厨房屋のオヤジは話好き・・

焼き鳥屋様からのお問合せは

奈良県の焼き鳥屋様からのお問合せは ２ドアの台下冷蔵庫ですが、お電話で 「発注しましたら何日くらいで届きますか？ どのメーカーも在庫が無いので納期に 時間がかかると聞いておりますが・・」 「通常でしたらご注文後２～３日での納入 ですが、仰せの通り昨年の９月より半導体 不足で日本中の厨房機器メーカー... 続きをみる

牛乳保冷保管庫は幼稚園様へ

弊店ご近所の幼稚園様への納入で タテ型ワンドアの牛乳保冷保管庫です 保育園様や学校給食室などには毎年 春前のご注文が多いです。 デリケートな牛乳の保存温度を確実に コントロール出来ます。ステンレス製 ローラー棚ｘ6枚、0度～+16℃までの 庫内温度コントロール可能、 幅370×奥行き250×高さ1... 続きをみる

雪の朝・・

昨日は前夜からの雪で、朝起きましたら リビングから見える船岡山も真っ白です。 弊店辺りでは年に一回程わづかに積もるか 積もらないかの雪です・・ 街が綺麗に見えますが、雪で大変な思いを されている地方の方々を思いますと気楽な 事を言っていてバチが当りそうです・・ 何故か私は子供の頃から雨や雪の日が ... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

福岡のお蕎麦屋様へのお届けは４５Kgタイプの 製氷機ですが、大将のお電話では 「ウチは元々うどん屋なのですが、蕎麦が旨いと 口コミになって今では蕎麦屋みたいになってます が、ご主人と一緒で本来私はうどん党なのですよ」 この様なお話の中でのお取引きとなりました。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島... 続きをみる

焼肉屋様への冷凍庫

大阪はミナミの焼肉屋様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍庫ですが 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れが楽々です。 今回は重量や大きさも有りますので厨房への 搬入や設置、古い製品の持ち帰り処理も 実費にて承っております。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海... 続きをみる

ラーメン屋様への台下冷凍冷蔵庫

兵庫県のラーメン屋様への納入は３ドアの インバーター台下冷凍冷蔵庫ですが、ご注文 から納入まで約一か月かかりました・・ ご存じの様に日本中の厨房機器メーカーが 半導体不足で製造が出来ず、少しづつライン よりおりて参ります製品を発注手配の順番で 製造工場出荷部より配送されます状態です 弊店も永年の経... 続きをみる

海鮮居酒屋様への台下冷蔵庫

和歌山の海鮮居酒屋様へのお届けは ２ドアのインバーター台下冷蔵庫ですが １０年近く前に製氷ｋのお買い上げを頂き お電話でのお話で 「覚えていて下さったのですね」 「覚えてますよ・・オヤジが買いよってまだ 元気に動いてますよ」 この様なやり取りの中でのお取引きでした。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖... 続きをみる

社員食堂様への冷凍冷蔵庫

滋賀県の大手工場様の社員食堂への お届けのタテ型４ドア冷凍冷蔵庫です。 ２４時間稼働で常に食堂には食事や休息の 社員様で一杯のご様子です・・ ４ドア冷凍冷蔵の場合は冷凍室がワンドアの 製品をご使用になる場合が多いのですが 今回は冷凍食材を多くご使用の為、冷凍室が ２ドアの商品を納入させて頂きました... 続きをみる

陽のあたる道

厨房屋の白髪頭のオヤジは今度の誕生日で とうとう７２歳になりますが、４５年の狩猟生活も 心筋梗塞で倒れたり、頭の手術などでとうとう 体力的に狩猟も出来なくなりましたが、ひねりの ない人間なので猟を辞めると後がなく、何をして 良いやらの毎日です。相変わらず本を読んでは 泣き、新聞を見ては泣き、人の話... 続きをみる

頑張れ子供食堂

ご近所のお店からの至急のお見積もりで タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 色々な活動をされている地域の団体様で 今回は子供食堂をしようとのお話で、只今 会員様が以前にされておられました店舗を 改装中とのお話でした。 こども食堂・・　嬉しいじゃないですか・・ 白髪頭の厨房屋のオヤジも久々に心... 続きをみる

重宝なワンドア台下冷凍庫

弊店地元京都の美味しい和食処様への お届けのワンドア台下冷凍庫ですが、 厨房リニューアルの真っ最中で完成時に 他の商品とともに納入予定です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりますので送料はお問合せ下さい。... 続きをみる

冷蔵ショーケースは福岡へ

福岡の食料品店様へのお届けは、二枚 ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです。 今回は搬入、設置作業と共に古い製品の 搬出、持ち帰り処理も実費経費にて承って おります 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりますので送... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

