厨房屋のオヤジは話好き・・

今年も宜しくお願いします・・

明けましておめでとう御座います 厨房屋の白髪頭のオヤジは今年で７１歳に なりますが、この６年間で心臓手術や脳外科 手術も難なく終え、皆様のお陰で元気に 頑張っております 座右の銘では有りませんが 「義理と人情と痩せ我慢」　が京都の商売人の 張りと意気（粋）と心得まして皆様のお役に 立ちたいと思って... 続きをみる

厨房機器の入れ替え・・

新規開店での厨房機器の購入設置では無く 現状ご使用の機器の故障などでの入れ替えは 経費のかかる事で大変なのですが、決断する タイミングが難しいのです・・ 安く故障が直せるのか？ （通常は簡単な故障修理で３万円～ コンプレッサー廻りでしたら１５万円～） 修理に経費をかけてもあと何年持つのか？ （８年... 続きをみる

年中無休の中華屋さんは・・

神戸の居酒屋様への正月明けのお届けは ３５Kgの製氷機ですが、お電話でのお話では このご時世でも年中無休との事で、無責任で 終日営業してるのでは無く、休むと反対に お得意様が困るので昼食時間帯と夜の食事 時間帯だけ営業しているとのお話でした・・ きっと地域に根差し、支持され、守られた お店なのでし... 続きをみる

えっ！来年で７１歳・・

あと少しで年が明け、厨房屋のオヤジは 誕生日が参りますと７１歳になります・・ 若い頃は自分が７０歳で仕事をしているとは 思っても見ませんでしたが、体力がまだ少し 残っているのに加え、仕事が好きなんでしょうね・・ それと生活の為と言う事も当たり前に有ります 新聞を読んでは泣き、テレビを見ては泣き、本... 続きをみる

カフェ様への３ドア台下冷蔵庫

東京のカフェ様への超特急のお届けは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが狭いので カウンターの下にスッポリと入る優れものです。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し受けております。 また厨房内への... 続きをみる

冷凍庫のお見積もり

滋賀県の鉄板焼肉ホルモン屋様への年内 納入ご希望のお見積もりは、タテ型２ドアの インバーター冷凍庫です。 毎年クリスマス頃にはメーカー製造工場 出荷部の本年度中の最終お届け日の〆が 迫っておりまして弊店も少々慌て気味です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けして... 続きをみる

麵処様への台下冷蔵庫

奈良県の観光地の麺処様への週明け納入は ２ドアの台下冷蔵庫ですが、本来はもっと早くの 納入ご希望でしたが、厨房リニューアルでの 床コンクリートが週明けに乾くとのお話でした。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船... 続きをみる

厨房屋もラストスパート

早くも今年はあと三週間ちょっとですが 厨房機器のお届けも毎年クリスマスの頃が メーカー製造工場出荷部の今年中配送の 最終日となります・・ 昔に年末前にマラソンが有りまして、友人が 出場する関係で応援に行き、グラウンドで フィニッシュを見ておりましたが、時間が経ち 競技も終わり、皆が帰ろうとしている... 続きをみる

宇治市への製氷機

弊店地元の京都府は宇治市の喫茶店様へ 週末納入の製氷機ですが、設置作業と 旧製品の搬出、持ち帰り処理も含めての お取引きとなっております。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し受けております。 ... 続きをみる

福井県への大型台下冷蔵庫

福井県の老舗のお蕎麦屋様へのお見積もりで ３ドアの台下冷蔵庫ですが、１３年まえに同じ サイズの商品を納入させて頂いておりますが ご使用経過年数での入れ替えを決断されました 台下タイプでは一番の大型になりまして、天板が 広いので調理台や作業台、配膳台にもなります。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道... 続きをみる

洋菓子屋様へお見積もりの冷凍庫

神戸の洋菓子屋様へのお見積もりは タテ型６ドアの冷凍庫ですが、幅１５００（ｍｍ） のタイプは今春にお買い上げ頂いております。 洋菓子屋様や和菓子屋様は大型冷凍庫が 必要なのでしょうね・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄... 続きをみる

居酒屋様への冷蔵ショーケース

兵庫県の居酒屋様への今週末のお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです 今夏には製氷機も納入させて頂いており、 再度のお買い上げは恐縮至極です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し受けて... 続きをみる

お惣菜屋様への冷蔵・温蔵ショーケース

弊店地元のお惣菜屋様へのお見積もりで 多段オープンの冷蔵・温蔵ショーケースです 暖かいものと冷たい物を同時に展示販売します 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し受けております。 また厨房内への搬... 続きをみる

