厨房屋のオヤジは話好き・・

ホルモン焼肉屋様への台下冷凍庫

東大阪のホルモン焼肉屋様からの至急の お問合せで、２ドアの台下冷凍庫ですが、 「頼めば何日くらいで届きますか？」 「直送で宜しければ午前中手配が出来れば 翌々日ですが、搬入、設置も承ります場合は もう一日必要です。日曜、祝日を除く通常 営業日計算となります」 この様なお話の内容でした。 弊店は沖縄... 続きをみる

３ドア台下冷蔵庫のお見積もり

福岡の串屋様へのお見積もりは、３ドアの 台下冷蔵庫ですが、通常タイプかインバーター かで迷っておられましたが、今回はご予算の ご都合で通常タイプにされるそうです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の... 続きをみる

厨房リニューアルのステンレス厨器

兵庫県のイタリアン様からのお見積もりは ステンレス厨房機器全般で、厨房内を一新 されますので全ての入れ替えとのお話です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費経費にて承っ ておりますので... 続きをみる

ラーメン屋様への台下冷凍冷蔵庫

京都は山科のラーメン屋様からのご注文で ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、各飲食店様 では昔からの故障知らずの定番商品です。 今回は昨日にお買い上げ頂きましたご近所の 居酒屋様のご紹介で強縮至極です・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており... 続きをみる

焼肉屋様へのお見積もり

広島の焼肉鉄板ホルモン店様からの お見積もりは６ドアの冷凍冷蔵庫ですが 従来機種より約４８％のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 このタイプは冷凍室が多く、冷凍食材を 多用されます店舗様向けです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて... 続きをみる

厨房屋は年中無休

京都も随分温かくなって参りました。 桜も綺麗に咲いている所も増え、観光客も 相変わらず沢山来られて賑やかな事です・・ 弊店は大徳寺まで歩いて５分、金閣寺まで １０分くらいですから観光シーズンは賑やか と申しますより年中人出は多いです・・ 今週はこれまでにお見積もりさせて頂いた お客様への厨房機器の... 続きをみる

姫路への小型冷蔵ショーケース

姫路のランチハウス様へは週明けの お届けで、二枚強化ガラス引き戸の 冷蔵ショーケースです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費経費にて承っ ておりますので何時でもお申し付け下さい。 商... 続きをみる

ワインバー様への卓上フライヤー

神戸のワインバー様からのご注文は 卓上のガス１槽フライヤーですが、最近は ショットバーやワインバー様でも結構美味しい お料理を出される様で、お聞きしますと 「揚げ物などが口に合いましてよく通ります またお客様単価も上がって嬉しい事です」 この様なお話の中でのお取引きでした・・ 弊店は沖縄や離島（別... 続きをみる

トンカツ屋様への台下冷凍冷蔵庫

鹿児島のトンカツ屋様への至急の出荷は ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お電話で 「一年半前に入れたのですが冷えなくなって メーカーに修理見積りしましたらあまり高額 なので入れ替えようと思いました」 「一年半のご使用でしたら修理されれば・・」 「中古で買ったもので年式も判らなかったので」 この様なお話... 続きをみる

幼稚園様への製氷機

昨日に牛乳保冷保管庫でお世話になった 幼稚園様からの追加ご注文は卓上製氷機で 保健室に設置されますそうで、夏場に備える と言うよりも年中お役に立ちます装備品です。 ご家庭や学校、事業所などにも納入してます 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けし... 続きをみる

スナック様への小型台下冷凍冷蔵庫

奈良県のスナック様からのお見積もりは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、２ドアでは 一番の小型になりまして、喫茶店やスナック ショットバー様では昔からの故障知らずの 定番消費です。　従来機種より約２３％の エコ省エネ仕様で、カウンターの下にスッポリ 収まる重宝さです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必... 続きをみる

無国籍料理屋様への冷凍冷蔵庫

福岡の無国籍料理屋様への大至急の 納入はタテ型４ドアの冷凍冷蔵庫ですが インバーター仕様で従来機種より約４８％の エコ省エネ仕様で、電気代がお安いのが 嬉しい商品です。 お電話でのお話の中で 「無国籍料理とはどう言った御料理何ですか？」 「どう言った料理と説明出来ないのが無国籍 なんですよ・・　強... 続きをみる

和食処様への三温庫・・

京都は東山の和食処様への週明け納入は 三温冷凍冷蔵庫ですが、１４年前に同じ 商品をお買い上げ頂きまして、店舗と厨房の リニューアルをされます際にご使用経過年数 での入れ替えを決断されました。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨... 続きをみる

