今週はワインセラーのご注文が多く、今回は ステーキハウス様へのお届けです。 厨房屋の白髪頭のオヤジはウイスキーばかり ですが、若い頃はビールや清酒なども飲んで おりましたが、焼酎とワインは駄目です・・ 焼酎は全く駄目ですが、ワインは出されれば 飲みますが、自分でオーダーしてまでは飲み ません。過日... 続きをみる
2021年9月のブログ記事
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仙台へのお見積もりは、タテ型6ドアの インバーター冷凍冷蔵庫ですが、羊や牛や豚に ホルモンなど美味しいものは何でもメニューに 有りますとの事で、ウチの肉とタレは日本一 と自信たっぷりのお話でしたが、ジンギスカン鍋が メインとのお話で、いやしんぼの厨房屋のオヤジは ホルモン以外なら一度食べてみたいも... 続きをみる
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福井県のお蕎麦屋様への来週末のお届けは アンダーカウンタータイプの製氷機です。 13年前に同じ製品を納入しましたが、ご使用 経過年数と厨房のリニューアルついでに 入れ替えを決断されました。おそばを冷やす には結構な氷の量が必要とのお話でした 来週末には床コンクリートが固まるとの事です 福井のお蕎麦... 続きをみる
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大阪はミナミのカウンター9席のみの スタンドコーヒー様へのお見積もりは 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にスッポリと収まる 重宝さで、スナック様や小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 冷蔵室庫内の中柱の無いワイドスルー仕様で 大きなものn御出し入れも... 続きをみる
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福岡のショットバー様への至急のお届けは ワンドアの台下冷凍庫ですが、これまでは 上開きの小型冷凍ストッカーをご使用でしたが 上に物が置けないのと収納食材の出し入れが 大変だった為に今回は前開きの台下タイプに されました。 天板上は配膳台や調理台代わりにもなり、 結構な重量物も置けまして前開きですか... 続きをみる
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弊店地元の京都は木屋町のワインバー様へ 至急のお届けはガラス扉のワインセラーです 来月から飲食店対応も緩和されるとのお話で それまでに設置して欲しいとのお話でした 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合せ... 続きをみる
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昨日の朝一番の洋食屋様へのお届けは 冷蔵ショーケースですが、最近は冷ショー ばかり納入している様な気がします。 午後からの納入も冷蔵ショーケースでした・・ ディスプレー代わりにもなりまして庫内照明を 点灯しますと店内がパッと晴れやかになり 収納食品も美味しそうに見せます事請け合いです 建物一階軒先... 続きをみる
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兵庫県の定食屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です お電話でのお話では 「朝10時から夜は8時までの営業で、時間的な 制約などは無いのですが、お客様が少し減った 様な気がしますのがストレスになってます・・」 「飲酒店様からしましたらまだ良い方ですよ!」 この様なお話の中での... 続きをみる
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千葉県のカレーハウス様へのお届けは 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、重量も 大きさも有りますから今回は厨房内への 搬入、設置や入れ替え商品の搬出、持ち帰り 処理も実費経費にて承っております・・ 処分品は今回は2台有るとのお話でした。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けし... 続きをみる
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最近は季節的な加減か冷蔵ショーケースの お買い上げや引き合いが多いですが、 今回も薬局様へのお見積もりとなりました。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の... 続きをみる
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奈良県のミニスーパー様へのお届けは 小型の冷蔵ショーケースですが二枚ガラス 引き戸で場所を取りません。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り... 続きをみる
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京都は祇園の甘味処様への至急納入は 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、観光の お客様がコロナの加減で来られないので 時間の有る内に古くなって冷えの悪い 製品との入れ替えを決断されました。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので... 続きをみる
