽々で、奥行きが狭いのでカウンターの下に スッポリと収まる重宝な機種ですが、小規模の 店舗様では昔からの故障知らずの定番商品で これ１台で頑張っ... 続きをみる
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ネタケースのお見積もりは
東京の和風料理屋様へのお見積もりは 冷蔵ネタケースですが昔は東京あたりでは 「のぞき」と呼ばれていたと聞きました・・ カウンターのネタケースの中で新鮮な 海産物が冷えて並んでおります。 それを見ながらお客様が 「大将！今日はどれが美味しいんだい？」 「全部旨いんだよゥ～」 こんな調子で店内も盛り上... 続きをみる
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味の良さと盛りの多さ・・
名古屋のビジネス街のランチハウス様への クリスマス明けのお届けはタテ型４ドアの インバーター冷凍冷蔵庫ですが、今回は 冷凍食材を多用されると言う事で２ドアが 冷凍室のタイプです・・ 店内ではランチを、表ではテイクアウトの お弁当を販売されてましてママさんのお話では 味と盛りの良さで勝負して１４年と... 続きをみる
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小規模店舗様への台下冷蔵庫
三重県の喫茶店様へのお届けは、２ドアの 台下冷蔵庫ですが、２ドアの台下では一番の 小型になりまして全国の小規模店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 スナック様やコーヒーショップ様などでは これ１台で頑張っておられるお店も沢山有ります。 商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 RT-115MT... 続きをみる
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中華料理屋様へのお届け・・
大阪はミナミの中華料理屋様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 １２年前に同じ内容の製品のお買い上げを 頂いておりましたが、ご使用経過年数の関係で 入れ替えを決断されました・・ やはり厨房内の油煙がきついのでフィルターを 二重にしてのご使用でしたがついつい手間なので 横着をして... 続きをみる
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厨房機器の冬場の故障
寒い日が続いておりますが、何時もの事ながら 弊店地元の京都は夏は暑く、冬は寒い町ですが 常夏の様な夏服だけで年中暮らせたら衣服に 経費が掛からなくて良いななどとは思いません・・ お洒落な方は夏服だけでもセンスの良い格好で 街を闊歩される事でしょう・・ ましてや春夏秋冬の季節が有ってこそ情操も 保て... 続きをみる
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洋風居酒屋様へのお見積もり
弊店の地元は京都の洋風居酒屋様への 至急のお見積もりはタテ型４ドアのインバーター 冷凍冷蔵庫ですが、タテ型４ドアタイプでは 一番の小型になりますが、業種を問わずに よくご注文を頂きます商品です。 ご主人のお話の中の洋風握り寿司とは 一体どのようなお味なのか、いやしん坊の 厨房屋のオヤジとしては気に... 続きをみる
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鮮魚店様への台下冷蔵庫シンク付き
大阪府の商店街の鮮魚店様へのお届けは ２ドアの船形シンク付き台下冷蔵庫です。 よく観光地の海鮮土産屋様などにも常時 出荷しております商品です。 商品名はホシザキ・２ドア船形シンク付き 台下冷蔵庫 RW-150SNG-ML 定価１，２５０，７００円 新品販価３０２，７７６円 消費税も送料も込みです... 続きをみる
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ベーカリー様への大型冷凍庫
神戸のベーカリー様へのお見積もりはタテ型 ６ドアのインバーター冷凍庫ですが、ご使用機器は まだ６年しか使ってないのに冷えなくなったので 入れ替えを検討中とのお話でしたので洋菓子店や ベーカリー様やうどん専門店様などではご使用 期間の短い厨房機器でも早くも冷えが悪くなる 事が多いので何時もご注意して... 続きをみる
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リニューアル後のお届け
週末の福岡のランチハウス様へのお届けは ３ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫ですが １０月末にご注文を頂きました際には厨房の リニューアル工事の真っ最中で、最終的には 「床のコンクリートが乾くと連絡します」と言って 下さってからのお届け段取りでした・・ 商品名はホシザキ・３ドアインバーター台下 冷凍... 続きをみる
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小規模店舗様への台下冷蔵庫
京都は山科のスナック様へのお届けは ２ドアの台下冷蔵庫ですが、今春に製氷機の 入れ替えをさせて頂きました際にママさんが 「冷蔵庫のモーターから異音がして冷えが 悪い時が有るのでこれもボチボチでしょうね」 「何とか今夏が越せればよいのですが、大概の 場合は夏にダウンする場合が多いですから しっかりと... 続きをみる
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年内の厨房機器の納入は
早いもので今日は１１日、厨房機器の今年中の お届けは１５日までに手配をしませんとお届けは 年明けになってしまい、初荷は１月１０日過ぎと なりますので出荷手配作業は少しバタバタして おります・・ どうしましても年末年始はメーカー製造工場 出荷部の休みに加え、運送業務の休みや繁忙の 為に常の日程配送が... 続きをみる
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ショットバー様へのお届けは・・
弊店の地元は木屋町のショットバー様への お届けは３ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 奥行きが狭いタイプでカウンターの下にすっぽりと 収まる重宝さで小規模の店舗様ではこれ１台で 頑張っておられるお店も全国には多いです・・ 冷蔵室は中柱の無いワイドスルー仕様で 大きな物の出し入れも楽々です。 商品名はホシザ... 続きをみる
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至急のお届けの台下冷凍冷蔵庫
島根県の居酒屋様への至急のお届けは ３ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です。 今夏には製氷機のお買い上げも頂いており、 再度のご注文には物販に携わります者と 致しましては一番うれしい事なのです・・ 商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-180SNG-1 定価１，４０６，９００円 新品販... 続きをみる
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通常タイプかインバーターか
滋賀県の居酒屋様への週明け出荷は ２ドアの台下冷蔵庫ですが１２月１５日までに 出荷手配をしなければ納入は来年の１０日 以降になってしまいます・・ 毎年の事ながらお盆と正月はご注文商品や 輸送の繁忙期で大変です・・ 商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 ＲＴ－１２０ＭＮＣＧ 定価６６６，６００円 新... 続きをみる
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