牛乳保冷保管庫は保育園様へ・・

東大阪の保育園様への来週早々の納入は 牛乳保冷保管庫ですが、幼稚園や学校、 病院には必ず設置されておられます商品で ご存知の様に他の食品より緻密な保存温度 が必要の為にある商品です。 ケースごと収納出来ますので非常に便利です。 デリケートな牛乳の保存温度を確実に コントロール出来ます。 ステンレス... 続きをみる

厨房屋のオヤジの一日は・・

厨房屋のオヤジは朝起きてすぐに珈琲を 飲みます。　歯を磨いてからでは珈琲の 味が落ちる気がしてとりあえず珈琲なのです カミさんは行儀が悪いなどと申しますが、 何十年来の習慣を今更変える気はなく ゆっくりと飲みもって新聞をめくりまして それから洗面所なのです・・ ここから白髪頭の厨房屋のオヤジの 仕... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

長野県の観光地の老舗蕎麦屋様への 火急のお見積もりはバーチカルタイプの 製氷機ですが、同じ容量の機種と違い、 ストック量を多くし、一気に大量のアイスを 必要とされます店舗様向き製氷機です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房... 続きをみる

餃子製造会社様への冷凍冷蔵庫・・

昨日の朝一に餃子製造専門店様へお伺い しましてのお見積もりはタテ型６ドアの インバーター冷凍冷蔵庫で、従来機種より 約４８％のエコ省エネ仕様で電気代が お安いのが嬉しい商品です。 食料品店様やラーメン屋様だけでなく、中華 料理屋様にも卸されているとのお話には 少々吃驚してしまいました・・ 弊店は沖... 続きをみる

宮崎県への台下冷凍冷蔵庫

宮崎県の観光地の食堂様へは今週末の お届けの２ドア台下冷凍冷蔵庫です。 弊店地元の京都はまだまだ寒い日が続き ますが、やはり九州の宮崎辺りでは少しは 暖かくなって来たのでしょうか？・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への... 続きをみる

製氷機の初期作動確認

今回も新規オープン店様への一切合切の 納入商品の中の製氷機ですが、初期作動確認 をする際の水道設備を業者様に同時にして貰い やっと運転が叶いました。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費... 続きをみる

厨房屋はこれから忙しく・・

春から夏にかけて厨房屋も忙しく、新規の オープンや厨房機器の入れ替え、移転 などでこれからは毎日バタバタが始まります。 自己資金で展開されるユーザー様や各種 機関の融資での開店事業、単品での商品の 入れ替えなど様々ですが、そのお見積書を 毎日作成しておりまして、その間にも現場 合わせや納入の際の現... 続きをみる

厨房屋の古いお付き合い

先日にお見積もりで呼ばれました祇園は 南の割烹の御店でのお話はコテコテの 京都弁で会話です。 「アッ　板さん、おおきに何時もお世話に なってます、お電話頂いた冷蔵庫屋です・・」 「おおきに、今呼びますわ・・　女将さん 女将さん、来てくれはりましたで～」 「おおきに、忙しいとこすんまへんなァ」 「い... 続きをみる

お惣菜屋様への平型冷蔵ショーケース

京都は錦市場のお惣菜店様へ週末収めの アイランドタイプ平型冷蔵ショーケースです。 温度設定はー２℃～＋１８℃ 大型キャスターやナイトカバー、床敷も付属 ディスプレー効果も抜群で、御店の中がパッと 晴れやかになり、周りから収納食材がよく見え お客様が選びやすく,手に取り安いです。 弊店は沖縄や離島（... 続きをみる

焼肉店様へのお見積もり

京都は宇治市の焼肉ホルモン店様から 至急のお見積もりの２ドア冷凍冷蔵庫で インバーター仕様で従来機種より約４８％の エコ省エネで電気代がお安いのが嬉しいです 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分な... 続きをみる

厨房屋のオヤジの夜更かしは・・

厨房屋のオヤジは毎日遅くまで御見積書 などの作成をしております。若い頃から 夜行性で苦にはなりませんが、朝やお昼から 現場合わせやカタログのご請求でのお届け、 余程の遠方で無い限りは商品の搬入、設置も 承りました際はメーカー作業班の到着時間に 合わせまして現場管理で立ち会います。 遠方の場合はメー... 続きをみる

製氷機の修理か入れ替えか・・

福岡の居酒屋様からのお電話で 「氷の出来る時間が永く、出来た氷も薄くて 穴が開いていたりしますが原因は何でしょう？」 「何年くらいのご使用で、これまでの修理履歴 など詳しく教えて下さい」 この様なやり取りの中で、ご使用経過年数や 修理履歴などを鑑み、入れ替えを決断され 週明けの手配になりましたが、... 続きをみる

