御近所への２ドア台下冷蔵庫

弊店ご近所の喫茶・グリル様よりご注文は ２ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 近日中のメーカーによります定価改定前の お買い上げとなりました。 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れも楽々です・・ このお店のとんかつランチやカツカレーは 美味しいのでちょくちょく寄せて頂きますが... 続きをみる

定食屋様への製氷機

東大阪のお食事・定食屋様への納入は ４５Kgタイプの製氷機ですが、お電話で 「朝の１１時から夜の１１時までの営業です 調子の悪かった製氷機が暖かくなってとうとう 駄目になったので夏を迎える前に入れ替え ようと思ってますが、容量で迷ってます」 「最近はメーカー在庫が無く、納期実数日には 少々のお時間... 続きをみる

洋菓子屋様への台下冷凍庫

神戸の洋菓子屋様へのお届けは２ドアの 台下冷凍庫ですが、何時もの様に２～３日 内のお届けと違い、今回はご注文を頂き ましてから４０日ほど経っての納入です。 昨年の９月よりの全国の厨房メーカーの 製造ラインの停滞及び在庫切れの影響が まだまだ続いておりますので大変です。 沖縄本島や北海道も含め送料は... 続きをみる

覚悟は良いかァ～

昨日以来の厨房屋のオヤジの白内障の 件ですが、かかりつけの総合病院の眼科で 手術予約をしましたが、左目だけのつもりが 両眼とも手術しようとの話になり、最短日の 予約をとりましたが、５月に入ってしまいました コロナの関係で・・との話でしたが、何か関係が 有るのでしょうかね・・ 今からビビリまくってま... 続きをみる

ラーメン屋様へのお見積もり

東大阪のラーメン屋様からのお見積もりは ２ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 二年前にオープンされまして、冷蔵庫は中古を お友達から譲って貰って始められましたが 冷えなくなって入れ替えのお見積もりです。 今回は搬入、設置作業と既存商品の搬出、 持ち帰り処理経費も別途で見積もっています。 沖縄本島や... 続きをみる

北海道への６ドア冷凍庫

久し振りの北海道の漁師様への出荷は タテ型６ドアのインバーター冷凍庫ですが 随分以前に漁師の方のお買い上げを頂き、 そのあと次々とお友達からお友達へと 同じ商品のお買い上げを頂いておりました・・ 今回は御使用経過年数での入れ替えを決断 されましての納入です・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担... 続きをみる

ジタバタするぞォ～

昨日にダメ元で運転免許の更新に参りましたが やはり視力で落ちました・・ ２０分ほど一服しましてもう一度チャレンジしても 駄目でしたので、その時点で決意しました。 白内障の手術を緊急にします・・ 以前から申し上げております様に厨房屋の オヤジは身も心も痛がりの怖がりなのです・・ 目を開けたままの手術... 続きをみる

オヤジは単純です

昨日の朝一のお得意様のお電話連絡が 「冷凍冷蔵庫の冷凍室がー３℃以下に ならないので診て欲しい」 「私が診て運よく原因が判明しましても メーカーは部品をおろさなくなりました。 部品代も出張経費も修理作業経費も皆 自分の所で集金するシステムになりました から、最初からメーカーサービスに依頼する 方が... 続きをみる

えらい事になって来ましたでェ～

とうとう厨房屋のオヤジも来るところまで 来ました様でショックの余り声が出ません 眼科医に参りまして検査の結果、白内障に 加え、少々の眼底出血が見られますとの事・・ 眼鏡でもコンタクトでも両眼の裸眼で０，４まで しか上げられないので運転免許はあきらめて 下さいとのご宣託です・・ 「先生、何とかなりま... 続きをみる

人生も仕事も・・

最近は厨房屋のオヤジは特に体力の 衰えを感じまして、ああボチボチなのかな～ などと弱気になることしきりですが、そのせいか 子供の頃の思い出がよく頭をよぎるのです。 来月で７２歳になりますが、自分としては今でも 中々プライドを持った生き方が出来てはおらず、 年寄りのただの白髪頭のオッサンなのです・・... 続きをみる