山形県のお蕎麦屋様へのお届けは、３ドアの 台下冷蔵庫ですが、天板が広いので調理台や 作業台、配膳台代わりになる優れものですから ベーカリー様や洋菓子、和菓子屋様などにも よく出荷させて頂いております・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離... 続きをみる

お忙しいお店の食洗器

東京のハンバーグ専門店様へのお届けは 小型ドアタイプの食器洗浄機ですが、昨年に 製氷機のお買い上げも頂いておりまして その際のマスターのお電話では 「うちは本来は洋食屋なのですが、随分前に ハンバーグの美味しい店とTVで紹介されまして からオーダーが偏ってしまい、今ではハンバーグ 専門店なんて言っ... 続きをみる

大型台下冷凍庫

神戸の洋菓子店様へのお届けは３ドアの 台下冷凍庫ですが、台下タイプの冷凍庫では 一番の大型になりますので重量や大きさも 有りますから今回は厨房内への搬入、設置や 既存商品の持ち帰り処理も同時に実費にて 承っております・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けし... 続きをみる

ラーメン屋様への冷凍冷蔵庫

東大阪のラーメン屋様へのお届けはタテ型 ４ドアの冷凍冷蔵庫ですが、９年前に同じ 商品を納入させて頂きましたが、今回ご近所で 店舗替えされます際に御使用経過年数を考え 入れ替えを決断されました。 新しいガス器具と共に納入です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届... 続きをみる

初荷ではなく三番荷です・・

弊店ご近所のランチハウス様への納入は 冷蔵ショーケースですが、台下冷蔵庫を小さく した様なアンダーカウンタータイプです。 天板上は結構な重量物も置けまして、庫内 LEDの４W照明で晴れやかに見え、中々 重宝な商品でディスプレー効果も抜群です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め... 続きをみる

やっぱり焼きガニが一番かな・・

昨年の暮れに雪が来る前に毎年恒例の 京丹後へのカニを食べに一泊で行って来ました コロナの関係で昨年は何時もよりお客様も少なく 感じましたが、今回は沢山のお客様でホテルも 盛況の様に感じました・・ 子供達も大人になって小さい頃の様に中々 一緒に一泊どころか出かける事も無いように なってしまいましたの... 続きをみる

正月の訪問客

昨日はカミさん方の甥御で所帯を持った 若い新婚が挨拶に来てくれました。 車で参りましたのでお神酒も出せず、正月の 為に出前も取れず仕方なしに近所の回転寿司 まで出向きまして大量の買い物です。 ホシザキ タテ型冷蔵庫 気の良い夫婦でしたので正月からの回転寿司の もてなしでも喜んでくれて助かりました・... 続きをみる

今年の抱負

元旦ですが、厨房屋の白髪頭のオヤジは 特に何の感慨も無く、変化の無いただの１日です こう書きますと、まさにしょうがないただの年寄りの 様ですが、全くその通りの様で私事ながら情けない 事しきりです。 しかし、何か新年には今年の目標を立てて行かねば お迎えをじっと待っている様でやるせないのです。 （こ... 続きをみる

今年も宜しくです

明けましておめでとう御座います。 昨年は大変な年でしたが今年は少しは 何事も良くなって欲しいものです・・ 厨房屋の白髪頭のオヤジは昔から無宗教で 家族に連れられて初詣に参りますのも近所の お寺でも神社でも拘りませんので終いにバチが 当たりそうですが、バチなどと言っている辺が 無宗教で無い様で勝手な... 続きをみる

今年もお世話になりました

今日はとうとう大晦日・・ 何かコロナの加減で仕事も何も何時もと 違う年でした・・ 厨房屋のオヤジも年が明けて誕生日が来れば ７２歳になります・・ 若い頃に自分が７０歳を過ぎても仕事をしている とは思っても見ませんでした・・ パナソニック（サンヨー）標準型冷蔵ショーケース 二十歳から毎年三か月間の狩... 続きをみる

メーカーに在庫無し

弊店ご近所のお茶屋様へのお届けはタテ型 ４ドアのインバーター冷蔵庫でしたが、納入日が 秋口で、まだどこの厨房メーカーも商品在庫が 切れていると言う事はなく、受注後三日目の 納入でした・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が... 続きをみる

えらいこっちゃ！正月でっせ

今日から各厨房機器製造メーカーは正月休みで 弊店などもお休みを頂きたいのですが、どうしても お電話やFAXなどでのお問合せやお見積もり 依頼など頂きますので、平たく言えば年中無休の 様なものでして、相も変わらずの貧乏暇無しです。 何時も申し上げている事なのですが、カミさんは 「お父さん、貧乏暇無し... 続きをみる

