お世話になりました・・

とうとう今年も大晦日です・・ 春先にコロナ、コロナと騒がれて、厨房屋の オヤジはそんなものは一か月ほどで終焉する ものと軽く考えておりましたが、今となりましては えらい事になっております・・ 本来は飲食店の皆様だけでなく、お店に納入 されます食材屋様、はたまたお店にお買い上げ 頂く私どもの様な厨房... 続きをみる

厨房機器の入れ替え・・

新規開店での厨房機器の購入設置では無く 現状ご使用の機器の故障などでの入れ替えは 経費のかかる事で大変なのですが、決断する タイミングが難しいのです・・ 安く故障が直せるのか？ （通常は簡単な故障修理で３万円～ コンプレッサー廻りでしたら１５万円～） 修理に経費をかけてもあと何年持つのか？ （８年... 続きをみる

年中無休の中華屋さんは・・

神戸の居酒屋様への正月明けのお届けは ３５Kgの製氷機ですが、お電話でのお話では このご時世でも年中無休との事で、無責任で 終日営業してるのでは無く、休むと反対に お得意様が困るので昼食時間帯と夜の食事 時間帯だけ営業しているとのお話でした・・ きっと地域に根差し、支持され、守られた お店なのでし... 続きをみる

えっ！来年で７１歳・・

あと少しで年が明け、厨房屋のオヤジは 誕生日が参りますと７１歳になります・・ 若い頃は自分が７０歳で仕事をしているとは 思っても見ませんでしたが、体力がまだ少し 残っているのに加え、仕事が好きなんでしょうね・・ それと生活の為と言う事も当たり前に有ります 新聞を読んでは泣き、テレビを見ては泣き、本... 続きをみる

初荷の３ドア台下冷蔵庫

東京のラーメン屋様へ来年１月８日納入の 初荷の出荷依頼を明日２８日にメーカー製造 工場出荷部に手配しますが、本年度中の出荷 手配は２８日で終了しまして新年からの出荷 手配は１月６日からです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本... 続きをみる

クリスマス・・

昨日はクリスマス 例年より少し寂しいクリスマス・・ でも何時もより家族が集えるクリスマス あっ、私にもクリスマスは有ったのかな・・ 小学校一年生で母親を亡くし 中学３年で父は死にましたが、それまで 父なりに一生懸命育ててくれたとは思いますが 何から何まで少し違った父との二人暮らしの環境・・ 今から... 続きをみる

厨房機器の年末納入は・・

今年も年末が近づいて参りましたが、今年中の 納入可能な出荷手配は２３日に各厨房メーカー では終了しまして、年明けのお届け分の手配は １２月２８～２９日までとなっております。 本日も弊店ご近所の喫茶店様から何とか年内に 納入をと頼まれてメーカー製造工場出荷部に 無理を申して見ましたが難しかったです・... 続きをみる

年末に多いご注文は

今回お買い上げの冷凍ストッカーですが、 飲食店様だけでなく毎年お正月が近づくと 一般ご家庭様からもよくご注文を頂きます。 一番小型タイプですから場所を取りません。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 の... 続きをみる

宅配会社様への６ドア冷凍庫

鹿児島の宅配会社様への今週末のお届けは タテ型６ドアのインバーター冷凍庫ですが 「昨年より配送料が２倍に増えたのに利益は 変わらず、品物が増えた分だけ冷凍商品用の 保管冷凍庫などの設備が大変なんです・・」 この様なお話をお電話でされてました。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも... 続きをみる

北陸への出張・・

昨日は古いお得意様で、北陸のホテル旅館様へ 現場合わせとお見積もりに参りましたが結構な 雪で少々大変でした・・ しかし何時も遠方なので気を使って頂いて一泊 させて下さいます。 「遠い所を大変でしたでしょう？　毎年冬はカニで 夏は海水浴、釣りのお客様や観光客は年中見えて 忙しかったのですがコロナのせ... 続きをみる

冷凍冷蔵庫のお見積もり

神戸のカレーハウス様へ至急のお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 条件が整えば年度内の納入をご希望ですから 厨房屋の白髪頭のオヤジも毎度の事ながら 一緒になって大慌てです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは... 続きをみる

厨房屋のオヤジは歩きます

昨日に弊店ご近所のイタリアン様へ現場 合わせに参りましたが、近くでもないし 遠方でもないと言う距離で、お天気も良いので 歩いて行きましたが結構起伏の多い道でした ので疲れてしまいました・・ 帰りは近道と思いまして大徳寺の中を歩いて 帰りましたが、何時もなら観光の方で一杯 なのですが、人も少なくひっ... 続きをみる

福岡への冷蔵ショーケース

福岡の無国籍料理様からのお電話で 「このご時世で忘年会の予約など全然無い ですが、最近調子の悪い冷蔵ショーケースを 入れ替えて来年からの励みにします・・」 ビールや付き出しなどを入れておくとのお話 でしたが早く景気が良くなる事をお互いに 念じ合ったお取引きでした。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海... 続きをみる

厨房機器のお届け日数日は・・

広島のお好み焼き屋様からのお電話で 「朝見たら冷蔵庫が冷えて無く、ウンとも スンとも音がしませんので発注手配したら 何日くらいでとどきますか？」 「３日も有れば充分ですが、夏場に多い故障で 寒い冬場に起こるのは入れ替えが最適です」 この様な内容のお取引きとなりました。 建物一階軒先渡しで宜しければ... 続きをみる

