和食処様への三温庫・・

京都は東山の和食処様への週明け納入は 三温冷凍冷蔵庫ですが、１４年前に同じ 商品をお買い上げ頂きまして、店舗と厨房の リニューアルをされます際にご使用経過年数 での入れ替えを決断されました。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨... 続きをみる

牛乳保冷保管庫は保育園様へ・・

東大阪の保育園様への来週早々の納入は 牛乳保冷保管庫ですが、幼稚園や学校、 病院には必ず設置されておられます商品で ご存知の様に他の食品より緻密な保存温度 が必要の為にある商品です。 ケースごと収納出来ますので非常に便利です。 デリケートな牛乳の保存温度を確実に コントロール出来ます。 ステンレス... 続きをみる

厨房屋のオヤジの一日は・・

厨房屋のオヤジは朝起きてすぐに珈琲を 飲みます。　歯を磨いてからでは珈琲の 味が落ちる気がしてとりあえず珈琲なのです カミさんは行儀が悪いなどと申しますが、 何十年来の習慣を今更変える気はなく ゆっくりと飲みもって新聞をめくりまして それから洗面所なのです・・ ここから白髪頭の厨房屋のオヤジの 仕... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

長野県の観光地の老舗蕎麦屋様への 火急のお見積もりはバーチカルタイプの 製氷機ですが、同じ容量の機種と違い、 ストック量を多くし、一気に大量のアイスを 必要とされます店舗様向き製氷機です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房... 続きをみる

餃子製造会社様への冷凍冷蔵庫・・

昨日の朝一に餃子製造専門店様へお伺い しましてのお見積もりはタテ型６ドアの インバーター冷凍冷蔵庫で、従来機種より 約４８％のエコ省エネ仕様で電気代が お安いのが嬉しい商品です。 食料品店様やラーメン屋様だけでなく、中華 料理屋様にも卸されているとのお話には 少々吃驚してしまいました・・ 弊店は沖... 続きをみる

宮崎県への台下冷凍冷蔵庫

宮崎県の観光地の食堂様へは今週末の お届けの２ドア台下冷凍冷蔵庫です。 弊店地元の京都はまだまだ寒い日が続き ますが、やはり九州の宮崎辺りでは少しは 暖かくなって来たのでしょうか？・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への... 続きをみる

製氷機の初期作動確認

今回も新規オープン店様への一切合切の 納入商品の中の製氷機ですが、初期作動確認 をする際の水道設備を業者様に同時にして貰い やっと運転が叶いました。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費... 続きをみる

厨房屋はこれから忙しく・・

春から夏にかけて厨房屋も忙しく、新規の オープンや厨房機器の入れ替え、移転 などでこれからは毎日バタバタが始まります。 自己資金で展開されるユーザー様や各種 機関の融資での開店事業、単品での商品の 入れ替えなど様々ですが、そのお見積書を 毎日作成しておりまして、その間にも現場 合わせや納入の際の現... 続きをみる

厨房屋の古いお付き合い

先日にお見積もりで呼ばれました祇園は 南の割烹の御店でのお話はコテコテの 京都弁で会話です。 「アッ　板さん、おおきに何時もお世話に なってます、お電話頂いた冷蔵庫屋です・・」 「おおきに、今呼びますわ・・　女将さん 女将さん、来てくれはりましたで～」 「おおきに、忙しいとこすんまへんなァ」 「い... 続きをみる

お惣菜屋様への平型冷蔵ショーケース

京都は錦市場のお惣菜店様へ週末収めの アイランドタイプ平型冷蔵ショーケースです。 温度設定はー２℃～＋１８℃ 大型キャスターやナイトカバー、床敷も付属 ディスプレー効果も抜群で、御店の中がパッと 晴れやかになり、周りから収納食材がよく見え お客様が選びやすく,手に取り安いです。 弊店は沖縄や離島（... 続きをみる

