新規開店での厨房機器の購入設置では無く


現状ご使用の機器の故障などでの入れ替えは



経費のかかる事で大変なのですが、決断する


タイミングが難しいのです・・



安く故障が直せるのか？
（通常は簡単な故障修理で３万円～
コンプレッサー廻りでしたら１５万円～）



修理に経費をかけてもあと何年持つのか？
（８年以上のご使用で簡単な修理で治る場合は
４０％くらいの方が修理をされますが、あと何年
持ったかは定かでは有りません。それ以上の
ご使用経過年数の場合や高額な修理代が
必要な場合はほとんどが入れ替えをされます）

新しい厨房機器を発注手配しましてもお届けに


３～４日が必要ですからその間は大変です。



一番良い事はアレッと思った時にすぐに決断


する事が大事ですが、経費やご予算を考え


ますと中々思い切れないのが現状です。



しかし業務に支障をきたす事は何より避け


なければなりません。



このタイミングこそが一番大事だと心得ます・・

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