ホルモン鐵板焼き屋様への台下冷凍庫

大阪はミナミのホルモン鉄板焼き屋様への お見積もりは２ドアの台下冷凍庫ですが お電話では、 「タテ型が欲しかったのですが、天板上に 物を置きたいので台下タイプにしようかと・・」 この様な内容のお話でした・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄... 続きをみる

追加ご注文の冷凍庫

今回は追加で３台目のお買い上げの冷凍庫です 以前に店舗様へ前開きの冷凍庫を納入しまして 使い勝手が良いからとすぐにご自宅へ追加注文 下さいましてお届けしたのですが、娘さんが見て 気に入って頂きまして、そこにもお買い上げ頂き、 恐縮至極です。 前開きは収納食材の出し入れが楽々なので 中々重宝な商品で... 続きをみる

ワンドア台下冷凍庫は便利です

弊店地元の木屋町のショットバー様への 週明けのお届けはワンドアの台下冷凍庫です 前開きなのでストッカーの様に収納食材の 出し入れが難しくなく、天板上にも結構な 重量物が置ける優れもので、小規模の店舗様 では昔からの故障知らずの定番商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無... 続きをみる

厨房機器のお問合せは・・

何故か最近は台下冷凍冷蔵庫のご注文や お見積もり、お問合せが多いですが、今回は 喫茶店様からのお問合せです・・ 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと 収まる優れもので、小規模店舗様では昔から 故障しらずの定番商品で、スナック様などでも 重宝されてます。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含... 続きをみる

天婦羅屋様への台下冷凍冷蔵庫

大阪はキタの天婦羅屋様へのお届けは 台下冷凍冷蔵庫と業務用では一番小型の 食器洗浄機です。 随分昔の先代様の時代に同じサイズの商品を 納めさせて頂きましたが、今回はリニューアルで やっと床のコンクリートが渇いての納入です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしてお... 続きをみる

厨房屋のオヤジの出張は・・

昨日は古いお得意様がご近所に移転され 新規オープンを迎えられましたが、１５年前に 一切合切を納入させて頂きました厨房機器の ご使用経過年数を考慮され、すべてを新しく されまして、その搬入、設置作業に加えまして 既存商品の搬出、持ち帰り処理作業の現場 管理に日本海まで出張しました・・ 翌日は親類縁者... 続きをみる

うどん専門店様への大型台下冷蔵庫

香川県のうどん専門店様への先週末納入は ３ドアの台下冷蔵庫ですが、幅が広く天板が 大きいので調理台や配膳台、作業台代わり にもなりまして昔から中々重宝な商品です。 今回もお婆さん（この方がご主人との事）が 「しっかりした作業台が欲しかったが、オマケに 冷蔵庫が付いている様なものじゃな！」 こんな調... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫のお見積もり

福岡の喫茶店様からのお見積もりは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いタイプで、カウンターの下にスッポリと 入る優れもので、小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄... 続きをみる

歳には違いは有りませんが・・

一昨日あたりからベッドで寝がえりをうつと 頭がクラクラと言いますか、眩暈がします・・ また起きている時でも下を見てしゃがんだり 首を振る（回す程度ですが）と、時として 眩暈がします・・ 血圧は極々正常で、歳のせいなのでしょうか？ 病歴も６年前に頭の脳下垂体の外科手術を しまして、現在も半年に一度は... 続きをみる

２４時間営業店様への製氷機

大阪はミナミの２４時間居酒屋様への 週明けのお届けは５０Ｋｇの製氷機です。 弊店地元の京都でも朝からされてるお店が 増えましたが、やはり夜勤明けのお客様など ニーズが有るのでしょうね・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄... 続きをみる

美味しいカニのシーズンです

毎年の事ながら１１月はズワイ蟹漁の解禁です。 この時期に合わせて家族で京丹後まで一泊で 蟹を食べに参ります・・ これまでは色々な地方の色々なホテル旅館に 泊まりましたが、カニが美味しくてもてなしも良く 感じの良い旅館に現在は一か所を定宿としまして １０年以上になります・・ 家族のみならず友達とも毎... 続きをみる

アッ・・コ、コ、コロナでは無いですゥ～

昨日から厨房屋の白髪頭のトッチャン小僧は 風邪を引きまして、家族から顰蹙を買ってます 「コロナやないやろな・・　堪忍してや！」　とか 労わりなどは無く、毎日虐められております・・ 鼻水が出るので鼻の穴両方にティッシュを詰めて ますと「昔からやけど、最近は特にジジグサイ」 などとからかわれております... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお見積もり