焼肉店様へのお見積もり

京都は宇治市の焼肉ホルモン店様から 至急のお見積もりの２ドア冷凍冷蔵庫で インバーター仕様で従来機種より約４８％の エコ省エネで電気代がお安いのが嬉しいです 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分な... 続きをみる

厨房屋のオヤジの夜更かしは・・

厨房屋のオヤジは毎日遅くまで御見積書 などの作成をしております。若い頃から 夜行性で苦にはなりませんが、朝やお昼から 現場合わせやカタログのご請求でのお届け、 余程の遠方で無い限りは商品の搬入、設置も 承りました際はメーカー作業班の到着時間に 合わせまして現場管理で立ち会います。 遠方の場合はメー... 続きをみる

製氷機の修理か入れ替えか・・

福岡の居酒屋様からのお電話で 「氷の出来る時間が永く、出来た氷も薄くて 穴が開いていたりしますが原因は何でしょう？」 「何年くらいのご使用で、これまでの修理履歴 など詳しく教えて下さい」 この様なやり取りの中で、ご使用経過年数や 修理履歴などを鑑み、入れ替えを決断され 週明けの手配になりましたが、... 続きをみる

カラオケ喫茶様への台下冷凍冷蔵庫

弊店の隣の御町内のカラオケ喫茶店様への 最短日納入の３ドア台下冷凍冷蔵庫ですが 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリ 収まる重宝さで小規模の店舗様では昔から 故障知らずの定番商品です。 お昼は娘さんがカラオケ喫茶、夜はお母様が スナックを営業されてますが、お話では 「アンタが昼のカラオケで、夜... 続きをみる

洋菓子屋様への業務用冷凍庫

神戸の古いお得意様の洋菓子屋様から 「ジェラード用で冷凍庫の見積もりを」 とのお電話でのお申し付けです。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費経費にて承っ ておりますので何時でもお申し付... 続きをみる

串屋様への3ドア台下冷蔵庫

東京の串屋様への来週早々のお届けは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、今回は大きさや 重量も有りますので厨房内への搬入、設置や 既存商品の処分もお申し付け頂いております。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の... 続きをみる

食洗器は親孝行・・

懐かしい九州のお客様からのお電話です。 「１４年前に貰った食洗器を無茶な使い方を していたせいかボチボチだから入れ替えよう かなと思ってます・・　バイトさん一人分の働き は充分にしますとのご説明で購入しました・・」 「覚えてますよ・・ご夫婦二人で営んでおられ バイトさんを雇う経費が無いとのお話で食... 続きをみる

立ち飲み屋様への冷凍冷蔵庫

東大阪の立ち飲み屋様からのお見積もりは タテ型４ドアの冷凍冷蔵庫ですが、幅１２００ にしようか９００にするかで迷っておられます 年始一番に製氷機のお買い上げも頂いており その際にお電話では１００人ほど入れる御店 との事で吃驚しました。京都でも立ち飲み屋様 は増えておりますが、１５～２０人も入れば ... 続きをみる

高知への大型台下冷蔵庫

高知県の海鮮居酒屋様へのお見積もりは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、台下タイプでは 一番の大型になりまして、１１年前に奥行きが ６００（ｍｍ）タイプのお買い上げを頂いており、 今回はもっと大きなタイプをとのご要望です。 天板が広いので作業台や配膳台、調理台にも なりまして洋菓子店様ベーカリー様からの ... 続きをみる

厨房屋のオヤジは泣き虫・・

厨房屋のオヤジは最近歳のせいか新聞を 読んでは泣き、テレビを見ても泣き、本を 読んでもすぐに泣いてしまいます。 別に何が何でも泣いている訳では有りません 人が語る話や人情話に弱いのです。 思えば幼少の頃から人並みの苦労はさせて 頂いておりますが、それが垢になったのか 肥しになってくれているのかは定... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫の入れ替え