製氷機の故障・・

大阪の居酒屋様からのお見積もりは ３５Kgタイプの製氷機ですが、ご主人の お電話の故障内容が何時もの製氷機の 故障時の内容と一緒です。 「永く使っているせいも有ると思いますが、 時短の影響で電源を入れたり切ったりして ましたら氷の出来る時間が永くかかり、出来た 氷も薄くて穴が開いている様なもので使... 続きをみる

温蔵ショーケース

弊店地元は京都の有名商店街の お惣菜屋様への週明けの納入は 卓上の温蔵ショーケースですが、本機種の メーカーは全ての商品が受注生産品となり、 納入まで一か月ほど必要となりますのが 何時も厨房屋のオヤジの悩みの種です。 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と... 続きをみる

オヤジでもコンタクトは・・

厨房屋のオヤジは運転免許の更新の為、 高齢者講習に行って参りましたが、その際に 「両眼が裸眼で０，７以上無ければ駄目ですが 少し眼鏡を変えないと更新が出来ません」　と 言われて大慌てで眼鏡店へ参りました。 お店では大変親切にして頂きまして右目０，１ 左目０，２で合計０，３でしたのでレンズを調整 し... 続きをみる

幸せって何だァ～

兵庫県の農家の作業所様へは業務用 ステンレスの流しや作業台や収納庫など 一切合切の納入をさせて頂きました。 ご近所の農家の皆様の共同作業の場所です 道の駅への出品や地方発送など、若い方 たちと一緒に頑張っておられます。 マルゼン　ステンレス台・シンク・調理台・吊戸棚 農家の皆様にも直売が出来るよう... 続きをみる

喫茶店様への台下冷凍冷蔵庫

神戸の喫茶店様への週末お届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 ２年前の夏にアイススライサーを納入して おりまして、懐かしいお声を今回も聞かせて 頂きましたが、お電話で 「〇〇の声も昔と変わりまへんがな！」 などと年配同士の讃え合いです・・ 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島の... 続きをみる

うどん専門店様への台下冷蔵庫

弊店地元は京都のうどん専門店様への お届けは３ドア台下冷蔵庫ですが、やっと 製造ラインより降りて参りましたのでやっとの 納入となりました・・ 厨房屋のオヤジは生れながらのうどん党で 美味しい鰹と昆布の出汁で、のど越しの良い うどんをチュルチュルと食べるのを想像しますと 涎が出る思いです・・ 昔から... 続きをみる

ベーカリー様への大型冷凍庫

神戸のベーカリー様へのお届けは、タテ型 ６ドアのインバーター冷凍庫ですが、１２年前に 同じタイプの商品を納入させて頂きましたが 御使用経過年数での入れ替えを決断されました。 本来はもっともっと永持ちしますが、やはり厨房内 には小麦粉が常時舞い上がっておりまして冷却 機関部のフィルターを何枚か重ねま... 続きをみる

大型台下冷蔵庫はお蕎麦屋へ

長野県のお蕎麦屋様への今週末のお届けは ３ドアのインバーター台下冷蔵庫で、台下では 一番の大型になりまして、奥行きや天板が広い ので調理台や配膳台、作業台代わりにもなり、 中々重宝な商品で、洋菓子屋さまやパン屋様 などにもよく出荷させて頂いております。 今回はご注文を頂いてから一か月も経って よう... 続きをみる

南京豆・・

厨房屋のオヤジは最近南京豆が大好きに なってしまいましたが、塩が付いている物や 薄皮が剥いてあるのは駄目です・・ 柿の種に入っているものも駄目で、焙煎した だけのものが好きなのです。 畑で獲れた様な瓢箪みたいなのも美味しい ですが、剥くのが邪魔くさいのとゴミだらけに なりますのが嫌で茶色の薄皮だけ... 続きをみる

ラーメン屋様へのお見積もり

和歌山のラーメン屋様へのお見積もりは ３ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です 二年前にリサイクル屋さんで買った製品が これまで３階故障して、すでに修理代は 買った金額をはるかに超えておりますとの お電話でのお話でした・・ 何年使用された製品かどうかも知りませんが 厨房屋のオヤジが考えますに中古品は... 続きをみる

