2022年12月のブログ記事

今年もお世話になりました

毎年の事ですが、今年も地元や全国の皆様のお陰で何とか歳を越せます白髪頭の厨房屋のオヤジですが、来年からはこうしよう、ああしようなどと年末には何時も考えておりますが、何もたいそうな事などでは無く「よーしこれからは聞き上手になろう」こんな程度の事なのです・・この様な簡単なことすら出来ない... 続きをみる
2022/12/31 16:54
よく出荷します製氷機は

今年も数有る厨房機器の中で製氷機のご注文は毎年の事ながらトップバッター近くになりますが、やはり通常の厨房機器と違い稼働運転部分が多いので故障の原因となる事が良く有ります。冷蔵庫や冷凍庫の様に冷やすためにコンプレッサーが動いているだけでなく、色々な部材が稼働しているのは食洗器と一緒で精... 続きをみる
2022/12/30 15:07
年中無休のオヤジです

全国の厨房機器メーカーは今日から正月休みに入る会社も有りますが、ほとんどの場合は明日から１月４日までがお休みで、５日（木）から通常営業になりまして受注業務などがはじまります。しかし弊店は何時もながらの年中無休で正月や御盆休みなどは５月の連休も含め何も有りません業務用機器などの故障は待っ... 続きをみる
1 2022/12/29 17:47
年中大活躍の冷蔵・温蔵ショーケース

本日にご注文頂きましたのは冷蔵・温蔵の共用ショーケースですが、お届けは正月明けになります。このタイプは年中お役に立ちますので観光地のお土産屋様やビジネス街のお弁当屋様にはよく出荷しております・・商品名はパナソニック・冷蔵・温蔵ショーケースサンヨー　タテ型冷蔵ショーケース、タテ型冷蔵温... 続きをみる
2022/12/28 17:57
冷凍ショーケース

来年早々にお届けしますのは京都市内の商店街の食料品店様ですが、永年ご使用の冷凍ショーケースが今夏に故障してから修理もせず放っておいたとのお話でしたがやはり必要となり修理より入れ替えを決断されました・・商品名はパナソニック販売・冷凍ショーケースパナソニック（サンヨー）クローズド型冷凍ショ... 続きをみる
2022/12/27 16:14
小規模店舗様への定番商品

京都は山科の喫茶店様への本日のお届けは３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、各厨房機器メーカーが正月休みに入りますので本年度最後の配送となりまして年明けは５日以降くらいから最初のお届けとなります。商品名はホシザキ３ドア台下冷凍冷蔵庫ホシザキ台下冷凍冷蔵庫定価９６８，０００円　　新品販価２２... 続きをみる
2022/12/26 15:16
後は体力次第のオヤジですが

今から２４年前に弊店は地元のお得意様だけに限らず、全国にHPで厨房機器の販売を始めました。勿論北海道から沖縄までですが、中には外国へも送りました（勿論日本人の方で日本語でした）・・ネットでの商品紹介から定価や販売価格、正確なお届け日時のご連絡や保証の内容など、信用と信頼の為の大切な色々... 続きをみる
2022/12/25 13:27
大型冷凍ストッカー

本日の朝一の三重県の海鮮居酒屋様からのご注文は大型の冷凍ストッカーですご主人からの大慌てのお電話では「朝に気が付いたのですが、冷えて無いのです！昨日までは何ともなかったと思いますがコンプレッサーも音がしません・・　年忘れの鍋や御造りなどの予約も頂いておりますので何とか早く納入してくだ... 続きをみる
2022/12/24 09:17
広島風？関西風？・・

広島の鉄板焼き屋様へのお届けはタテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが、古くからのお得意で今回はメーカー営業部や出荷部が正月休みに入り、今年最後のお届けになる様です・・昔に先代様とのお話の中で、「お好み焼きも当地では広島風とは言わず、ただのお好み焼きで、関西の方の言われるお好み焼きが... 続きをみる
1 2022/12/23 14:17
ランチハウス様への年内納入

大阪のビジネス街のランチハウス様へ納入はタテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。お電話でのお話では「ランチハウスと言っても朝の８時から夜は１１時までやってます食堂ですが、店食も多いですが、お陰様でテイクアウトが追いつきません本来はもう少し大きな製品が欲しいのですが厨房が狭いので今回... 続きをみる
2022/12/22 11:27
大将の入れ替えはまだまだ早いです