カラオケ喫茶様への台下冷凍冷蔵庫

弊店の隣の御町内のカラオケ喫茶店様への 最短日納入の３ドア台下冷凍冷蔵庫ですが 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリ 収まる重宝さで小規模の店舗様では昔から 故障知らずの定番商品です。 お昼は娘さんがカラオケ喫茶、夜はお母様が スナックを営業されてますが、お話では 「アンタが昼のカラオケで、夜... 続きをみる

洋菓子屋様への業務用冷凍庫

神戸の古いお得意様の洋菓子屋様から 「ジェラード用で冷凍庫の見積もりを」 とのお電話でのお申し付けです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費経費にて承っ ておりますので何時でもお申し付... 続きをみる

串屋様への3ドア台下冷蔵庫

東京の串屋様への来週早々のお届けは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、今回は大きさや 重量も有りますので厨房内への搬入、設置や 既存商品の処分もお申し付け頂いております。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の... 続きをみる

食洗器は親孝行・・

懐かしい九州のお客様からのお電話です。 「１４年前に貰った食洗器を無茶な使い方を していたせいかボチボチだから入れ替えよう かなと思ってます・・　バイトさん一人分の働き は充分にしますとのご説明で購入しました・・」 「覚えてますよ・・ご夫婦二人で営んでおられ バイトさんを雇う経費が無いとのお話で食... 続きをみる

立ち飲み屋様への冷凍冷蔵庫

東大阪の立ち飲み屋様からのお見積もりは タテ型４ドアの冷凍冷蔵庫ですが、幅１２００ にしようか９００にするかで迷っておられます 年始一番に製氷機のお買い上げも頂いており その際にお電話では１００人ほど入れる御店 との事で吃驚しました。京都でも立ち飲み屋様 は増えておりますが、１５～２０人も入れば ... 続きをみる

高知への大型台下冷蔵庫

高知県の海鮮居酒屋様へのお見積もりは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、台下タイプでは 一番の大型になりまして、１１年前に奥行きが ６００（ｍｍ）タイプのお買い上げを頂いており、 今回はもっと大きなタイプをとのご要望です。 天板が広いので作業台や配膳台、調理台にも なりまして洋菓子店様ベーカリー様からの ... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫の入れ替え

今日は知り合いの紹介で阪急電車駅近くの 彼がよく行く居酒屋様へ台下冷凍冷蔵庫の 搬入と既存商品の引き取り処分の段取りで 現場合わせに行って参りましたが、知り合いも 一緒に付いて来ました。小生と変わらない歳 ですから時間がタップリと言いますか、持て 余している様です・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費... 続きをみる

多段オープン冷蔵ショーケースは晴れやかに

弊店地元の京都の高級食料品店様への 来週早々のお届けは多段オープンの 冷蔵ショーケースで格段照明付きです。 ディスプレー効果も抜群で、店内がパッと 晴れやかになり、展示物を綺麗に、新鮮に 美味しそうに見せてくれます。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料に... 続きをみる

厨房用ステンレス機器

和歌山の居酒屋様へのお届けはステンレス ２槽シンクですが、厨房のリニューアルついで ステンレス厨器も新しくされますが、廉価品を ご使用になると錆や腐食、割れ、水漏れなど 様々なストレスがかかってしまいます。 錆や腐食などを防ぐには最低ＳＵＳ４３０ ステンでアングル（Ｌ脚）ではなく丸足を、 足元棚は... 続きをみる

見果てぬ夢・・

小生は今年で６９歳になりますが、あと 何年車に乗れるでしょう・・　でも死ぬまでに 欲しい車が有るのです。アメ車は基本的に 好きでは有りませんが、そのアメ車が昔から たまらなく欲しいのがフォードのシェルビー ＡＣコブラ４２７Ｓ/Ｃです。 ５０年ほど前の車で、すぐに排ガス規制の 緩かった米国でも製造ス... 続きをみる

イタリアン様への４ドア冷凍冷蔵庫

東京のイタリアン様への週末のお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫で 従来機種より約４８％のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども... 続きをみる

お客様からのご連絡は・・

厨房屋のオヤジは年中無休ですが、毎日 ユーザー様よりのお電話やＦＡＸ，メールなど ご連絡を沢山頂きますが、内容は故障した 商品の入れ替えやお見積もり、注文後の 納期時数日の確認など種々様々です。 入れ替えなどは１台ですが、お見積もりに よりましては一切合切の納入など、お取引 内容は色々で、自分で搬... 続きをみる

前開き冷凍庫の利点は・・

三重県の鉄板焼き屋様からのお電話で 前開きの小型冷凍庫が欲しいとの内容で 「上開きのストッカーを使用しておりますが 台入れが大変なのと上に物が置けない不便 さが有って前開きを探しております」 この様なお話の中で 「ウチのホルモンは最高で旨いですよ！」 どうも相手がいやしんぼとバレておりまし 痛い所... 続きをみる