２４時間営業店様

鹿児島の２４時間食堂様へのお届けは、タテ型 ６ドアの冷凍冷蔵庫ですが、今回は大きさや 重量も有りますので厨房内への搬入、設置や 既存商品の搬出、持ち帰り処理も承っております ご主人のお電話では 「２４時間食堂とは言っても夜は居酒屋みたいな もので、昼は自分達夫婦とパートさんで、夜は 娘夫婦とバイト... 続きをみる

安い車検です

私が使う軽四のタントですが、９年目の車検を 来年３月に受けますが、新車から初めての 車検代が購入したT社で１２５，０００円でした。 以前に使っていたT社のノアの初めての 車検代と同じ程でしたので今度は軽四なのに と吃驚しましたが、ずっとT社での車検受けです・・ しかし昨年にバイクに左側ドア付近を凹... 続きをみる

山形への大型台下冷蔵庫

山形県のお蕎麦屋様へのお届けは３ドアの 台下冷蔵庫ですが、今回は全国的な厨房 メーカーの在庫不足で、ご注文より納入が ５０日もかかってしまいました。 それでも弊店が５０年ほどの付き合いの 星崎は他メーカーに比べて早い方です。 この様な事は永年厨房屋をやっている 白髪頭のオヤジも初めてでお客様の事を... 続きをみる

宮城県への２ドア冷凍庫

宮城県の鉄板焼き屋様へのお届けは タテ型２ドアのインバーター冷凍庫ですが ご注文頂きましてより納期実数日が少し 永くなってしまいました・・ この商品だけに限らず、日本全国の厨房 メーカーが在庫切れに悩んでいる状態で 製造部材の調達が出来ないのです・・ 細々と製造ラインでの稼働はしておりますが 注文... 続きをみる

岡山への２ドア台下冷蔵庫

岡山のイタリアン様へのお届けは、２ドアの インバーター台下冷蔵庫ですが、従来でしたら 手配後２～３日でのお届けですが、今回は 全国的な商品在庫不足で一か月ほど必要で 厨房屋のオヤジも納品までハラハラドキドキの 有様でした・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届... 続きをみる

一般ご家庭への冷凍ストッカー

毎年のお正月前の一般ご家庭からの一番 ご注文の多い小型の冷凍ストッカーです・・ 勿論年中を通して飲食店様への納入が多い のも当たり前ですが、今年はメーカー製造、 出荷工場の在庫が無い場合が多く、納入に 時間がかかってしまう事が多いです。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊... 続きをみる

和食処様への製氷機

京都は東山の和食処様へのお届けは ３５Kgタイプの製氷機ですが、今回は搬入や 設置及び既存商品の搬出、持ち帰り処理も 承っておりまして、お店の定休日にお伺いし ３０～４０分の作業です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が... 続きをみる

厨房用ステンレスの入れ替え・・

福岡の中華食堂様へのお届けは、業務用 ステンレス製品のシンクや調理台、コンロ台 収納庫や吊戸棚など、厨房リニューアルで 一切合切の入れ替えです。 これまでは安価なステン類をご使用で、錆や 割れ、腐食などでその度に入れ替えをされて いたとのお話でしたが、国産の一級品を使うと 丈夫で長持ちの堅牢さが有... 続きをみる

聞き上手・・

歳を取りますと時間が経つのが早く感じます もうすぐにお正月ですが、少しだけ目を閉じて 開けると同時に一年間が過ぎてしまいます・・ 白髪頭の厨房屋のオヤジは今年のお正月に 決めた事が有りました・・ 簡単な事だと思ったのですが、それは 「今年から聞き上手になるぞゥ～」 と言うような単純なものです・・ ... 続きをみる

納期が永くなりました・・

東京のお蕎麦屋様にお届けの３ドアの インバーター台下冷蔵庫ですが、通常は ご注文後２～３日で納入しておりますが 全国的に各厨房機器会社の部材不足で 在庫が無く、製造ラインより出て参ります分を 発注の順番で出荷している様な状況です・・ 今回もご注文頂きまして一か月少し経っての 納入ですが、白髪頭の厨... 続きをみる

焼肉屋様へのお見積もりは

和歌山の焼肉屋様へのお見積もりは、タテ型 ４ドアインバーター冷凍庫です。 メーカー製造工場出荷部に在庫が無く、製造 ラインよりおりて参りますのを待ってまして、 注文の順番通りに出荷されます予定です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島の... 続きをみる

超低温冷凍ストッカー

京都は中央市場近くの商店街の食品屋様へ 至急のお届けの超低温冷凍ストッカーですが 正月前のこの時期には一般ご家庭や飲食店様 食料品店様などからよくストッカーのご注文を 頂く事が多いです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃... 続きをみる