今日は知り合いの紹介で阪急電車駅近くの 彼がよく行く居酒屋様へ台下冷凍冷蔵庫の 搬入と既存商品の引き取り処分の段取りで 現場合わせに行って参りましたが、知り合いも 一緒に付いて来ました。小生と変わらない歳 ですから時間がタップリと言いますか、持て 余している様です・・ 弊店は沖縄や離島（別途船便費... 続きをみる

多段オープン冷蔵ショーケースは晴れやかに

弊店地元の京都の高級食料品店様への 来週早々のお届けは多段オープンの 冷蔵ショーケースで格段照明付きです。 ディスプレー効果も抜群で、店内がパッと 晴れやかになり、展示物を綺麗に、新鮮に 美味しそうに見せてくれます。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料に... 続きをみる

厨房用ステンレス機器

和歌山の居酒屋様へのお届けはステンレス ２槽シンクですが、厨房のリニューアルついで ステンレス厨器も新しくされますが、廉価品を ご使用になると錆や腐食、割れ、水漏れなど 様々なストレスがかかってしまいます。 錆や腐食などを防ぐには最低ＳＵＳ４３０ ステンでアングル（Ｌ脚）ではなく丸足を、 足元棚は... 続きをみる

見果てぬ夢・・

小生は今年で６９歳になりますが、あと 何年車に乗れるでしょう・・　でも死ぬまでに 欲しい車が有るのです。アメ車は基本的に 好きでは有りませんが、そのアメ車が昔から たまらなく欲しいのがフォードのシェルビー ＡＣコブラ４２７Ｓ/Ｃです。 ５０年ほど前の車で、すぐに排ガス規制の 緩かった米国でも製造ス... 続きをみる

イタリアン様への４ドア冷凍冷蔵庫

東京のイタリアン様への週末のお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫で 従来機種より約４８％のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 弊店は沖縄や離島（別途船便費が必要）以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども... 続きをみる

お客様からのご連絡は・・

厨房屋のオヤジは年中無休ですが、毎日 ユーザー様よりのお電話やＦＡＸ，メールなど ご連絡を沢山頂きますが、内容は故障した 商品の入れ替えやお見積もり、注文後の 納期時数日の確認など種々様々です。 入れ替えなどは１台ですが、お見積もりに よりましては一切合切の納入など、お取引 内容は色々で、自分で搬... 続きをみる

前開き冷凍庫の利点は・・

三重県の鉄板焼き屋様からのお電話で 前開きの小型冷凍庫が欲しいとの内容で 「上開きのストッカーを使用しておりますが 台入れが大変なのと上に物が置けない不便 さが有って前開きを探しております」 この様なお話の中で 「ウチのホルモンは最高で旨いですよ！」 どうも相手がいやしんぼとバレておりまし 痛い所... 続きをみる

厨房屋のオヤジの散歩・・

最近はカミさんに怒られながら毎日歩く様に しておりますが、これが結構大変なのです。 小生の住まいの近辺は起伏の多い所で どちらに向いて歩きましても行きか帰りは 上り坂で息が切れます。 「食べすぎと運動不足が一番の原因！」 などと言われて半泣きになって歩くのですが 途中でよくお得意様と出会いましてご... 続きをみる

焼き鳥屋様への台下冷凍冷蔵庫

今回はお電話を頂いた焼き鳥屋様へ、新しい ネタケースのカタログをお持ちした際に、冷凍 冷蔵庫の冷えが悪いと相談されまして診せて 頂きましたが、別に収納食材の入れすぎでも 無く、フィルターも綺麗でしたがやはりご使用 経過年数によるこれまでの修理履歴や修理 代金などをお聞きし「ボチボチと思いますよ」 ... 続きをみる

和食処様への食洗器

京都は祇園の和食処様からのお見積もりは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です １５年前に同じ製品を納入しましたが、ご使用 経過年数を鑑み、入れ替えを決断されました 大皿１６枚/９０秒処理で従来機種よりも省電 省水、省洗剤のエコ仕様です。 バイトさん一人分の働きは充分する様です。 弊店は沖縄や離... 続きをみる