厨房屋のオヤジの散歩・・

最近はカミさんに怒られながら毎日歩く様に しておりますが、これが結構大変なのです。 小生の住まいの近辺は起伏の多い所で どちらに向いて歩きましても行きか帰りは 上り坂で息が切れます。 「食べすぎと運動不足が一番の原因！」 などと言われて半泣きになって歩くのですが 途中でよくお得意様と出会いましてご... 続きをみる

焼き鳥屋様への台下冷凍冷蔵庫

今回はお電話を頂いた焼き鳥屋様へ、新しい ネタケースのカタログをお持ちした際に、冷凍 冷蔵庫の冷えが悪いと相談されまして診せて 頂きましたが、別に収納食材の入れすぎでも 無く、フィルターも綺麗でしたがやはりご使用 経過年数によるこれまでの修理履歴や修理 代金などをお聞きし「ボチボチと思いますよ」 ... 続きをみる

和食処様への食洗器

京都は祇園の和食処様からのお見積もりは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です １５年前に同じ製品を納入しましたが、ご使用 経過年数を鑑み、入れ替えを決断されました 大皿１６枚/９０秒処理で従来機種よりも省電 省水、省洗剤のエコ仕様です。 バイトさん一人分の働きは充分する様です。 弊店は沖縄や離... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

岐阜県の観光地のお蕎麦屋様への納入は ３ドアの台下冷蔵庫ですが、台下タイプでは 一番の大型になり、天板が広く、配膳台や 調理台、作業台代わりになりまして中々 重宝な商品ですからケーキやベーカリー様 などによく出荷しております。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこ... 続きをみる

ゲストハウス様への小型製氷機

京都は東寺近くのゲストハウス様へ週末の お届けは卓上タイプの製氷機ですが、小規模 店舗様やご家庭でもご注文の多い商品です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費経費にて承っ ておりますの... 続きをみる

市場様への製氷機

大坂はミナミの商店街の市場様への納入で アンダーカウンタータイプの製氷機ですが お客様用としても、店舗様側としてもご利用 頂ける場所に設置されるとのお話でした。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処... 続きをみる

鉄板焼き屋様への2ドア台下冷凍庫

福岡の鉄板焼き屋様での入れ替えは ２ドアの台下冷凍庫ですが、先週に納入 して欲しいとのお話でしたが、土曜、日曜は メーカー製造工場出荷部が休みの為に 手配が出来ず、週明けのお届けとなりました 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨... 続きをみる

厨房屋の一日が早いのは歳のせい・・

厨房屋のオヤジはもうすぐ６９歳になりますが お陰様で毎日の様に現場合わせやお見積もり 商品搬入、設置の現場管理と走り回っており、 何時も事務所は不在が多く、お電話は現場でも、 何処におりましても転送されましてお話を お伺い出来ますし、前もって連絡を下さる場合 のお客様とは事務所に来て頂きましてお話... 続きをみる

ベーカリー様への4ドア冷凍庫

神戸のケーキ＆ベーカリー様からの至急の お見積もりはタテ型４ドアのインバーター 冷凍庫ですが、従来機種より約４７％の省エネで 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 この機種はよく和菓子屋様にも納入しており、 お菓子製造には結構な需要が御座います。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も... 続きをみる

天婦羅屋様への3ドア台下冷凍冷蔵庫

東京からのお電話でのお問い合わせは 「永く使っている冷凍冷蔵庫の調子が悪く 何回も修理してますが、結構修理費がかさみ 入れ替えの方が得かと思いまして・・」 この様なお話でしたが、故障内容や修理件数 年式などを考慮しまして入れ替えをお薦めし 来週早々のお届けとなりました。 弊店は沖縄や離島（別途船便... 続きをみる

うどん専門店様へのうどん熟成庫

弊店地元の京都のうどん専門店様への 最短日納入のうどん熟成庫ですが受注生産品 の為、手配後のお届けまで幾日か必要です。 よくチェーン展開のうどん店が御座いまして フランチャイズで募集しておられますが、販売 されておられる製品はＯＥＭ製で本メーカーの 本商品です うどん生地の熟成時に生地ごと保管して... 続きをみる

お惣菜屋様への温蔵ショーケース

東大阪の商店街のお惣菜屋様からの 至急のお見積もりは温蔵ショーケースです 卓上タイプで庫内温度は＋50℃～＋７０℃ このメーカーの製品は全て受注生産品と なりまして、納期実数日は手配後、はやくて 二週間、最長一か月必要なのが困りものです 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日... 続きをみる

ショットバー様への小型２ドア台下冷蔵庫

大坂はミナミのショットバー様へのお届けで ２ドアの台下冷蔵庫ですが、お電話では 「最近のショットバーは旨いものも沢山出します。 ウチのビーフシチューは好評ですよ！」 この様なお話でしたが、狭い厨房でもカウンター の下にスッポリと収まりまして、小規模の店舗様 では昔からの故障知らずの定番商品です ド... 続きをみる