ＪＲ京都駅近くの居酒屋様からのお見積もりは ２枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 天板上には結構な重量物が置けまして中々 重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは... 続きをみる

最近でのご注文が多いのは・・

ここ数日のご注文が多いのは台下冷蔵庫です どんな飲食店様でも設置されている定番商品で 冷凍庫や冷凍冷蔵庫も御座いますが、今回も インバーター仕様にするか、通常タイプにしようか 迷っておられましたが、ご予算を組んで頂いて インバーターにされました・・ 永い目で見ると電気代などでお得なのです。 建物一... 続きをみる

トッチャン小僧も頑張ってますよ・・

今夏の頃は飲食店様も色々な補助が有って 色々な厨房機器を新規設置されたり、入れ替え たりされましたが、飲食店様だけに限らず、 出入りの食材屋様や、弊店の様な飲食店様 相手の商売も大変な影響を受けましたが、食材屋 さんの社長が 「我々にも何か補助が欲しいですよ・・ ３/２まで補助とか、上限２０万円ま... 続きをみる

洋菓子屋様への６ドア冷凍庫

神戸の洋菓子屋様へのお見積もりは６ドアの インバーター冷凍庫ですが、今春には大型の 台下冷凍庫を納入させて頂いております。 また、今回の６ドア冷凍庫は今夏に同機種を 京都の和菓子屋様にも納入しております。 和菓子も洋菓子も製造過程には冷凍庫が 必要になるのですね・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖... 続きをみる

ワインクーラーはショットバー様へ

弊店地元の京都は木屋町のショット・バー様に 週明け早々のお届けはワインクーラーです。 マスターのお電話では 「昔からショット一本でやって参りましたが最近は カクテルやウイスキーだけでなくワインのオーダー が多いので設置する事にしましたが、ワイン・バー と名前を変えようかと思うほどです」 厨房屋の白... 続きをみる

冷蔵庫は詰め過ぎにご注意

弊店ご近所の中華料理屋様からのお電話で 「昨日から冷えが悪いのでメーカーのサービスに 診て貰いたいのですが・・」 「納入させて頂いてからまだ５年くらいしか経って ませんので故障ではないと思いますよ・・ メーカーに見せると故障していてもそうで無くとも 出張費だけでも１万円ほどしますから、私がすぐに ... 続きをみる

お見積もりが多くなる季節です

毎年この時期は見積もり依頼が急に増え、 ご依頼頂きました順番に出来るだけ早く 作業してその日の内にと思っておりますが 単品に限らず、一切合切のお見積もりも有り、 中々その日の内に出来ない場合が有ります しかし遅くとも翌日の午前中にはメールや ＦＡＸで送信する様にしております。 建物一階軒先渡しで宜... 続きをみる

定番の小型２ドア台下冷蔵庫

最近でもよくご注文を頂きますのが２ドアの 台下冷蔵庫で一番小型のタイプですが、昔は どこのメーカーも冷却板での庫内循環冷却方式で 立ち上がりも遅く、冷えも悪かったのですが 現在は通常の台下と同じで強制冷却ファンで ガンガンと早く冷やしまして過去製品をご使用の ユーザー様からの入れ替えが頻繁です・・... 続きをみる

お互い歳やで・・

先日に和食処をやっております同級生と 久し振りにゆっくりと話をする事が有りました。 「わしは自分で始めた商売やし、いつ閉じても 誰にも気を使う事はあらへんけど二代目とか 三代目になると中々自分の代ではやめにくい もんで大変やろなァ～」 「何や、やめよかと思とんのか？」 「もう歳やし、倅も勤め人やし... 続きをみる

お弁当屋様への冷蔵・温蔵ショーケース

名古屋のビジネス街のお弁当屋様への 超特急のお届けは五面ガラスの冷蔵・ 温蔵ショーケースで、暖かいものや冷たい物 など年中同時収納し、販売する重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持... 続きをみる

台下冷凍庫は焼肉屋様へ・・

滋賀県の焼肉屋様へのお見積もりは ３ドアの台下冷凍庫ですが、従来機種より 約４９％のエコ省エネ仕様で、電気代が お安いのが嬉しい商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは実費... 続きをみる

冷蔵ショーケースのシーズン？？

昨日も京都のお惣菜屋様へ冷蔵ショーケースを 納入しましたが不思議と今回も大阪への納入は 違う形の冷蔵ショーケースです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは実費経費にて全国どこで... 続きをみる

お蕎麦屋様への３ドア台下冷蔵庫

東京のお蕎麦屋様からのお電話で 「コロナの加減で最近は少し暇だから、前から 思っていた厨房リフォームをしているが、やっと コンクリートが渇くから搬入して欲しい！」 この様な事で週明け早々のお届けです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 ... 続きをみる