ガスに負けない炊飯器

東大阪の定食屋様へのお届けは 一升～３升のIH電子炊飯ジャーです。 三面ＩＨと旨火ダイヤモンド釜でふっくら 美味しい炊き上がり でマニュアル設定や 保温温度の切り替えが可能でニーズに 幅広く対応　白米、無洗米、炊き込み、寿司、 お粥玄米メニューなど多彩です。 商品名はパナソニック・IH電子炊飯ジャ... 続きをみる

ランチ屋様への冷凍冷蔵庫

滋賀県のランチ屋様への納入は、タテ型 ２ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 今春に台下の冷凍冷蔵庫のお買い上げを 頂きましての追加注文はいやしくも物販に 携わる者と致しましては一番うれしい事です 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島のみ船... 続きをみる

カレーハウス様への食洗器

弊店地元京都のカレーハウス様への納入は アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です 貯湯タンク内蔵で大皿１６枚/９０秒処理 従来機種より省電、省水、省洗剤仕様で スピーデイーで清潔な洗浄でバイトさん 一人分の働きは充分にします 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届... 続きをみる

北海道への大型冷凍庫

良くご連絡を頂きます北海道の漁師様への 至急のお見積もりはタテ型６ドアの冷凍庫です。 １４年前にも同じ商品をお買い上げ頂いており、 他にも色々と納入させて貰ってますが、他にも お友達も沢山ご紹介下さいまして、お世話に なりっ放しの厨房屋のオヤジなのです・・ 「浜の近くの潮風がブンブン吹くだけでなく... 続きをみる

私の寿命は・・

昨日に京丹後の宮津市のお客様の元へ 店舗と厨房をリニューアルされるので現場を 見て欲しいとのご要望で行って参りました。 軽四で参りますが、遠方へのドライブも気分が 変わりましてたまには楽しいものです。 朝一番に出かけまして、昼過ぎには仕事も 一段落で遅い昼食を済ませて、さあ帰ろうかと 思った時に ... 続きをみる

愛車は軽四です・・

厨房屋のオヤジが毎日乗っております営業車は ダイハツのタントですが、早いもので来年の３月で ９年になりますが、一度の故障も無く、頑張って くれております・・ でも中々洗車もしないので何時も埃だらけで 可哀そうなものです・・ 走行距離は現在５万２千キロで、不満が有ると すれば夏のエアコンの効きが悪い... 続きをみる

長靴・・

厨房屋のオヤジは７１歳で体重８５Kgです・・ 見るに見かねてか、健康を心配してか毎日 歩け歩けと家人に竹槍でお尻を突かれそうに 玄関から放り出されます・・ まだ弁当を持たされないだけましですが・・ でも毎日毎日ですと歩くコースを変えましても 同じ景色ばかりで飽きて来ますが、気分を変え ようと昨日に... 続きをみる

久し振りの沖縄への出荷

久し振りの沖縄本島への出荷で、ベーカリー様 ですが、今夏にはタテ型４ドア冷凍庫の納入も させて頂きました。沖縄へは船便も必要ですから 常時の納期実数日は１０日前後必要ですが、 今回はメーカー製造工場出荷部の在庫の問題で ラインより出て参りますのが一か月かかりました 建物一階軒先渡しで宜しければ北海... 続きをみる

お見積もりの台下冷凍庫

神戸の洋菓子屋様へのお見積もりは３ドア 台下冷凍庫ですが、全国的な厨房機器 メーカーの在庫不足で中々即納出来ません。 メーカーも受注の順番通りに製造ラインから 出た商品を納入する様にしております・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島の... 続きをみる

居酒屋様への製氷機

福岡の居酒屋様への至急のお届けは ４５Kｇタイプのキューブアイスメーカーです お電話では 「コロナの関係で永く店を閉めておりまして 色々な制約がやっと解除になりましたので 電源を切ってました厨房器をＯＮにしますと 製氷機の調子がおかしく、変な音がして、ついに 何も動かなくなりましたが、永年使ってま... 続きをみる

プレハブ庫の設計、施工は近場で・・

今月は滋賀県の大手会社の工場内に8坪の プレハブ冷蔵庫の設計、製造、組み立て施工を させて頂きました。丸々二日間は現場管理の 為に張り付いておりましたが、施主様から完成の 際には出来上がった製品内容と作業班の仕事 振りに対するお褒めを頂きまして厨房屋のオヤジ の心の中は阿波踊りの様に舞い上がりまし... 続きをみる

台下冷蔵庫のお見積もり

弊店は只今遠方に貼り付け出張中ですが Ｗｉ-ＦｉでのＰＣでご注文やお問合せを頂き、 速やかなる対応をさせて頂いておりまして 今回のお見積もりは２ドアのインバーター 台下冷蔵庫です。 あと一週間はかかりそうで、白髪頭の厨房屋の オヤジもボチボチホームシックにかかりそうです 建物一階軒先渡しで宜しけれ... 続きをみる