京都の大手会社社員食堂様への冷凍冷蔵庫

京都の大手会社社員食堂様への入れ替えは タテ型６ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが １４年前に同じ商品を納入しまして、その内の １台がご使用経過年数により冷えが弱くなって ついでに２台ともの入れ替えとなりました。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて ... 続きをみる

大分への２ドア台下冷蔵庫

大分のランチ食堂様へのお届けは２ドアの 台下冷蔵庫ですが、お電話でのお話では 「ウチの鳥のから揚げはこの近辺では一番と 評判で、タルタルソースも秘伝ですから夜も 居酒屋としてやってくれと言われましたので 冷蔵庫を追加しました！」」 この様なお話の中でのお取引でした。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が... 続きをみる

観光バス会社様への製氷機

京都府の観光バス会社様へは来週納入の 製氷機ですが、飲食店様でも無いので 「社員食堂にでも設置されるのですか？」 「いえいえ、買い切りバスが多いので氷を 用意して社内のお客様のお酒に使うのです」 この様なお話の中でのお取引でした・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全... 続きをみる

居酒屋様への2ドア台下冷凍冷蔵庫

京都は桂離宮近くの居酒屋様へは製氷機 と共に週末納入の２ドア台下冷凍冷蔵庫です 従来機種より約２３％のエコ省エネ仕様です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費経費にて承っ ておりますの... 続きをみる

厨房屋のオヤジは貧乏暇なし・・

本来厨房屋は毎年夏に忙しく、冬場は少し ゆっくりさせて頂くものですが、どうもこの 寒い時期でも白髪頭のオヤジは毎日バタバタ させて頂いております。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費経... 続きをみる

厨房機器のお届け日は・・

よくお電話やＦＡＸ，メールなどでのお問合せで 「注文すれば何日くらいで届きますか？」 基本的には土、日、祝日を除く通常営業日の 午前中手配でしたらお急ぎの場合は三日以内 ですが、この場合は建物一階軒先渡しで 荷受けや厨房への搬入などはユーザー様に して頂く事になります。 また厨房内への搬入、設置な... 続きをみる

北海道への業務用６ドア冷凍庫

北海道の漁師様へのお届けは、タテ型６ドアの インバーター冷凍庫で、従来機種より約４７％の エコ省エネ仕様です。 この辺りの漁師仲間様には同じ機種をこれまで 何台もご購入頂いておりますが、何時も聞こう 聞こうと思っていた事を初めて聞いてみました 「寒い地方だと思うのですが、やはり冷凍庫は この時期で... 続きをみる

厨房屋のオヤジも古希近し・・

厨房屋のオヤジも昔から芸がないので 永年同じ仕事をしておりますが、とうとう 今年の誕生日が参りますと６９歳です。 ６０歳になりました時に子供たちがお祝い に財布をプレゼントしてくれました・・ 「財布は２～３年で新しいのに変えるのが いいらしいよ・・　今日からこれに替えて・・」 などと言ってくれまし... 続きをみる

福岡の居酒屋様へのワンドア冷凍庫

福岡の居酒屋様への週明けの納入は タテ型ワンドア冷凍庫で、ストッカータイプと 違いまして上に物も置け、前開きですから 収納物の出し入れも楽々です。 庫内温度はー２０℃で急速冷却しイッチなど 装備しており、庫内はスライドケース×４個 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国... 続きをみる

お土産屋様への冷・温蔵ショーケース

京都は嵐山のお土産屋様へのお届けは 四面ガラスの冷蔵・温蔵ショーケースで 四季を通して重宝されます商品です。 庫内温度は冷蔵＋３℃～＋１０℃ 温蔵は＋５５℃ 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分な... 続きをみる

洋菓子屋様への冷蔵ショーケース

神戸の洋菓子店様からのお見積もりは スタンダードタイプの冷蔵ショーケースです 全国でご使用されてます商品ですが、この メーカーは全て受注生産になりまして、手配 しまして一か月ほど製造期間が必要です。 店内がパッと晴れやかになりまして ディスプレー効果も抜群です。 庫内温度は１０℃＋－３℃で後ろ開き... 続きをみる

ご近所への冷凍冷蔵庫

弊店ご近所の幼馴染みの和食処様から お電話ですが、何時も御女将さんからです 「ちょっと寄っとおくれやすと主人が言うて ましたし時間のおます時にでも頼んますえ」 「ほな後で覗かして貰いまっさ・・」 毎回大将は自分では電話をしません。 「おおきに、何でしたやろ！」 「ウチのが冷凍冷蔵庫を入れ替えよと言... 続きをみる