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広島の鉄板焼き屋様へのお見積もりは タテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが、今回は 冷凍食材を沢山収納されるので冷凍室が 2ドアのタイプのお見積もりです。 15年ほど前に冷凍室が1ドアタイプを納入 させて頂きましたが、ご使用経過年数での 入れ替えを決断されました。 「広島焼きと皆さん言うけれど、これがこち... 続きをみる
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大阪のハンバーグ専門店様への納入は タテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが、4ドアでは 一番の小型になります。 「ウチは本来は洋食屋なのですが、ハンバーグの 美味しい店と評判を頂いてからハンバーグ専門の 店と言われてしまってますが、今でも洋食屋で ハンバーグ以外のメニューは一杯有りますよ」 以前に製氷機の... 続きをみる
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兵庫県の喫茶・ランチハウス様へのお届けは 台下タイプの冷蔵ショーケースですが、天板上 には結構な重量物も置けまして中々重宝な 二枚ガラス引き戸の商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はご相談下さい。 ... 続きをみる
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久し振りの北海道へのお届けは、3ドアの 台下冷蔵庫ですが、納期実数日は手配後 陸路で約一週間ほどです。 4年前には製氷機のお買い上げを頂いて おりましたが、代替わりされて今回は息子様 からのご注文でした。 お電話では 「お陰様でオヤジも元気にしておりますが、今後も 息子夫婦共々宜しくと言ってました... 続きをみる
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大阪はミナミのショットバー様へのお届けは 2ドアの台下冷蔵庫ですが、2ドアでは一番の 小型になりまして、スナック様や喫茶店様など 小規模の店舗様では昔からの故障知らずの 定番商品です。 昔の様に冷却板で冷やすのでは無く、強制 ファン冷却ですから早く、よく冷えます。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海... 続きをみる
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現在は飲食店様などは大変な時期ですが お得意様が全国の飲食店様という弊店なども 「これが何時まで続くのかな・・」などと白髪頭の 厨房屋のオヤジも人並みに考えてしまうのです またこの時期に限って数社の大手厨房機器 メーカーなどが9月一杯は商品の受注が 出来ません。何時も顔を合わす弊店担当の この数社... 続きをみる
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東京の喫茶店様への至急のお届けは 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にスッポリと収まる 優れもので、昔から喫茶店様やスナック様では 故障知らずの定番商品です。 冷蔵室は庫内中柱の無いワイドスルー仕様で 大きな物の出し入れも楽々です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も... 続きをみる
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弊店地元は京都の酒屋様へのお見積もりは 3ドアのリーチイン冷蔵ショーケースです。 本体色は白か茶色で選んで頂けますが、何時も 酒屋様の場合は不思議と80%が茶色です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はご... 続きをみる
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大阪の介護施設様の調理室リニューアルで 各種の厨房機器のお見積もりをしました中で 数点のステンレス機器も御座いましたが国産の しっかりした製造技術と規格通りのステンレスで 作られた製品はほとんど一生道具の様なものです カット面や溶接部から錆や腐食が現れますが 良い商品はカット面や溶接部は有りません... 続きをみる
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徳島のラーメン屋様への来週末のお届けは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、予定ではその頃に リニューアルされた厨房の床コンクリートが 乾く予定との事でした。 天板が広いので作業台や調理台、配膳台 代わりにもなりまして中々重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けして... 続きをみる
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弊店の近所の同級生のランチハウス様へ 来週明けのお届けは炊飯・保温ジャーです。 三面IHと旨火ダイヤモンド釜でふっくら 美味しい炊き上がりが自慢です。 マニュアル設定や保温温度の切り替えが 可能でニーズに 幅広く対応 白米、無洗米 炊き込み、寿司、お粥玄米メニュー等など・・ 商品名はパナソニック・... 続きをみる
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福岡の洋菓子屋様への至急のお見積もりは タテ型6ドアのインバーター冷凍庫です。 御使用経過年数により冷えが弱くなったとの お話で厨房リニューアルに際し、入れ替えを 決断されましたが、今回は大きさも重量も有り、 厨房への搬入、設置や既存商品の搬出、持ち帰り 処理も承っております。 建物一階軒先渡しで... 続きをみる
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