焼肉屋様への４ドア冷凍庫

尼崎の焼肉ホルモン店様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍庫ですが 上下二室共に庫内中柱の無いワイドスルー 仕様で大きな物の出し入れも楽々です。 ご主人とのお電話でのお話では 「ウチのホルモンは最高で、勿論肉も近所 では一番でっせ！近くに来たら寄ってや！」 この様な調子でのお取引きでした・... 続きをみる

大型冷凍ストッカーは大収容

年末が近づきますと毎年出荷しますのが 大型の冷凍ストッカーです・・ 今年はメーカーの在庫が少なく、製造ライン から出て参りますのをやっとの事で確保しての 出荷です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島のみ船便運賃が別途 必要ですので送... 続きをみる

在庫が・・

今年の９月あたりから各厨房メーカーの在庫が 無くなったのは製造部材の不足によるもので 特に冷蔵庫や冷凍庫、冷凍冷蔵庫などは軒並み 在庫切れでお客様にはご迷惑をおかけしており、 弊店などもご注文を頂きましても納める商品が 有りませんので困った事なのです・・ ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 各メーカーの在庫... 続きをみる

千葉県への冷凍冷蔵庫

千葉県の食堂様へのお届けは、タテ型４ドアの 冷凍冷蔵庫ですが、１０年以上前に冷凍庫の お買い上げを頂きまして、今回のお電話では 「亭主が引退し、娘夫婦と３人でやってます」 この様なお話の中でのお取引きでした・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりま... 続きをみる

天婦羅屋様への台下冷蔵庫

大阪はキタの天婦羅屋様へのお届けは ２ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 以前にお取引きの有りましたご近所の 和食処様のご紹介で恐縮至極です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島のみ船便運賃が別途 必要ですので送料はお問合せ下さい。 ま... 続きをみる

福岡へのお見積もりは・・

福岡の居酒屋様へのお見積もりは、３ドアの インバーター台下冷凍冷蔵庫です。 昨夏にはタテ型４ドアの冷蔵庫のお買い上げを 頂いておりまして、久しぶりのお電話のお声が 懐かしくて嬉しかったです。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島のみ船便運... 続きをみる

猟のシーズン

今年も１１月１５日が過ぎました・・ 毎年この日は狩猟の解禁日で厨房屋の オヤジは何時も北陸まで愛狗と共に出猟し 雉や鴨を獲っておりましたが、７年前に頭の 手術、３年前には心臓の手術と重なって 泣く泣く狩猟をやめました・・ 愛狗と共に元気に猟場を闊歩する事が出来ない 以上は愛狗の為にもなりませんから... 続きをみる

社員食堂様への出荷です

滋賀県の大手会社の工場社員食堂様へ 週明けのお届けはタテ型６ドアのインバーター 冷凍冷蔵庫ですが、１４年前にも同じタイプの 商品を納入しましたが、ご使用経過年数での 「冷えが弱くなったので修理と思いましたが 入れ替えを決断しました」 とのご担当者様のお電話でした・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北... 続きをみる

東大阪への４ドア冷凍庫

東大阪のホルモン焼肉屋様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍庫ですが 今春には製氷機のお買い上げも頂いて おりまして、再度のご注文で恐縮至極です 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島のみ船便運賃が別途 必要ですので送料はお問合せ下... 続きをみる

ようやくの出荷です・・

横浜の中華料理屋様へのお届けは、タテ型 ４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが、今回は 受注からお届けまで約二週間が必要でした。 皆様ご存じの様に日本の各厨房機器メーカーは 機材不足の為に製造が叶わず、在庫が有りません その為に製造ラインより上がって参ります商品を 二週間ほどお待ち頂いた様な次第です... 続きをみる

プレハブ冷蔵庫・・

二日間もブログアップが出来ませんでしたのは 庫内の広さが１５畳のプレハブ冷蔵庫の組み立て 施工現場での現場管理で、朝早くから終日迄の 二日間を作業完了の最後の試運転の後、引き渡し まで張り付いていたのです。 １３年前に同じサイズのプレハブ冷蔵庫を納入 させて頂きました滋賀県の製薬会社様からの ご注... 続きをみる

お見積もりの４ドア冷凍冷蔵庫

愛媛県の海鮮居酒屋様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 ２年前に製氷機のお買い上げを頂きましたが 息子さんご夫婦に代替わりされたとの事で 厨房屋のオヤジは何か羨ましいのです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離... 続きをみる

台下冷蔵庫のお見積もり

福岡の和食処様へのお見積もりは ２ドアのインバーター台下冷蔵庫ですが 今春に製氷機のお買い上げを頂きました お隣の喫茶店様からのご紹介と言う事で 恐縮至極です・・ お電話でのお話ではお互いに随分以前に オープンした時期が二日違いで、それから 仲良く今日まで頑張ってますとの事でした。 建物一階軒先渡... 続きをみる

