和食処様へのお届けは・・

大阪はキタの和食処様へのお届けは ２ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です 厨房屋のオヤジは幼少の頃からの育ちの せいか和食に馴染めず、ファーストフードや 簡単な洋食ばかりを食しておりましたが最近は 歳のせいか美味しい和食を頂く事が嬉しくて 永い間に食に関しましては大損をしていた 様な気分になりまし... 続きをみる

出世の妨げ？・・

横浜の洋風居酒屋様へのお届けは２枚 ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです。 マスターのお電話でのお話では 「２０年くらい持った丈夫な冷蔵ショーケース でしたが、今回もそれくらい大丈夫かな・・」 「うーん・・　ムムムム・・」 カミさんに話しましたら 「ハイと言えばいいのやで！誰もそんなに永く 持つとは... 続きをみる

ワインクーラーのお届けは・・

京都は木屋町のワイン・バー様へのお届けは ガラスドアタイプのワインクーラーですが、 ワインショップやレストランでは昔からの 定番商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお見積もり

北大阪の鉄板焼き屋様へのお見積もりは ワンドアタイプの冷蔵ショーケースです。 ドアは右開きや左開きなど左右どちらでも 選んで頂けます・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商... 続きをみる

カレーハウス様へのお届けは・・

広島のカレーハウス様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 昨夏には小型の冷蔵ショーケースも納入 させて頂きました。 ご近所の居酒屋様のご紹介でしたが、こちらも 新しいお店をご紹介下さり、厨房屋のオヤジは 恐縮至極ですが、こんな事が一番嬉しいのです。 沖縄本島や北海道も含め送料は... 続きをみる

世間はゴールデンウイーク・・

ボチボチ連休が始まりますが、厨房屋の オヤジは年中無休で朝から晩までお客様との お電話での対応やお見積もり書の作成や お届け、現場合わせにも走りまして、商品の 搬入、設置や既存商品の搬出、持ち帰り処理 なども承っております場合は現場管理での 立ち会いなど、何だかんだとバタバタしており まして貧乏暇... 続きをみる

御近所様への台下冷蔵庫

弊店ご近所のランチハウス様へ週明け納入は ２ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 随分と永く営業されてまして朝の８時から 夜も８時までとコロナの時短影響はあまり 感じなかったとのお話でしたが、客足は極端に 少なくなった機関も有ったとのお話でした・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けして... 続きをみる

大型冷凍庫は洋菓子屋様へ

大阪の洋菓子店様へのお届けはタテ型 ６ドアのインバーター冷凍庫ですが、タテ型 タイプでは一番の大型になります。 今回は大きさや重量も御座いますので別途 厨房への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理も承っております。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃... 続きをみる

部品や部材のご注文

最近に限らずよく厨房機器部品に関し ご連絡を頂く事が多いです。 コンプレッサー横のファンや庫内ファン ドアのガスケット（パッキン）やガラス戸など 従来は厨房屋や一般のユーザー様にも 各メーカーは注文が有れば供給しており ましたが１５年ほど前から部材や部品を 供給しなくなりました・・ 簡単な部品交換... 続きをみる

イタリアン様への台下冷凍冷蔵庫

東京のイタリアン様への週明け納入は ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、ご主人の お電話でのお話では 「コロナや時短営業で大変でしたが、その為 ランチを始めたら何故か評判になってお昼の 方が忙しくなって有難いです・・ 大将の言って下さった関西風の営業施策を やったおかげと家内と何時も言ってます・・」 嬉... 続きをみる

知識の順番の管理者

過日に永いお付き合いの大先輩から 沢山の書籍を頂きましたが、奥様とのお二人 暮らしの９０歳を超えた学究の紳士です・・ 「眼鏡をしても字が読めなくなったのと遅まき ながらの終活なので貰ってくれないか・・」 と言われましたが、ジャンルは関係なく相当な 量の書籍です。安普請の我が家に本棚込みで 頂いて収... 続きをみる

重宝な冷蔵ショーケース

弊店地元京都の居酒屋様へのお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 台下タイプで天板上には結構な重量物の 設置も可能で中々重宝な商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、... 続きをみる

洋菓子専門の冷蔵ショーケース

神戸の洋菓子屋様への来週末納入は オーホ製作所の高湿冷蔵ショーケースです。 全国のケーキ屋様で御使用中の洋菓子の 乾燥を防ぐケーキ専門冷蔵ケースですが このメーカーは全て受注生産対応ですから 納期実数日に少々のお時間を頂きます。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島の... 続きをみる

振り向けば何故か苦笑い・・

厨房屋のオヤジは一昨日でとうとう７２歳に なりましたが、木の又や石の裏から生まれた 訳では有りませんので、当たり前で誕生日は 有ります。 若い頃はこの歳迄仕事をしているなどとは 思いもよりませんでしたが、元々今の仕事が 好きなので体力と気力の続く限りは頑張って 見ようと思っておりますので今後共のご... 続きをみる

お問合せの冷蔵ショーケース

本日のお電話でのお問合せ商品はガラス 二枚引戸の冷蔵ショーケースですが、 メーカーに在庫確認をしましたら珍しく在庫 有りとの事で、お届け日の確認中です・・ 以前より最近は少し在庫関係も製造ライン の段取りも良くなった印象が有ります。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離... 続きをみる

大型台下冷蔵庫の行く先は・・

ご注文を頂いてから一か月が経ちまして やっと製造ラインから降りて参りました３ドアの 台下冷蔵庫を長野県のお蕎麦屋様に納入です。 昨年の９月にパナソニックと福島ガリレイが 半導体が手に入らず、製造ラインがストップして 注文の受付をストップしました・・ この時点で弊店の一番の取引メーカーの星崎に 注文... 続きをみる