重宝な冷蔵ショーケース

大阪のショットバー様への週明けのお届けは 二枚スライドガラス扉の冷蔵ショーケースです 台下タイプで明るい照明が庫内を照らし、天板上 には結構な重量物も置けまして重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や... 続きをみる

カレーハウス様への冷凍冷蔵庫

神戸のカレーハウス様へは今週末の納入で タテ型４ドアの冷凍冷蔵庫ですが、タテ型４ドア では一番の小型になります。 私もカレーが好きなのでお聞きしますとやはり シャブシャブのカレールーとのお話でしたが 私は昔人間のせいかゴテゴテのルーが好きです 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も... 続きをみる

関東では「のぞき」と？・・

京都は祇園のお寿司屋様への納入は冷蔵の ネタケースですが、関東では「のぞき」とも呼ばれ 「大将！今日は何が旨いんだい！ 「全部旨いんだよゥ！」 こんな調子で付け場とお客様との会話が弾み 和やかな店舗内になってゆくのです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料... 続きをみる

食料品店様への冷凍ショーケース

食料品店様への納入は冷凍ショーケースです アイスクリームなどを収納販売されます。 左右スライド式２枚ガラス扉で中身が見やすい 曲面ガラスで熱反射処理ガラス仕様です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬... 続きをみる

厨房機器の出し入れは・・

弊店は地元をはじめ、全国へ厨房機器を納入 しておりますが、小さな商品や軽いものでしたら お客様の方で男手が揃う場合は経費の節減の 為にも搬入や設置をご自分たちでされます様に お勧めしております。 ただ、大きな商品や重量の有るもの、スタッフが 女性ばかりと言う場合は全国何処でも搬入、設置を 実費経費... 続きをみる

韓国料理屋様への冷凍冷蔵庫

大阪はミナミの韓国料理屋様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 今春には製氷機のお買い上げを頂きまして 再度のお買い上げは恐縮至極です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し... 続きをみる

暇な時にリニューアル

京都は東山のランチハウス様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷蔵庫ですが 最近はコロナの関係で観光客やご地元の お得意様が一気に減ったとのお話でした・・ しかし、考えていた厨房リニューアルを暇な時に 行おうとの決断をされました・・ この様な前向きな姿勢を拝見しますと白髪頭の 厨房屋のオヤジも... 続きをみる

厨房機器の解体持ち帰り処理

先日はよくお買い上げ頂きますお得意様の 厨房内のタテ型４ドア冷凍冷蔵庫の入れ替えを 依頼されましたが、厨房リニューアルをされて後 厨房機器の搬入や搬出の移動経路が極端に 狭くなりましてどうにもならず、廃棄の冷蔵庫を 現場で解体しまして搬出しましたが、この様な 作業はちょくちょく有る事で、手慣れた作... 続きをみる

天ぷら屋様への台下冷凍冷蔵庫

大阪はキタの天ぷら屋様へのお見積もりは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 揚げたてのパリッとした天ぷらは美味しいですね ウチの愚妻曰く 「アツアツのうちに食べてくれるなら私の天ぷらも 美味しいよ・・」 いやいやどこか違う様な感じがしますが・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料... 続きをみる

兵庫県への大型冷凍冷蔵庫

兵庫県の国道沿いのドライブイン様への 最短日お届けは、タテ型６ドアのインバーター 冷凍冷蔵庫ですが、１６年前に同じタイプを 納入させて頂きましたが、ご使用経過年数での 入れ替えを決断されました。 お電話で 「結構荒く使っていたので今回は大事に使わせて 貰って２０年以上頑張ってもらわないとね！」 こ... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

東京のお蕎麦屋様への至急のお見積もりは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、天板が広いので 作業台や配膳台、調理台代わりにもなりまして ベーカリー様や洋菓子、和菓子、お蕎麦屋様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄... 続きをみる

今夏は何故か大忙し

毎年暑くなりますと厨房屋は忙しくなりますが、 不思議と今年はそれほどでも有りませんでした。 やはりコロナの影響でしょうね・・ しかし二度目の不思議は８月に入ってからは 毎日の様に地元の京都はもとより全国へ出荷 させて頂いておりまして、いくら老骨鞭打ちでも いささか夏バテ気味になってしまいました・・... 続きをみる

超特急納品です・・

弊店お近くの焼き鳥屋様への超特急納入は ３ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です。 朝一にご注文を頂きまして、メーカー出荷部に 無理を言いまして翌々日の納入で、搬入作業も 込みでのお届けです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本... 続きをみる