製氷機の調子が・・

大阪はミナミの和風居酒屋様からの 至急のお電話の内容は 「コロナの加減で永く店を休んでまして、やっと 時間解除やお酒も出せる様になったので店を 開けましたら、永く電源を切っていた製氷機が 全然駄目で、至急に入れ替えを頼みます！」 この様なお話しでのお取引きとなりました。 建物一階軒先渡しで宜しけれ... 続きをみる

京都の麵処様への省エネ冷蔵庫

弊店地元の京都は東山の麺処様への 週明けのお届けはタテ型２ドアのインバーター 冷蔵庫ですが、お電話でのお話では 「最近少し昼間も人通りが多くなった様で 我々も気分が明るくなりましたよ」 「昼だけでなく、夜も大勢の人が行きかう 様になって欲しいですね・・」 この様な調子でのお取引きでした。 建物一階... 続きをみる

一番人気の台下冷凍冷蔵庫

最近一番ご注文が多いのがこの２ドアの インバーター台下冷凍冷蔵庫です。 飲食店様の職種を選ばず、昔からの故障 知らずの定番商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島のみ船便運賃が別途 必要ですので送料はお問合せ下さい。 また厨房内へ... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

宮城県のお蕎麦屋様へのお見積もりは ３ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 天板が広いので作業台や調理台、配膳台 代りにもなりまして重宝な商品ですが、よく 洋菓子屋様やベーカリー様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け し... 続きをみる

昔気質のマスター

福岡の洋食屋様へのお届けはガスレンジです 最近はマイコン設定で火力や調理時間を決めて 作業が出来るガスレンジを多く納品しておりますが この商品の様な各バーナーにガスコックが有り、 ガス管も外付けの定番タイプを好まれる御店も 多く、何時までも需要が尽きません・・ 今回もマスターのお電話では 「火力も... 続きをみる

中華屋様への食洗器

神戸の中華料理屋様へのお見積もりは 小型ドアタイプの食器洗浄機です。 大皿１６枚/８０秒とアルバイトさん一人分の 働きは充分にしまして、油の多い食器を洗浄 するには最適の商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島のみ船便運賃が別途 ... 続きをみる

恒温高湿ネタケース

大阪はキタのお寿司屋様への週明け納入は 恒温高湿仕様の卓上冷蔵ネタケースです。 外装がステンレス仕様の高級品も御座います。 庫内湿度約８０％で鮮度を保ち、発熱の無い LSD照明（ＢＬ仕様）で食材をライトアップ！ モデルチェンジにより庫内の冷却パイプが なくなり、視界性が向上！　庫内温度の調節も ダ... 続きをみる

冷凍庫のお見積もり

鹿児島県の焼肉屋様へのお見積もりは タテ型２ドアのインバーター冷凍庫です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島のみ船便運賃が別途 必要ですので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは離島以外は... 続きをみる

また沖縄の翌日は北海道

昨日に不思議に思ったのは、沖縄への 出荷の翌日に北海道への出荷が有ったのです 思い出せば以前にもこんな事が有りまして やはり不思議だな、などと同じ様な感慨でした ただこの時は先に北海道で、後が沖縄でしたが・・ 階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離... 続きをみる

喫茶店様への冷蔵ショーケース

神戸の喫茶店様へのお届けは二枚ガラス 引き戸の冷蔵ショーケースです 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島は船便運賃が別途 必要ですので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは離島以外は実費経費に... 続きをみる

しまい忘れの風鈴

昨日は時短営業やカラオケなどが解禁になり、 行きつけのお店からも案内が有りましたので 久し振りに痛飲してしまいましたが、何時もの 常連さんが元気なお顔でガヤガヤとされて ますのを見て安心というか嬉しかったです・・ 「おっ！元気そうで！」 「御無沙汰でした！御変りも無く・・」 「これからも皆に会える... 続きをみる

代替わり

千葉県の定食屋様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 親子のご夫婦で４人で営業されてましたが ご両親がリタイアされ、息子さんご夫婦と バイトさんで始められるのに厨房を一新され 新しい厨房機器を揃えられましてから営業を 開始されるとのお話でした。 建物一階軒先渡しで宜しければ... 続きをみる

お客様からのご紹介・・

福岡の和食処様へのお届けは２ドアの インバーター台下冷凍冷蔵庫ですが、 昨夏には製氷機のお買い上げも頂きました だけでなく、ご近所の飲食店様を沢山ご紹介 下さいまして恐縮しております。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道や 沖縄本島も含め送料は弊店負担でお届け しておりますが、離島は船便運賃が別途... 続きをみる