痛がりの怖がりは・・

昨日に運転免許更新の案内が来ました・・ 過日には高齢者講習も受けまして、その際に 「視力が全然駄目だからこのままでは駄目ですよ」 この様に言われまして早速に眼科へ行きましたが 「白内障です！来週にもう一度来て頂いて手術の 予約と説明をしましょうか？」 「エエッ・・　ちょっと待ってください！そんな恐... 続きをみる

お弁当屋様への冷蔵・温蔵ショーケース

名古屋のビジネス街のお弁当屋様へは 来週早々にお届けの４面ガラスの冷蔵・ 温蔵ショーケースで年中大活躍の重宝さです 夏はオールコールにもなり、冷や温の段数 変更も自在で冷蔵温度は＋３℃～＋１０℃ 温蔵は＋５５℃、２５０ｍｌ缶なら×１４４本 もしくは５００ｍｌペットボトル×８５本収納。 北海道も含め... 続きをみる

洋食屋様への冷凍冷蔵庫

神戸のグリル・喫茶様へのお届けは、タテ型 ４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 昨夏には製氷機の納入もさせて頂いており その際にご主人が 「昔から朝の８時から晩８時までの営業で、時短は お陰様で関係なくやってまして、冷凍食材はあまり 使いませんから４ドアの内、冷凍室はワンドアで 充分です。でもボチ... 続きをみる

カレーハウス様への台下冷蔵庫

福岡のカレーハウス様へのお届けは ３ドアのインバーター台下冷蔵庫ですが ご注文から４０日も経ちましてやっと製造 ラインから降りて参りました・・ 全国的な厨房機器の在庫不足で白髪頭の 厨房屋のオヤジもお客様と一緒になって 毎日まだか、まだかとヤキモキしております 北海道も含め送料は弊店負担でお届けし... 続きをみる

お待たせしました冷凍庫

大阪のビジネス街近くの焼肉屋へは ご注文を頂いてからやっと製造ラインから 出て参りましたタテ型４ドアのインバーター 冷凍庫を今週末に納入です。 大きさや重量も有りますので今回は厨房 への搬入、設置も承っておりますが、只今 全国的な全ての厨房メーカーの在庫が無い 中でのご注文を頂きまして一か月半も待... 続きをみる

人手いらずのチップアイスディスペンサー

東京のビジネス街の古いお得意様の ２４時間食堂様へは来週にお届けの 卓上チップアイスディスペンサーです。 セルフタイプで人手もかかりません。 本体色は白と白黒ツートーンの二機種です ご主人のお話では最近はコロナや時短で 大変との事ですが、時短以外の時間は 全開で営業中とのお話でした。 「商売は儲け... 続きをみる

二日間ブログは休日でした

実は二日間ブログを休んでおりました・・ 三回目のコロナワクチン接種で腕が上がらず 悪寒がして体温も３８、４度の為でした・・ 勿論食欲なども無く、大好きなアクエリアスで 頑張っておりましたが、心配してました通りに 当日が食品加工会社様への各種厨房機器の 搬入、設置作業日で、白髪頭のオヤジは 現場での... 続きをみる

三回目のワクチン接種

厨房屋のオヤジはコロナワクチンの 三回目を朝から打って参りました・・ 痛がりの怖がりのトッチャン坊やですから 注射が大の苦手で、TVなどで接種の画面を 見ますと深々と注射針が刺さっております・・ 一回目の接種の際には「痛ァ～」と叫んで 表で待機しておりますカミさんに叱られました 二回目は「お手やわ... 続きをみる

ラーメン屋様への３ドア台下冷蔵庫

滋賀県のラーメン屋様への週末納入は ３ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 最近は地元の駅前が急発展したせいで お陰様で忙しくなりましたとはご主人の お話で、まことに羨ましい限りです・・ 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりますので送料はお問合せ下さ... 続きをみる