民宿様への製氷機

日本海の民宿様への製氷機の入れ替えです。 １４年前に同じタイプを納入させて頂きましたが ご使用経過年数での入れ替えを決断されました 「今年は海水浴のお客様が見えなくて残念 だったが、年中釣り客様が来るんで何とかです。 料理と釣りのクーラーBOX用で、何時もこの 製氷機は頑張ってくれてましたよ！」 ... 続きをみる

自然食品食堂様への冷蔵ショーケース

弊店は年中無休の為、毎日の様にお見積もり書 の作成をしていますが、今夏は公的機関の補助 が有る為か例年より格段に多く、１日の業務を終え 風呂から上がり、食事を済ませますとすぐに お見積もり書の作成作業です 出来るだけお申し付け頂きました分はその日の うちにと何十年もやっておりますが、今回は自然 食... 続きをみる

鉄板焼き屋様への冷蔵ショーケース

鉄板焼き屋様へのお盆休み前のお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです。 庫内温度は＋３℃～＋１０℃、強化ガラス 仕様で大ビン×６４本、もしくは中ビン×９９本 収納し、壁にピッタリと設置可能です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離... 続きをみる

お盆休み無しの厨房屋のオヤジは・・

とうとう京都も梅雨が明けて８月です・・ 暑い日が続きますが、毎年この時期は全国へ 冷蔵庫類を出荷しておりますが、本年は少し 少ない様な気がしますのもやはりコロナの 影響でしょうね・・ でもこの時期で新規の開店や厨房の改装や などをされますユーザー様も多いのが嬉しいです。 建物一階軒先渡しで宜しけれ... 続きをみる

中華料理屋様への冷凍冷蔵庫

大阪の中華料理屋様への週明け納入は タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 今回は大きさや重量も有りますので搬入、 設置や既存商品の持ち帰り処理も承って おります・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの船便... 続きをみる

居酒屋様への３ドア台下冷凍冷蔵庫

和歌山の居酒屋様へのお見積もりは ３ドアインバーターの台下冷凍冷蔵庫です 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃のみ 申し受けております。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは実費経... 続きをみる

お弁当屋様への冷蔵・温蔵ショーケース

大阪のビジネス街のお弁当屋様へのお届けは 四面ガラスの冷蔵・温蔵ショーケースで、夏は 冷たく、冬は熱い飲み物を収納する優れもので お客様が勝手に取り出し清算されます・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの船便運... 続きをみる

ワインクーラーのお届けは・・

福岡のワインバー様へ今週末のお届けは カジュアルタイプのワインクーラーです。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃のみ 申し受けております。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは実... 続きをみる

仲卸様への超低温ストッカー

大阪の漁港の仲卸様への至急のお届けは 超低温の冷凍ストッカーです。 収納温度帯が低いので何時までも新鮮なまま 保存しますが、お肉などの場合でも黒くならず 何時までも赤くて美味しそうに冷凍されます・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島の... 続きをみる

海鮮土産屋様への納入は・・

若狭の海鮮土産屋様への月明け納入は 平型の冷蔵ショーケースですが、サザエや 蟹やエビなど何でも展示収納されます。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃のみ 申し受けております。 また厨房内への搬入、設置や... 続きをみる

お見積もりの３ドア台下冷蔵庫

三重県の洋風居酒屋様へのお見積もりは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプか インバータータイプかで迷っておられます・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃のみ 申し受けております。 また厨房内への搬入... 続きをみる

福岡への食器洗浄機

福岡の居酒屋様へ連休明けのお届けは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です 貯湯タンク内蔵で大皿１６枚/９０秒処理 単相１００Vで従来機種より約４０％の エコ省電、省水、省洗剤仕様で２００V仕様や 高さが８５０（ｍｍ）タイプも御座います。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無... 続きをみる

愛知県への製氷機

愛知県の２４時間営業の喫茶店様への 至急の納入は５５Kgタイプのアンダー カウンタ製氷機ですが、お電話のお話では 「何時も少し氷が余るのでワンランク小型の 製氷機で良いのかなと思ってます」 「氷は余って当たり前です。足らない場合はどう されますか？毎日が大変なストレスになりますよ。 またギリギリ足... 続きをみる

業務用エアコンの取り付け

昨日は６時間がかりで業務用５馬力の天井 埋め込み、４方吹き出し冷暖エアコンの取り付けを 行いました。現場管理でその間は立ちっぱなしで 少々疲れますが、エアコンの取り付けは後が 楽しいのです・・ 汗まみれの作業班と共に設置直後にスイッチを 入れたら冷たい風がピュー、ピュー・・ 施主さんも嬉しそうで、... 続きをみる