久し振りの鹿児島のラーメン屋様のご主人から懐かしいお電話ですが「歳のせいか、体がついていかなくて倅に代代わりしようと思って古くなった厨房機器を少しずつ新しく入れ替えて、それが終わったら息子夫婦に任せるので最初は台下冷蔵庫からです・・」厨房屋のオヤジより確か二つ三つ若かったと記憶してお... 続きをみる
- 京都府
2022/12/21 14:50
人生の垢落とし

今年もあと１０日程です・・垢だらけの厨房屋のオヤジは何処で垢を落として新年を迎えようかと思っておりますが７２年間貯めた垢はどうやら夢の中か心の中で溜まった様な気がします・・色々な事情の中で生まれ育ったので自分には肥やしになる様なものは少なく、垢ばかりが付いたような気がしますが、そのお... 続きをみる
2022/12/20 22:14
便利なワンドア台下冷凍庫

弊店地元の京都は木屋町のショットバー様へお届けのワンドア台下冷凍庫ですが台下タイプでは一番の小型になります。これまではアイスストッカーを御使用との事で上開きの為に下の方の食材の出し入れが大変で、本体の上には何も置けないので不便に加え、無駄が多いとの理由で入れ替えを決断されましたが、や... 続きをみる
2022/12/19 18:23
ジンギスカン鍋屋様への出荷

宮城県のジンギスカン鍋屋様へは週明けにお届けするタテ型ドアの冷凍冷蔵庫ですが冷凍食材を多用されるとの事で今回は冷凍室の多いタイプを選ばれました。厨房屋のオヤジはマトンやラムは食べた事が無いので一度味わってみたいです・・商品名はホシザキ・タテ型６ドアインバーターホシザキタテ型冷凍冷蔵... 続きをみる
2022/12/18 13:06
五回目のコロナ予防注射

厨房屋のオヤジは５回目のコロナ予防注射を本日に近所の開業医さんでしてきました・・行きつけの総合病院では予約もして貰えずに三回目から今回迄行った事も無い医院でお世話になりまして恐縮至極です・・過日にはインフルエンザの予防注射などして生来の痛がりの怖がりのオヤジは注射が大の苦手で、まして... 続きをみる
- 京都府
1 2022/12/17 15:14
台下冷蔵庫の入れ替え

奈良県の喫茶店様へのお届けは３ドアの台下冷蔵庫ですが、最初のお電話では「台下冷蔵庫が急に冷えなくなったのですが修理などはすぐに来てくれるのでしょうか？また幾らくらいかかるのでしょうね？」「メーカーのサービス部門がお伺いしますがその場で幾らくらいの修理代かは言ってくれます。また修理をし... 続きをみる
2022/12/16 23:55
ステンレス厨器も入れ替え

大阪のランチハウス様が御近所への移転に際し、永年ご使用の厨房機器の総入れ替えを行われ、錆や腐食の回ったステン類も新しくされました・・ステンレスは廉価品ほどステンレスも薄く磁石によく引っ付きますが、元々ステンは鉄を使っている為に磁石に引っ付かないものは有りません。品質の良いステンレス... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
- 京都
2022/12/15 14:18
大型台下冷蔵庫

神戸のベーカリー様へのお見積もりは３ドアの台下冷蔵庫ですが、台下タイプでは一番の大型になりまして天板が広いので作業台や調理台、配膳台代わりにもなりまして洋菓子屋様やお蕎麦屋様では昔からの故障知らずの定番商品です。商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫ホシザキ台下冷蔵庫定価１，２７２，... 続きをみる
2022/12/14 16:01
インバーター仕様・・

徳島県のラーメン屋様へのお届けは、２ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプにされるかインバータ―タイプにされるかで迷っておられましたが、今回は御予算の関係で通常タイプにされました。商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫ホシザキ台下冷蔵庫定価６６６，６００円　　新品販価１５３，７８０円消費... 続きをみる
2022/12/13 17:17
お蕎麦屋様への製氷機

長野県のお蕎麦屋様へのお見積もりはアンダーカウンタータイプの製氷機ですが、１２年前に同じ製品の御買い上げを頂いておりまして、ご使用経過年数での入れ替えを思案中とのお電話です。厨房屋のオヤジは生来のうどん党で蕎麦の事はよく判りませんが、冷水で冷やすのに製氷機の氷が必要とのお話でした。商... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
1 2022/12/12 17:38
温蔵ショーケース