兵庫県への大型台下冷蔵庫

兵庫県のお蕎麦屋様への今週末納入は ３ドアの大型台下冷蔵庫ですが、天板が 広いので作業台や配膳台、調理台代わりに なりまして重宝な商品です。ベーカリー様や ケーキ屋様では昔からの定番商品です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また... 続きをみる

厨房屋のオヤジは忙中閑無し

弊店は毎日の様にお見積もり依頼をＦＡＸや お電話、メールで頂きますが、有難い事です。 厨房機器の故障で１点のお見積もりから 新規の御開店の一切合切までの商品内容も 含めまして、出来るだけその日の内にと 頑張っておりますが、現場合わせや商品の 搬入、設置もお申し付け頂きました店舗様へ 作業の現場管理... 続きをみる

製氷機の入れ替え

東京の居酒屋様からのお電話で 「製氷機の調子が悪く、氷が出来るのに 時間がかかり、出来た氷も薄くて穴が 開いてますが、どこが悪いのでしょう？」 「何年くらいご使用ですか、またこれまでの 修理履歴は？」 「１年前に中古で購入したのですが、年式は 判らず、二回ほど修理しました」 「おそらくその際には冷... 続きをみる

幼稚園様への製氷機

東大阪の幼稚園様への超特急納入は 卓上のクレセントアイスエーカーですが、 保健室に設置されますそうです。 他にもご家庭や小規模の店舗様ではよく ご注文頂きます商品です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存... 続きをみる

冷凍庫の修理は・・

鹿児島の配送会社様からのお電話で 「１７年前に大型の６ドアの冷凍庫を２台 購入しましたが、そのうちの１台の冷えが 最近弱いと感じておりますが、冷却ガス とかの問題でしょうか？」 「覚えております。その節は有り難う御座い ました。大事に永くご使用下さいまして弊店も 厨房屋冥利に尽きます」 「ボチボチ... 続きをみる

三重県への台下冷凍冷蔵庫

三重県の海鮮居酒屋様へのお届けは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫で、従来機種より 約５３％のエコ省エネインバーター仕様です ご近所の御店と言う事で、以前にお取引の 店舗様のご紹介で恐縮至極です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房へ... 続きをみる

高槻市の居酒屋様への台下冷蔵庫

高槻市の居酒屋様へのお見積もりは ２ドアの台下冷蔵庫でしたが、従来機種か インバータータイプにしようかと悩んで おられましたが、今回は予算の御都合で 従来機種にされました。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や ... 続きをみる

鍋屋様への４ドア冷凍冷蔵庫

兵庫県の鍋屋様への今週末のお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫で 従来機種より約４８％のエコ省エネで 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 １４年ほど前に同タイプの商品の納入を させて頂きましたが、厨房リニューアルに ともないましてご使用経過年数も有り、同時に 入れ替えを決断されました。 ... 続きをみる

山間部へのお見積もり・・

昨日は滋賀県の山間部の店舗様への 現場合わせとお見積もりに行って参りました 丁度京都も雪が降りまして、滋賀県へは 近道をと思い立ち、スノータイヤで山道を 久し振りに走りましたが真っ白でした。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨... 続きをみる

広島への2ドア台下冷凍庫

広島の鉄板焼き屋様からのお見積もりは ２ドアの台下冷凍庫ですが、お電話の中で 「やっぱりご当地は広島焼きが本場ですね」 「いや・・広島焼きとはウチらは言いませんよ、 これが普通のお好み焼きです。また注文も 関西風のお飲み焼きと半々くらいですよ」 この様なお話でした・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費... 続きをみる

厨房屋の営業車はタント・・

弊店が営業用に使っておりますタントが 再来月で６年目になりまして走行は４万Ｋｍ 未満と短いですが、カミさんに何時も 「アンタはダイエットの為に近い所なら 自転車で行くようにしなければ駄目！」 などと言われましてから市内遠方で無い限り 自転車で参りまして走行距離が伸びません。 今のところは故障知らず... 続きをみる

東京への小型台下冷蔵庫

東京のショットバー様へは超特急納入の ２ドア台下冷蔵庫ですが、２ドアでは一番の 小型になりましてカウンターの下にスッポリ 収まる重宝さで小規模の店舗様では昔から 定番商品で、ドアポケットも付いております。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けし... 続きをみる

和歌山への台下冷凍冷蔵庫

和歌山の居酒屋様からのお電話で 「台下の冷凍冷蔵庫ですが、この前からゴロン ゴロンと異音がして冷えが悪く、今日には何も 音はしなくなりましたが全然冷えません・・」 「コンプレッサーダウンですね。コンプレッサーの 交換は買うほどつきまして、高い修理費を払い あと何年持つかの原価計算をしますと入れ替え... 続きをみる