一気に冷えます

最近はコロナが落ち着いた訳では無いですが、 飲食店様が徐々に息を吹き返して下さいます お弁当にチャレンジされたりテイクアウト食品でも 頑張っておられますが、先々月辺りからよく出荷 しますのが真空パック機とブラストチラーです。 ショックフリーザーと言う名前の通り食品を一気に 急速冷凍してより衛生的に... 続きをみる

漁師様への大型冷凍ストッカー

鹿児島の漁師様へのお見積もりは大型の 冷凍ストッカーですが、一番大きなサイズが ご希望でした・・ 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしております また厨房内への搬入、設置や既存商品の 持ち帰り処分なども日本全国実費経費にて 承っておりますので何時でもお問合せ下さい... 続きをみる

チップアイスメーカー

福岡の医療機関様への至急のお届けは チップアイスメーカーです。マクドなどで飲料に 入っております粒粒氷でご使用用途が広いです 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしております また厨房内への搬入、設置や既存商品の 持ち帰り処分なども日本全国実費経費にて 承っておりま... 続きをみる

北海道への大型台下冷蔵庫

久し振りの北海道へのお届けは３ドアの 台下冷蔵庫ですが、台下タイプでは一番の 大型機種になりまして、天板が広いので作業台、 調理台、配膳台代わりになり、中々重宝な 商品で、お蕎麦屋様や洋菓子にベーカリー様 などでは昔からの故障知らずの定番商品です。 このカレーハウス様は昔からのお得意様で 東京で永... 続きをみる

社員食堂様への食器洗浄機

三重県の工場の社員食堂様へのお届けは 小型ドアタイプの食器洗浄機で省電、省水 省洗剤タイプで、同じ商品を１２年前に 納入させて頂いている会社様ですが、食堂の リニューアルついでに冷蔵庫などと共に 入れ替えを計画されましての納入事案です。 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料に... 続きをみる

オッちゃんも負けてたまるか！・

連休も終わりまして本日からまた通常営業ですが 厨房機器メーカーも在宅勤務や週三日休みなど コロナ対策で大変です・・ でも飲食店様をはじめ、皆様も大変なのは一緒で 家庭の子供さんまでも生活環境が変わりまして 可哀そうな事です・・ 可哀そうなのは白髪頭の厨房屋のオヤジも 一緒で、飲食店様が大変な場合は... 続きをみる

農家様への業務ステンレス厨機

兵庫県の農家の作業所様へは連休明けの お届けですが一昨年はプレハブ冷蔵庫を 設置させて頂きました５坪のプレハブですから 結構な大きさでした・・ 今回は作業所の改装で、床のコンクリートが 固まる５月１１日が納入指定日です。 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、全国どこでも無料にてお届けしてお... 続きをみる

頑張ろうよオッちゃんがついとるぞゥ

いよいよ連休です。 白髪頭の厨房屋のオヤジは毎日ウォ―キングです 「さぼらずに歩くように」と肥満体のオヤジを心配して カミさんがおしりを突きます・・ でも歩いて５分ほどの金閣寺や大徳寺にも人影が 有りません・・　一時は近辺でも歩けないほどの 人出でしたがコロナの加減か寂しいかぎりです。 弊店の近所... 続きをみる

和菓子屋様への６ドア冷凍庫

京都は中京の和菓子屋様へのお見積もりで ６ドアのインバーター冷凍庫で連休明けに 設置を予定されておられます・・ 最近はコロナの関係で日本の各厨房メーカーは 外国より部材が来なくて在庫販売だけですから 在庫確認の際はスリル満点です・・ 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、全国どこでも無料にて... 続きをみる

ケーキケースのお見積もり・・

神戸の洋菓子店様へのお見積もりでケーキが 乾燥しない恒温高湿タイプの冷蔵ショーケースです 庫内温度設定は＋２℃～＋８℃で本体色は色々 選んで頂けます。このメーカーは全て受注生産で 納入までは手配後約一か月必要となりますが、 昔からケーキ屋様では故障しらずの定番商品です 健物一階軒先渡しで宜しければ... 続きをみる

ミニショップ様への冷凍ショーケース

和歌山のミニショップ様からのお見積もりは アイランドタイプの平型冷凍ショーケースです 色々な冷凍食材を収納してお客様に勝手に 取って頂くショーケースですが、ディスプレー 効果も抜群で店内がパッと晴れやかになります 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、全国どこでも無料にてお届けしており ます... 続きをみる