弊店地元は京都の商店街のお惣菜屋様への週明けのお届けは温蔵ショーケースですが受注生産商品で発注後約２０日程の納期となります庫内温度設定は+５０℃～＋７０℃で機関部は左右どちらでも選んで頂けます。全国の洋菓子屋様の冷蔵ショーケースなどはほとんどがこのメーカー製でショーケースでは超一流メ... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
- 京都
2022/12/11 18:16
業務用４ドア冷凍冷蔵庫

東大阪の食堂様へのお届けはタテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが、ご主人のお話では「ウチは昔から工場街でやってますので昼勤や夜勤の方などに盛りの良い定食を出しております」この様なお話の中でのお取引きとなりました・・今回は重量も大きさも有りますので厨房への搬入、設置や既存商品の搬出、... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
2022/12/10 10:02
福岡への台下冷凍冷蔵庫

福岡のラーメン屋様へのお届けは３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、九州では福岡には一番沢山の商品をお届けしておりますが、やはり福岡と言うところは景気の良い所なのでしょうか？商品名はホシザキ・３ドアインバーターホシザキ台下冷凍冷蔵庫定価１，４０６，９００円　　新品販価３２５，０７０円消費税... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
2022/12/09 09:34
遠くを見つめて・・

厨房屋のオヤジは健康の為に毎日歩いております。でも距離は少なく、時間にして４０分ほどですが今日は歩いて２０分ほどの滅多に行かない生まれ育った場所まで参りましたがやはり悲しさだけの思いが沸き上がります。良い思い出など何も無い所ですが、鮭が育った川へ何故か戻るだけの様な物でしょうか？・・ ... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
1 2022/12/08 14:44
少し安心・・

昨日より右目が摺りガラスの様にかすんで見え辛いので眼科へ行って参りました・・一昨夜の飲み仲間との店での話では、間違いなく網膜剥離と言われ、「そうや、そうや！」などと皆が言いだし、早く医者に行かねば失明するとまで言われましたので、すっかりしょげてしまいました。何より失明が怖いので今春に... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
2022/12/07 21:56
千葉への食洗器

千葉県のベーカリー様への来週明けお届けはアンダーカウンタータイプの食器洗浄機です随分以前からのお客様で同業のベーカリー様や居酒屋様など何軒もご紹介頂いておりまして厨房屋のオヤジは恐縮至極なのです・・商品名はホシザキ・食器洗浄機厨房機器の販売専門店 - 京都紫野厨器特販定価１，３４２，... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
1 2022/12/06 18:06
見えないぞゥ～

厨房屋のオヤジは最近少々滅入っております。もう１０年ほどになりますが頭の手術をしまして４年前には心臓の手術、今年は白内障の手術と正真正銘の痛がりの怖がりのオヤジでした。何とかクリアーしましてこれで後はゴールまで何事も無ければ・・なんて思ってましたが、三日前からどうも右目の調子が良く有り... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
1 2022/12/05 11:41
ご近所への冷蔵ショーケース

弊店ご近所の居酒屋様への週明けお届けは二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです。丁度コロナの脅威が始まって飲食店様には時間短縮営業や色々な困難な事が起きた頃にご主人が体調を壊されて二年ほど休店されてましたが、お元気になられての再出発です・・商品名はパナソニック・冷蔵ショーケースパナソニ... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
2022/12/04 14:53
野暮な男・・

来年の誕生日が来ますと白髪頭の厨房屋のオヤジは７３歳になりますが、何故か昔から７３歳が自分の寿命と思って家族に何時も宣言しておりましたので、毎日の様にゴールを動かしてはいけないと家族にはいじられておりますが、それに加えて「商売の根性が無い」とカミさんに怒られております・・カミさんは商... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
2022/12/03 18:23
二機種のお見積もり

埼玉のラーメン屋様へのお見積もりは３ドアの台下冷蔵庫ですが、お電話でのお話では「最近ゴロゴロと変な音がして少し冷えも悪くなって、いきなり止まっては大変なので見積もりと最短納期を知らせて下さい」この様なお話の中でのお見積もりです・・商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫ホシザキ台下冷蔵庫... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
2022/12/02 22:35
各種２ドア台下冷凍冷蔵庫

三重県の居酒屋様への今週末のお届けは２ドアの台下冷凍冷蔵庫です。「いきなり冷えなくなったので慌てて連絡しました」この様なお電話を頂きましたが、普通は夏場の暑い時によく古い冷蔵庫などが起こす故障ですが少々寒い時期のこのタイプの故障は修理よりも入れ替えの方が良い場合が多いですが、まだ新しい... 続きをみる
- 厨房機器の全国販売
2022/12/01 18:31