カフェ様への３ドア台下冷蔵庫

東京のカフェ様への超特急のお届けは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが狭いので カウンターの下にスッポリと入る優れものです。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し受けております。 また厨房内への... 続きをみる

冷凍庫のお見積もり

滋賀県の鉄板焼肉ホルモン屋様への年内 納入ご希望のお見積もりは、タテ型２ドアの インバーター冷凍庫です。 毎年クリスマス頃にはメーカー製造工場 出荷部の本年度中の最終お届け日の〆が 迫っておりまして弊店も少々慌て気味です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けして... 続きをみる

麵処様への台下冷蔵庫

奈良県の観光地の麺処様への週明け納入は ２ドアの台下冷蔵庫ですが、本来はもっと早くの 納入ご希望でしたが、厨房リニューアルでの 床コンクリートが週明けに乾くとのお話でした。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船... 続きをみる

オヤジは頑張って歩いてますよ

厨房屋のオヤジは太っているので毎日 近所を歩かされておりますが、カミさん曰く 「ゆっくりと歩いていては効果なし！ もっと速足で歩くように！」　などと 叱咤激浪の毎日ですが、疲れるのです・・ ７０歳で８５Kgは自分でも何とかしなければとは 思っておりますが、最近は歩いておりましても どこにも一服と言... 続きをみる

週末のお届けの冷蔵ショーケース

福岡の喫茶・軽食様への週末のお届けは 台下タイプの冷蔵ショーケースですが、天板 には結構な重量物も置けまして重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し受けております。 また厨房内への... 続きをみる

何故か羨ましいのです・・

この年末に新規オープンされます方も 結構いらっしゃいまして、コロナで大変な 時期にも関わらず意気軒昂なご様子で 「最低の時期に商売を始めたら後は登って いくだけですよ！自宅ですから家賃がいらない のが気が楽で、気長にやるつもりです！ 勿論利益も大切ですが、私にとってはライフ ワークと考えてますから... 続きをみる

厨房屋もラストスパート

早くも今年はあと三週間ちょっとですが 厨房機器のお届けも毎年クリスマスの頃が メーカー製造工場出荷部の今年中配送の 最終日となります・・ 昔に年末前にマラソンが有りまして、友人が 出場する関係で応援に行き、グラウンドで フィニッシュを見ておりましたが、時間が経ち 競技も終わり、皆が帰ろうとしている... 続きをみる

宇治市への製氷機

弊店地元の京都府は宇治市の喫茶店様へ 週末納入の製氷機ですが、設置作業と 旧製品の搬出、持ち帰り処理も含めての お取引きとなっております。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し受けております。 ... 続きをみる

福井県への大型台下冷蔵庫

福井県の老舗のお蕎麦屋様へのお見積もりで ３ドアの台下冷蔵庫ですが、１３年まえに同じ サイズの商品を納入させて頂いておりますが ご使用経過年数での入れ替えを決断されました 台下タイプでは一番の大型になりまして、天板が 広いので調理台や作業台、配膳台にもなります。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道... 続きをみる

食洗器の働きは・・

福岡の海鮮居酒屋様への週明けお届けは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です ジョッキやカップが魚臭いと言われるので 食洗器の導入を決断されたとのお話でした。 バイトさん一人分の働きは充分にします・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離... 続きをみる

厨房機器のお届け日数日は・・

神奈川県からのお電話で 「お願いしたら何日くらいで届きますか？」 「日曜、祝日を除く通常営業日計算で手配後 ３日ほどですが、搬入や設置もお申し付けの 場合は作業班の予約の為にもう１日必要です」 この様な内容のお取引きとなりました・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお... 続きをみる

よーし！トッチャン小僧は１００歳まで・・

早いものでもうすぐにお正月です・・ 厨房屋のトッチャン坊やは毎年元旦に近所の 今宮神社へ初詣に参りますが、距離は１Ｋｍ ほどで大した上り坂では有りませんが歳の せいか、体重のせいか往路が厄介で復路は 楽なのですが、車で行こうかと言っては家族に 怒られております・・ ６年前に頭の手術をし、昨年度は心... 続きをみる

台下冷蔵庫のお問合せは

福岡からのお電話で 「インバータータイプと通常タイプでは省エネ率の 違い以外に何が有りますか？」 「冷えの立ち上がりの速さやドアの防錆や 防汚処理などの違いと、外装だけでなく庫内も ステンレスかカラー鋼板かの違いですが、やはり 一番は省エネ率です。販価の違いは有りますが 数か月のご使用でその差は電... 続きをみる

焼き鳥屋様への台下冷凍冷蔵庫

岐阜県の焼き鳥屋様への週明けのお届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、今春に食洗器 を納入しましたご近所の居酒屋様のご紹介との 事で恐縮至極です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し受けてお... 続きをみる

こんな時だからこそ

毎日ニュースではコロナ、コロナと大変ですが 弊店地元の京都では誰が見ても対応の遅れが 有りまして、相変わらず何時もの市政の未熟さ を露呈しており、残念至極です・・ しかしこういうご時世でもこの年末までに新規の オープンを目指しておられるユーザー様や 暇な時に古くなった厨房機器の入れ替えを されます... 続きをみる