厨房屋のオヤジは話好き・・

地元はもとより全国の飲食店様とのあれやこれやの徒然草ですが、今年で74歳になりまして家族中に年寄り扱いされてます・・

北陸への出張・・

昨日は古いお得意様で、北陸のホテル旅館様へ


現場合わせとお見積もりに参りましたが結構な


雪で少々大変でした・・



しかし何時も遠方なので気を使って頂いて一泊


させて下さいます。






「遠い所を大変でしたでしょう? 毎年冬はカニで
夏は海水浴、釣りのお客様や観光客は年中見えて
忙しかったのですがコロナのせいで今春から駄目
ですが、ちょうど良い機会ですから春一番に厨房の
リニューアルを考えてます・・
それが終わればぼちぼちリタイアで後は息子に任せ
ます・・ まあ今回の改装は息子夫婦へのプレゼント
みたいなものですよ・・」




「息子さんが後をなされると言うのは羨ましいですね」



「でも息子の代になっても宜しくお願いしますよ・・
もう我々は歳ですから、そちらもボチボチゆっくり
なされたら」




「ウチは誰もおりませんから社長が羨ましいのです」



こんな調子での現場での会話でしたが、帰りも雪で


怖かったですが、カニを頂いて暖かい温泉での


一泊は恐縮至極でした・・













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京都紫野厨器特販
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