値上げ前のご注文は・・

弊店地元は京都の洋風居酒屋様への 週明けの納入は４５Kgの製氷機ですが ６月１日よりのメーカーの定価改定前に お買い上げを頂きました・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商... 続きをみる

ぼちぼちこの世とあの世の曲がり角・・

昨日に若狭まで軽四で行って参りました。 海鮮料理の古いお得意様で、息子さんご夫婦に 代替わりされるので厨房を一新したいとの事で 現場合わせに行って来ました次第です・・ 気分転換に高速を使わず、山の中をロンサム ロードと洒落込みましたが３時間半かかりました ホシザキ タテ型冷凍庫 帰りは高速でと思い... 続きをみる

かかあ天下・・

先月からお見積もりさせて頂いてました ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、やっと 奥様のＧＯサインが出たとご主人からの ご連絡を頂きましたが、小生同様のカミさんは 神様と言う感じのご夫婦です・・ かかあ天下とはよく言いますが、ご商売人様でも お勤めの方でも厨房屋のオヤジはかかあ天下で なくては駄目な様な... 続きをみる

今のうちに・・

厨房屋の白髪頭のオヤジは来月に白内障の 手術をしますが、生来の身も心も痛がりの 怖がりですから今からビビりまくっております。 結局は免許の更新の為なのですが、高齢者 講習に参りました際に視力を指摘されましたが 眼鏡か何かで簡単にクリアー出来るものと 高をくくっておりましたが全然駄目で、ジタバタ し... 続きをみる

お肉が食べたい・・

大阪はミナミの焼肉・ホルモン店様への 週明けのお届けはタテ型４ドアのインバーター 冷凍庫ですが、４ドアでは一番の小型になります 「ウチは肉もホルモンもタレも大阪一と思って ますよ、一度いらして下さい！」 いやしんぼの厨房屋のオヤジはホルモンは 駄目ですが、よだれが出て来ます・・ 沖縄本島や北海道も... 続きをみる

洋食屋様への冷蔵庫

福岡の洋食屋様へのお見積もりは２ドアの インバーター台下冷蔵庫ですが、こちらも 古いお得意様で、以前にお電話でお話をして おりました際の内容が 「一応フレンチだったのですが、イタリアンや 色々なレストランが乱立する中で、父が始めた 店をカミさんと娘夫婦で頑張ってます。そして 店名を洋食屋と改めて頑... 続きをみる

嬉しいご注文

生来のうどん党の白髪頭のオヤジには少し 嬉しいご注文を頂きましたのはうどん熟成庫です 最近は蕎麦屋様やラーメン屋様だけでなく、 うどん専門店も開店されることが多いです。 関西風の鰹と昆布の美味しい出汁で熱い うどんをチュルチュルと食べると幸せです・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届け... 続きをみる

厨房機器の移設や移転

最近はよく厨房機器の移設を依頼されます。 店舗を移転されて新しいお店への厨房機器の 移設に限らず、他店舗様やお友達から譲って 貰われたが重量や大きさ、または設置の方法 が判らないので移設をして欲しい旨のご連絡を 頂く訳です・・ しかし他府県の場合はご勘弁を頂いておりまして 現在の設置状況や移動経路... 続きをみる

やっとこさの納入です・・

ご注文を頂いてから一か月経ちまして やっと納入の２ドア台下冷凍冷蔵庫です 製造ラインから出ましたとお電話で御希望 お届け日の確認をします際に 「首を長ごーして待ってましたでェ～、 今回は偉い時間がかかりましたなァ～」 「すんませんねェ～、私が作ってるのと違い、 待ってる以外におまへんのですわ～」 ... 続きをみる

厨房屋のオヤジの悩みは・・

厨房屋のオヤジの最近の悩みの種は 日本中の厨房機器メーカーに商品の在庫が 無く、製造ラインも停滞しておりまして ご注文を頂きましてもこれまでの様に２～３日 以内での納入が出来なくなっている事です・・ 昨年の９月よりこの様な調子ですが、二か月ほど かかっておりました納期実数日が最近はやっと ３０～４... 続きをみる

ラーメン屋様へのお見積もり・・

奈良県のラーメン屋様へのお見積もりは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、一昨年には 製氷機のお買い上げを頂いておりまして その際に大将から 「台下冷蔵庫がボチボチ冷えが悪くなった のでまた連絡させて貰いまっさ・・」 あれから一年半も冷蔵庫は頑張ったのですね 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けし... 続きをみる

オヤジのオヤジは・・

厨房屋のオヤジは今月の誕生日で７２歳に なりますが、幼少の頃から丈夫な体では無く これまで何かと入院などして参りましたが 何とかこの歳まで来れましたのはカミさんの お陰だなと最近はしみじみと感じております。 早くに亡くなりましたオヤジが私に何時も 言っておりましたのは ※ 汚く稼いで綺麗に使え！ ... 続きをみる

オヤジはうどん党です・・

福井県は嶺北のお蕎麦屋様へ週明けの お届けは、タテ型４ドアのインバーター 冷蔵庫ですが、信州の御蕎麦は昔に福井から 行ったとはよく言われますが、出石の御蕎麦は 信州から行ったとも言われてましてルーツを たどれば中々面白いものです・・ でも厨房屋のオヤジは生来のうどん党で 美味しい鰹と昆布の出汁でチ... 続きをみる