厨房屋のオヤジは話好き・・

地元はもとより全国の飲食店様とのあれやこれやの徒然草ですが、今年で74歳になりまして家族中に年寄り扱いされてます・・

ご飯のおいしさは・・

兵庫県のお弁当屋様へのお届けは玄米の



保冷保管庫ですが、ご飯が美味しいと言って



頂いているので店では昔からの必需品ですと



ご主人のお話です・・



お米は常温で保存しますと呼吸をして栄養分を



吸収しますから美味しさの素である澱粉質も



一緒に消費されます。貯蔵が長期に及ぶと



お米の脂肪が酸化して鮮度も落ちてしまいます。



玄米を15℃以下に低温貯蔵して呼吸作用を制御し



収穫時の美味しさを保つ事が大事となります。



上等のお米でも精米後、時間が経てば二級品の



お米の精米直後よりもお味が落ちる場合も御座い



ますので勿体ないです。





商品名はホシザキ・玄米保冷保管庫



ホシザキ 玄米保冷庫



弊店新品販価199,384円



消費税も送料も込みです。



幅600×奥行き825×高さ1600(mm)で



単相100Vの360リッターで



庫内温度は+5℃~+15℃



メーカー製造工場出荷部よりの直送です。



30Kgの玄米袋を6袋収納します。



他にも14,21,28袋収納タイプも御座います



何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。



勿論新品のメーカー一年間保障に加え、心臓部の



コンプレッサーは三年間の保証付き。



お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や



メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。



弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と



信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。








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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
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