前開きワンドア冷凍庫

昨日厨房屋のオヤジの同級生からの電話で、 「おい、おい、前開きの冷凍庫で何かええのん 無いけ？　ストッカーみたいに上開きでは出し 入れが不便でしァーないねん・・ アッ　高いのはあかんで！」 「有るけどすぐにいるんけ？」 お互い６０年以上の付き合いで、ベタベタの 我れ、お前の仲での関西弁です 小、中... 続きをみる

２ドア台下冷凍冷蔵庫

今朝一番の大阪のお得意様のお電話は 「幅１５００の台下冷凍冷蔵庫ですが通常 タイプかインバーターで悩んでましたが 今回は予算の都合で通常タイプにします。 でも次は儲けてインバーターを入れますわ」 「楽しみにしております！」 この様なお話の中でのご注文でした・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ、北海道... 続きをみる

焼き鳥屋様への２ドア台下冷蔵庫

弊店ご近所の焼き鳥屋様への週末納入は ２ドアの台下冷蔵庫です。 以前はクリーニング屋様でしたが新しく テナントで入られた焼き鳥屋様です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ、北海道も 含め、日本全国どこでも無料にてお届けして おりますが、沖縄と離島は船便経費のみを 頂いております。 また、厨房への搬入... 続きをみる

ラーメン屋様への２ドア冷凍冷蔵庫

滋賀県のラーメン屋様へのお見積もりは タテ型２ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 昨秋にはガスフライヤーを納入させて頂き、 再度のご注文には恐縮至極です 建物一階軒先渡しで宜しければ、北海道も 含め、日本全国どこでも無料にてお届けして おりますが、沖縄と離島は船便経費のみを 頂いております。 また、... 続きをみる

焼肉屋様への４ドア冷凍庫

大阪はミナミの焼肉屋様へのお届けは タテ型６ドアのインバーター冷凍庫ですが 昨年末にお見積もりさせて頂いた商品です。 今春のメーカーの定価改定前の納入です 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処にでも無料にてお届け しておりますが沖縄と離島は最寄りの港より の船便運賃のみご負担い... 続きをみる

４ドア冷凍冷蔵庫のお見積もり

神奈川県のフレンチ様からのお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です ご近所の居酒屋様のご紹介とのお話で 思い当たる店舗様が何軒か有ります・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処にでも無料にてお届け しておりますが沖縄と離島は最寄りの港より の船便運賃のみご負担い... 続きをみる

温蔵ショーケースのお問合せ

お正月明けは春からのご商売に備えまして お見積もりがグンと増えますが、東大阪の 商店街のお惣菜屋様からのご依頼です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処にでも無料にてお届け しておりますが沖縄と離島は最寄りの港より の船便運賃のみご負担いただいております また厨房への搬入設置... 続きをみる

和菓子屋様への４ドア冷凍庫

京都の和菓子屋様への週明け早々納入は タテ型４ドアのインバーター冷凍庫です。 ケーキ屋様やベーカリー様には常時納入 しておりますが、和菓子屋様は久し振りです。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処にでも無料にてお届け しておりますが沖縄と離島は最寄りの港より の船便運賃のみご負... 続きをみる

冷水ショーケースのお買い上げは

宮崎県へのお届けは冷水ショーケースですが 飲食店様ではなく、一般ご家庭でのご使用で 吃驚しました・・ ビールなどを一番おいしい温度で早く冷やし ますので通常は飲食店様のお買い上げが多く 一般の方への販売は１０年振りくらいです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処にでも無料に... 続きをみる

兵庫県への２ドア台下冷蔵庫

兵庫県の麺処様へのお届けは、２ドアの 台下冷蔵庫ですが、何時ものご紹介者様で 飲食店組合の役員をされているとのお話で 随分前に大型冷凍冷蔵庫のお買い上げを 頂きまして後、組合員様をよくご紹介下さり 弊店としましては何時も恐縮至極なのです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処... 続きをみる

厨房屋のオヤジと美術館・・

昨日は久しぶりにお休みを頂きまして 家族が一度行きたいと申しておりました 島根の足立美術館へ行って参りましたが 車では結構中々の道のりでした・・ 小生は生来の野暮男で、おまけに美術や 芸事にも理解の無い不調法者ですから 人工的な構造園庭などは全く心に響かず 周りの感嘆しきりの声も理解不能で 家族に... 続きをみる

厨房屋のオヤジはカニを食うぞゥ～

昨日は狩猟の解禁日となりまして、全国の 狩猟家の待ちに待った日ですが、是非とも 安全狩猟でお願いしたいものです。 また来週は出雲大社まで家族で一泊ですが 行きまして、ついでにこれも解禁になりました 松葉カニを賞味して参ります。 毎年は丹後まで行くのですが、本年最初の カニは島根県でとなりました・・... 続きをみる