祝！再開店

昨日によく参りますご近所の飲食店様から メールを頂きまして、 「２２日から従来通りの時間で店を開ける ので寄ってね」 と案内が有りました・・ 永くお休みだったので、冗談で 「もうお店が何処に有ったか忘れてしもうて 行けへんわ・・迷子になるさかい」 「忘れたんやったら迎えに行ったげるやんか」 「頼む... 続きをみる

カレーライスかオムライス

大阪はミナミのカレーハウス様への至急の お見積もりは３ドアの台下冷蔵庫です。 インバーター仕様で従来機種より約６４％の エコ省エネで、ランニングコストがお安いです。 お電話でのマスターのお話では 「カレーが嫌いな日本人はいないのでカレー 専門店をしておりましたが、常連さんが何時も カレーではひねり... 続きをみる

来週お届けの２ドア台下冷蔵庫

弊店の地元、京都の東山の鉄板焼き屋様へ 来週明けのお届けは２ドアの台下冷蔵庫です インバーター仕様で従来機種より約６４％の エコ省エネで電気代がお安いのが嬉しいです 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合... 続きをみる

北海道の丸太小屋

久し振りの北海道のお得意様への出荷は ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、以前の お話では畑の真ん中の丸太小屋でコーヒーや 軽食を食べて貰ってますとの事でした。 電機は来ているがガスはプロパン、水道は 地下水との事でしたので製氷機のお買い上げは 辛抱して頂いた記憶が有ります。 上水道では無く地下水使用で... 続きをみる

横浜への冷蔵ショーケース

神奈川のコーヒーハウス様へのお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです 天板上には結構な重量物も置けまして中々 重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入... 続きをみる

大型台下冷蔵庫はお蕎麦屋様へ・・

福井県のお蕎麦屋様へのお届けは、３ドアの 台下冷蔵庫ですが、今春には製氷機の納入で お世話になりまして、私は北陸へ狩猟に行く 際には暖簾をくぐらせて頂いたお店です・・ 御蕎麦だけでなく、ソースカツ丼がとびきりに 美味しいので寄せて頂くのが楽しみでした。 ご主人が 「かつ丼ばかりでなく、ウチは蕎麦も... 続きをみる

ベーカリー様への台下冷凍庫

神戸のベーカリー様へのお見積もりは３ドアの インバーター台下冷凍庫ですが、弊店地元の 京都にはパン屋さんが昔から沢山有りまして とりわけ厨房屋のオヤジの住まい近辺は特に 美味しいパン屋さんが多いです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船... 続きをみる

厨房リニューアル

弊店地元は京都の老人介護施設の厨房 リニューアルでの一切合切の納入の一部で ステンレス２槽シンクですが、国産の間違いの 無いステンレス仕様で高い製造技術商品です。 廉価製品では無く、丈夫で長持ちの一生道具で 良いものを永くが本来のエコと心得ます・・ 建物一の軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は... 続きをみる

至急のお届けの台下冷凍冷蔵庫

埼玉県のランチハウス様への至急のお届けは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、各メーカーの 在庫切れの中、数少なくメーカー製造ラインを 出たばかりの商品を確保出来ました。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合... 続きをみる

冷蔵ショーケースは福岡へ

福岡の商店街の食料品店様へのお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです。 インバーター仕様で従来機種より約５０％の省エネ LED照明も明るく、熱を持ちません。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合... 続きをみる

タイミングでしょうか

全国的に厨房機器の在庫が各メーカーには 有りませんが、世界中で製造される部材が 気候変動や停電の為に工場稼働が停まって いる為との事です・・ しかし今回にご注文を頂きました台下の冷凍 冷蔵庫の場合はお客様に事情を申し上げまして 製造ラインからおりて参りますのを待って頂けたら ご注文をお受けしまして... 続きをみる

チップアイスメーカーは海鮮土産屋様へ

京丹後の海鮮土産屋様へのお見積もりは アンダーカウンタータイプのチップアイス メーカーですが、１１年前にも同じ製品を納入 させて頂いております。 細かい氷ですから陳列商品の隅々まで入り込んで 冷やしますので中々重宝な製氷機です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けして... 続きをみる

製氷機の入れ替え

昨日は無国籍料理屋様へ製氷機の 入れ替えに参りましたが、台下冷凍冷蔵庫も 同時に行う予定でした。 でもメーカー在庫が無く、製造ラインよりおりて 来るのを待ちまして再度の出張作業となりました 最近は日本中の厨房メーカーが世界から輸入する 製造部材の不足で製造ラインが止まっておりまして 厨房屋の白髪頭... 続きをみる

