京都の老舗のお味噌製造販売会社様で

熟成室（じゅくせいむろ）内の冷蔵エアコンの

入れ替え作業工事を行いましたが、機材も

一般プレハブの冷蔵庫用と違いまして庫内

温度設定運転も＋１５℃での運用です。

要するに冷えすぎると駄目との事です・・

猛暑の中、弊店も現場管理で立ち会いましたが

約４時間の作業で汗だくとはこの事だと感じ、

作業工事が終了しますと白髪頭の厨房屋の

オヤジはほとんど放心状態でしたが、作業班の

方は慣れておられるせいか、すぐに次の現場へ

出発されましたが、作業の途中で大雨が降り

その間の１５分だけが休息タイムのハードさです。

やはりエアコンの取り付け工事は業務用でも

時期的に大忙しのせいでしょうね・・

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