ジェラード様への冷凍庫

東大阪のジェラード様へ週明けのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍庫ですが 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れが楽々です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処にでも無料にてお届け しておりますが沖縄と離島は最寄りの港より の船便運賃のみご負担いただ... 続きをみる

熱が‥咳が・・

三日ほどブログのアップが出来ません・・ どうやら風邪を引いてしまい寝込んでおります 実は娘が風邪を引いたと二週間程前に言っており その後にカミさんが「風邪が移った、移った」と 騒いでおりましたが、とうとう小生の番で、後に なるほどきつい様です・・ 咳と熱で大変な中、「早く者に行け！」などと カミさ... 続きをみる

製氷機の入れ替え・・

JR京都駅近くの居酒屋様への納入は ３５Kｇタイプの製氷機です。 今夏に故障したので６万円程の修理代で 何とかなったとの事でしたが、今回は 駄目な様で入れ替えを決断されました。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処にでも無料にてお届け しておりますが沖縄と離島は最寄りの港より ... 続きをみる

ステンレス厨機は良いものを・・

福岡の海鮮居酒屋様の店舗改装で 一緒に厨房機器や備品も入れ替えられ、 その時のステンレス製品の一部です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処にでも無料にてお届け しておりますが沖縄と離島は最寄りの港より の船便運賃のみご負担いただいております また厨房への搬入設置や既存商品の... 続きをみる

喫茶店様への冷凍冷蔵庫

神奈川県の喫茶店様へのお届けは台下の ３ドア冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが狭いので カウンターの下にすっぽりと収まる昔からの 故障しらずの定番商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国何処にでも無料にてお届け しておりますが沖縄と離島は最寄りの港より の船便運賃のみご負担いただい... 続きをみる

厨房機器の故障

これから寒くなって参りますが、夏場と違い 至急納入のご注文が少なくなってきました。 熱い季節の厨房機器には故障の原因が いっぱい有りまして、機器の周囲環境温度 の高温化と収納物の入れすぎなどですが 本来は故障は事前に予知出来るもので 機器の異音や冷蔵能力の低下などです・・ しかし冬場には急な故障は... 続きをみる

便利なセルフの給水器

兵庫県の国道沿いの大型食堂様へは チップアイスディスペンサーを週明けに お届けしますが、同じ商品を１３年前に 納入しましたがとうとう壊れてしまったとの お話でしたが、お電話で 「手荒く使ってましたが、これからは大事に 使ってやろうと思います・・」 この様な内容のお取引きでした。 建物一階軒先渡しで... 続きをみる

和食処様への三温冷蔵庫

京都は東山の和食処様からのお電話で 「14年前に納入して貰ったのと同じのを 至急に手配して欲しいのです」 厨房リニューアルの際にご使用経過年数 での入れ替えを決断したとのお話でした 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国どこでも無料にてお届け しておりますが、沖縄と離島は最寄りの港 ... 続きをみる

鮮魚店様への舟形台下冷蔵庫

東大阪の商店街の鮮魚店様へは 今週末のお届けで、船形シンク付きの ３ドア台下冷蔵庫です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国どこでも無料にてお届け しておりますが、沖縄と離島は最寄りの港 よりの船便経費のみを頂いております。 また、厨房への搬入設置や既存製品の 処分なども日本全国... 続きをみる

常温陳列ケースは・・

神戸の輸入食料品店様へのお届けは 冷蔵機能も温蔵機能も無しのただの陳列 ショーケースです。冷蔵保存も温蔵保存も 必要の無いものや、出し入れが頻繁なお弁当 など展示収納都合の良いものの為の商品です  前開き、後ろ開き、両開きタイプが有りまして 幅も９００・１２００・１５００・１８００・２１００（ｍｍ... 続きをみる

焼肉屋様への台下冷凍庫

兵庫県の焼肉屋様からのお電話で 「注文したら何日くらいで届きますか？」 「直送でよろしければ午前中手配で二日です。 搬入、設置も承ります場合はもう一日必要 ですが、ともに通常営業日計算です」 この様な調子のお取引きでした・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国どこでも無料にてお届... 続きをみる

多段オープン冷蔵ショーケースは・・

大阪の自然食品店様へのお届けは、多段 オープンの冷蔵ショーケースですが、４年前に 同じ商品を納入させて頂きまして今回は 支店を出されましてのお届けになります・・ この商品は店内をパッと晴れやかにします 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、日本全国どこでも無料にてお届けして おりますが、沖縄... 続きをみる