大型冷凍ストッカー

京丹後の民宿様へのお届けは、大型の 冷凍ストッカーですが、昔からのお得意様で ご主人は漁師で、奥様と娘様ご夫婦で 夏は海水浴、冬はカニ、釣り客様は年中と お忙しくされまして羨ましい限りです・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また... 続きをみる

雛人形・・

昨日に、昔に娘たちがお世話になった 幼稚園に雛人形を貰って頂きました。 義母が初孫の為に買って下さった大切な 思い出深い物ですが、何時か私達にも 孫娘が出来たらそれを渡そうと楽しみに していました。 しかしどうやら娘たちも息子も今のところ 所帯を持つことなど念頭にも無いらしく、 私たちにも何時か孫... 続きをみる

厨房機器の冬場の故障は

厨房機器は過酷な環境の元でも頑張って おりますが、業務用としまして堅牢、丈夫に 製造されているだけでなく、正しいご使用を 順守して下されば御店に対して永年のご奉公 をしてくれるものなのです。 水平にきっちり設置して月に二回はフィルター を掃除し、庫内収納は満杯を避け、リッター数 の８０％収納までが... 続きをみる

納入街の冷凍冷蔵庫

京都は東山の和食処様のお店舗の 改装中にともない、厨房の床コンクリートが 固まり次第に納入のタテ型４ドア冷凍冷蔵庫 ですが、インバーター仕様で従来機種より 約４８％のエコ省エネで、電気代がお安い のが嬉しい商品です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料に... 続きをみる

厨房機器の引っ越しは・・

先週に古いお得意様から店舗の移転に 際してのご相談を受けました。 １０Ｋｍ程離れた場所に移られるのですが 厨房機器全般を搬出して新しい御店に 移設する作業です。 「引っ越しだけで何も購入しないので依頼は 少々気が引けたのですが・・」 「何を仰います。　数量と距離、移転先の現場 を拝見しましてお見積... 続きをみる

厨房機器の修理か入れ替えか・・

先日にお得意様から冷蔵庫の冷えが 悪いので診て欲しいとのお話で診に参り、 「まだ5年目で故障は早いですからね」 申し上げながら診てますと、許容量を超えて 食材を収納され、フィルターは掃除の後なし の状態でしたので、納入時に申し上げた通り 「フィルターは二週間に一回は掃除して、 食材収納はリッタ―数... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

京都は祇園のお蕎麦屋様からの朝一の お電話は「３ドアの台下冷蔵庫ですが、注文 すれば何日くらいで届きますか？」 「午前中手配で２～3日です」 この様な内容でしたが、タイプは天板が広く 調理台や作業台、配膳台にもなりパン屋様 やベーカリー様などでも重宝されます 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以... 続きをみる

洋菓子屋様への4ドア冷凍庫

神戸の洋菓子屋様へ今週末のお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍庫ですが 従来機種より約４７％のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れも楽々で重宝です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 日本全国どこでも無料にて... 続きをみる

嬉しい一日・・

昨日は不思議な日でした・・ 先週末に友人が北陸に出猟し、歳のせいか 下草に足をとられて転倒し、歩き辛くなって猟を 取りやめて帰宅したのは良いのですが、夜中に 痛みと腫れがひどいので病院へ行くとひびが 入っているとの事で即入院だったのです。 それで見舞いに行った訳ですが、長話も終えて 院内禁煙だった... 続きをみる

昨晩のお見積もりは・・

毎年の事ですが、年明けからのお電話や ＦＡＸ，メールでのお見積もりが増えまして 毎日の業務が終わりますと出来るだけ 早くにと夜遅くまでお見積書の作成をして おりますが、メーカーの製品型式変更や 定価の改定時期が重なり、歳のせいか 中々昔の様に作業がはかどりません・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費が... 続きをみる

お見積もりの２ドア台下冷蔵庫

名古屋の居酒屋様からのお見積もりは ２ドアの台下冷蔵庫でしたが、通常機種か インバーター機種かで迷っておられましたが 今回はご予算のご都合で通常機種にされ、 「次回は儲けてインバーターにします！」 「楽しみにしております」 この様な内容のお取引でした。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は ... 続きをみる

厨房機器の修理は・・

年末年始もそうですが、よく厨房機器の 故障修理のお問合せを頂きますが、地元や 全国のこれまでのお得意様だけではなく 一般のユーザー様からもご依頼が有ります。 現在はたった一つの部品でも各メーカーは 販売業者や修理業者に供給したり卸したり する事は１５年ほど前からしてくれません。 その為に修理サービ... 続きをみる