至急納入の冷蔵ショーケース

愛知県の居酒屋様への至急の納入は 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです 従来機種より約４２％のエコ省エネで電気代が お安いのが嬉しい商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合せ下さい。 また厨房... 続きをみる

えらいこっちゃ・・

厨房屋の白髪頭のオヤジは毎日バタバタと 忙しくしておりますが、全く貧乏暇なしの状態 ですがそれでも夕方近くになりますと一人前に 心地よい疲れが出ます。 何か今日は仕事をしたな！　と言うような気分に なりますが、よく考えますと結局は何も成果なしで 仕事をした様な勘違いだけが残ってしまう訳です でも、... 続きをみる

製氷機のお見積もり

兵庫県の国道沿いのドライブイン様から 至急のお見積もりを頂きましたが、お電話では 「最近気になってはおりましたが、氷の出来る 時間が永く、出来た氷も薄くて穴が開いてますが 修理か入れ替えかどちらが良いでしょう？」 「何年くらいご使用で、その間の修理履歴は？」 この様なお話の中での入れ替えを検討され... 続きをみる

奈良県への小型冷蔵ショーケース

奈良県の喫茶店様への至急のお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが スリムタイプなので何処にでも設置が可能で 中々重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合せ下さい。 また厨房内へ... 続きをみる

卓上フライヤーで一品・・

福岡のショットバー様への週明けのお届けは ガス卓上フライヤーですが、プロパンタイプも 都市ガスタイプも同じ販価になります。 最近はショットバー様やワインバー、スナック様 でもチャームや乾き物以外に結構美味しい料理を 出されましてお客様単価を上げられています・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も... 続きをみる

在庫が・・

最近は飲食店様だけでなく、弊店の様な 厨房機器屋も負けないくらいに大変なのです 冷蔵庫や冷凍庫などの在庫がメーカー製造工場 などにも製品によりましては１台も無いのです 少し前からパナソニックやガリレイ（旧福島工業） などでは部材がなくなりまして製造が叶わず、 商品の受注ストップをしておりまして、弊... 続きをみる

誰でもワインを飲む時代・・

今週はワインセラーのご注文が多く、今回は ステーキハウス様へのお届けです。 厨房屋の白髪頭のオヤジはウイスキーばかり ですが、若い頃はビールや清酒なども飲んで おりましたが、焼酎とワインは駄目です・・ 焼酎は全く駄目ですが、ワインは出されれば 飲みますが、自分でオーダーしてまでは飲み ません。過日... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

福井県のお蕎麦屋様への来週末のお届けは アンダーカウンタータイプの製氷機です。 １３年前に同じ製品を納入しましたが、ご使用 経過年数と厨房のリニューアルついでに 入れ替えを決断されました。おそばを冷やす には結構な氷の量が必要とのお話でした 来週末には床コンクリートが固まるとの事です 福井のお蕎麦... 続きをみる

和食とワイン・・

弊店地元の京都は東山の和食処様への お見積もりはワインセラーですが、和食で ワインとは洒落てますが、ご主人のお話では 結構オーダーが有るとのお話でした・・ 何を食べようが、何を飲もうかは自分の味覚で 人に決められたり、こうしなければならない などと因習的な事には賛成できませんが どうも私の様な年寄... 続きをみる

スタンドコーヒー様への冷凍冷蔵庫

大阪はミナミのカウンター９席のみの スタンドコーヒー様へのお見積もりは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にスッポリと収まる 重宝さで、スナック様や小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 冷蔵室庫内の中柱の無いワイドスルー仕様で 大きなものｎ御出し入れも... 続きをみる

ワンドア台下冷凍庫は福岡へ

福岡のショットバー様への至急のお届けは ワンドアの台下冷凍庫ですが、これまでは 上開きの小型冷凍ストッカーをご使用でしたが 上に物が置けないのと収納食材の出し入れが 大変だった為に今回は前開きの台下タイプに されました。 天板上は配膳台や調理台代わりにもなり、 結構な重量物も置けまして前開きですか... 続きをみる

ワインセラーは必需品

弊店地元の京都は木屋町のワインバー様へ 至急のお届けはガラス扉のワインセラーです 来月から飲食店対応も緩和されるとのお話で それまでに設置して欲しいとのお話でした 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 送料は弊店負担でお届けしておりますが 沖縄と離島は船便運賃が必要ですので別途 送料はお問合せ... 続きをみる

何故か毎日冷蔵ショーケース

昨日の朝一番の洋食屋様へのお届けは 冷蔵ショーケースですが、最近は冷ショー ばかり納入している様な気がします。 午後からの納入も冷蔵ショーケースでした・・ ディスプレー代わりにもなりまして庫内照明を 点灯しますと店内がパッと晴れやかになり 収納食品も美味しそうに見せます事請け合いです 建物一階軒先... 続きをみる