お弁当屋様への冷蔵・温蔵ショーケース

大阪のビジネス街のお弁当屋様からの お見積もりは、冷蔵・温蔵ショーケスですが 年中お役に立つ中々重宝な商品で、庫内 温度は冷蔵＋３～＋１０℃で温蔵は＋５５℃ ２５０ｍｌ缶×１４４本、もしくは５００ｍｌペット ボトルなら８５本収納します。 季節に合わせましてオールコールや 冷蔵・温蔵の棚段差変更も自... 続きをみる

神奈川へのワインクーラー

神奈川のワインバー様への超特急の お届けは卓上ガラスドアタイプのワイン クーラーですが、ワインレギュラーボトルを ２６本収納しまして庫内温度は＋６℃～ ＋１８℃でディスプレー効果も場輸群です。 店内がグッと引き締まる事請け合いです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 日本全国どこでも無料... 続きをみる

製氷機の入れ替えは・・

京都は先斗町の居酒屋様への製氷機の 入れ替えですが、ご主人とのお話で 「何時も氷が余るのでワンランク小さめの 製氷機に今回はしようと思います」 それで３５Ｋから２５Ｋにと思われましたが 「氷は余って当たり前で、足らなくなったら ストレスがかかりますし、小型の製氷機で 無理をしますと故障も早いですよ... 続きをみる

厨房機器の公的融資

弊店は勿論地元のお客様が一番多く、 また全国にもお得意様が大勢おられますが 中には公的機関からの融資を受けられて 厨房機器を揃えられるユーザー様も多く、 何時も色々と協力させて頂いております。 お見積書から始まり、受注書や納品書 最後には請求書となりますが、中には 合い見積もり書も何とかなりません... 続きをみる

静岡への業務用2ドア冷凍冷蔵庫

静岡の居酒屋様へのお届けは、タテ型 ２ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 従来機種より約４８％のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 今年は本日からメーカー製造工場出荷部が 稼働しますので、お届けは三日ほどです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 日本全国どこでも無料にて... 続きをみる

福岡への2ドア台下冷蔵庫

福岡の串揚げ屋様への正月一番の出荷は ２ドアの台下冷蔵庫ですが、従来機種より 約２３％のエコ省エネ仕様です。 お急ぎのご様子でしたが、７日からメーカー 製造工場出荷部の受注受付が始まります。 早ければ９～１０日のお届けになります。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 日本全国どこでも無料に... 続きをみる

厨房屋のオヤジの初詣

今年の初詣もご近所の今宮神社ですが 毎年恒例のおみくじは散々な結果でカミさん には大笑いをされました・・ しかし大吉などは阪神が優勝してしまう様な 事で、３～４位くらいが一番洒落ておりまして、 小生の小吉もその通りと正月早々負け惜しみ を言っておりますが、大吉とか優勝などは 控えめな人間にはあまり... 続きをみる

北海道からのお見積もりは・・

久し振りの北海道のお得意様からの お見積もりのタテ型６ドアインバーター 冷凍庫ですが、１３年前に同じ商品を納入 させて頂きましたが、ご使用経過年数も有り 厨房のリニューアルと同時に入れ替えを 決断されましたジンギスカン鍋屋様ですが、 本年度メーカー製造工場出荷部の業務は ７日からですが、北海道の場... 続きをみる

厨房屋の正月は・・

お正月最中でも全国のユーザー様から お電話を頂きますが、勿論中には初めての 客様もいらっしゃいまして、ご注文だけでは 無く、商品のお問合せやいきなりの厨器の 故障で困っているなど、年中無休の弊店なら ではの毎年の行事の様です・・ メーカーによりましては休日中のサービス 受付電話番号なども御座います... 続きをみる

お正月早々のご注文

有難い事にお正月１日からのご注文です。 恥ずかしながら年中無休でやっておりますと この様なご注文も頂けますが、メーカーの 製造工場出荷部が正月休みで、年明けの 出荷手配受付は７日から始まります。 東大阪の居酒屋様ですが、大晦日は朝まで 営業されておられ、終いの頃に冷えが悪い のに気付かれてのご注文... 続きをみる

厨房屋のオヤジの新年の御挨拶

明けましておめでとうございます。 昨年中は格別のご用命を賜りまして まことに有り難う御座いました。 今年も皆様やご家族様のご健康並びに 御店舗様の益々の御繁盛をお祈り申し上げ 新年の御挨拶とさせて頂きます。 小生も老骨鞭打ち、これまで通りに律義に 頑張って参りますので何卒本年も宜しく ご愛顧、お引... 続きをみる

厨房屋のオヤジの御挨拶

京都の厨房屋の白髪頭のオヤジです。 今年も地元は元より全国の皆様には大変 お世話になりまして恐縮至極です。 歳をとりますと気も永くなり、穏やかになるはず などとカミさんは申しますが、それは嘘で、益々 頑固になっていく様な気がします。 京都は昔から中々因習的な街で、信用第一 辛抱第二、ご無理ごもっと... 続きをみる