2022年7月のブログ記事
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滋賀県のラーメン屋様へのお届けは、3ドアの 台下冷蔵庫ですが、今春には製氷機やフライヤー ガス湯煎機なども搬入させて頂いております・・ 今回の台下は天板が広いので配膳台や作業台 調理台代わりになりまして、ベーカリー様や 洋菓子店様などでは昔からの故障知らずの 定番商品です。 商品名はホシザキ・3ド... 続きをみる
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東大阪の居酒屋様へのお届けは、二枚ガラス 引き戸の冷蔵ショーケースです。 外装色は白か茶色から選んで頂けます。 商品名はパナソニック・リーチイン パナソニック(サンヨー)スライド扉リーチイン冷蔵・冷蔵温蔵ショーケース 定価1,236,400円 新品販価408,012円 消費税も送料も込みです。 ... 続きをみる
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神戸の洋菓子店様へのお届けは、3ドアの インバータ―台下冷凍庫ですが、メーカーの 製造工場出荷部に在庫が無く、ご注文頂いて 一か月ほど納期実数日が必要でした・・ 天板が広いので作業台や配膳台、調理台代わりに なりましてベーカリー様やお蕎麦屋様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザ... 続きをみる
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京都は南区の食品加工会社様での13坪の プレハブ冷蔵庫の設計、施工、設置工事は 突貫作業の早朝から2日間での作業となりました 二日と申しますと簡単に見えますが、ご注文を 頂きましてからの設置現場確認や200Vと100V 両方のコンセント設置に続き、冷却室外機の 設置場所の確認、確保から始まり、メー... 続きをみる
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昨日は弊店地元の京都のバー様への お届けは中型冷凍ストッカーと小型の冷蔵 ショーケースに3ドアの台下冷凍冷蔵庫でしたが お店は3階で二階までは急な階段で二階から エレベーターです・・ 厨房への搬入、設置や既存商品の搬出、持ち帰り 処理も別途経費にて作業をしましたが、急な階段で 作業班は大汗ものでし... 続きをみる
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滋賀県の大手製造工場社員食堂様への 週明けのお届けは、タテ型6ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫ですが、故障していないもう1台の 方もご使用経過年数を鑑みて同時に2台の 入れ替えを決断されました。 今回は大きさも重量も有りますので厨房への 搬入、設置や既存商品の搬出、持ち帰り処理も 別途実費経費にて承... 続きをみる
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福岡の古いお得意様のお寿司屋様への お届けはカウンターの上に設置します ネタケースですが、関東では昔から 「のぞき」 と呼ばれていたらしく 「大将、今日はどれが旨いんだい・・」 「みんな旨いんだよゥ~」 こんな調子でカウンター越しのやり取りが 楽しく始まります・・ 商品名はホシザキ・冷蔵ネタケース... 続きをみる
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弊店地元の京都のうどん専門店様への お届けのうどん熟成庫ですが、お蕎麦屋様や ラーメン屋様の新規開店にはよくお取引きを させて頂きましたが、最近はうどん屋様の開店が 多くなりまして、生来のうどん党の厨房屋のオヤジは まことに嬉しき限りです・・ 鰹と昆布の美味しい出汁でチュルチュルとのど越しの 良い... 続きをみる
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滋賀県の鉄板焼き屋様へのお届けは 2ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 「駅前が整備されて綺麗になりましたが、もう 40年もやってますので古いお得意様からその 子供さんまでが常連さんです・・」 この様なお話の中でのお取引きとなりました 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷... 続きをみる
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弊店ご近所の喫茶店様へのお届けは 2ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが狭く カウンターの下にスッポリと収まる重宝さで スナック様やカフェ様など小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価535,700円 新品販価123,8... 続きをみる
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神戸のベーカリー様へのお見積もりは、タテ型 6ドアのインバータ―冷凍庫です。 このタイプはよく洋菓子屋様などに出荷しますが 珠には和菓子屋様にもお届けします・・ 商品名はホシザキ・6ドア省エネ冷凍庫 ホシザキ タテ型冷凍庫 定価2、171,300円 新品販価501,441円 消費税も送料も込みで... 続きをみる
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埼玉の居酒屋様への至急のお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 不思議と数あるラインナップのなかでこの機種は 毎年よく販売しております。 商品名はパナソニック・小型冷蔵ショーケース パナソニック(サンヨー)標準型冷蔵ショーケース 定価215,600円 新品販価124,025円 消費税... 続きをみる
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福岡のラーメン屋様へのお届けは3ドアの インバータ―台下冷蔵庫ですが、12年前にも 同じ商品をお届けさせて頂いております。 ご主人のお話では 「当方は結構な田舎で、オープン当初の飲食店は うち一軒だけでしたが、お陰様で近所には沢山の 飲食店がオープンして嬉しいのですが、何故か ラーメン屋が多いのが... 続きをみる
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広島の焼肉ホルモン店様への至急の納入は タテ型4ドアのインバータ―冷凍庫です。 永年の御使用の冷凍庫の温度が下がりにくく 今夏は越えられないとのご判断で入れ替えを 決断されました。 ホルモンは苦手ですが、焼肉となると毎日でも 食べたい白髪頭のいやしんぼオヤジです・・ 今回は厨房への搬入、設置と故障... 続きをみる
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京丹後の民宿様へのお届けは大型の 冷凍ストッカーですが、古くからのお得意様で ご主人は漁師で奥様と娘さんとで民宿をされて おられますが、夏は海水浴、冬はカニ料理 また年中の魚釣りのお客様とかでお忙しいのが 厨房屋の白髪頭のオヤジは羨ましい限りです 商品名はパナソニック・ワイドチェストフリーザー パ... 続きをみる
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古いお得意様の北海道の漁師様からの 久し振りのお電話で 「随分以前に設置した冷凍庫の冷えが少し 弱って来たので夏が不安ですから同じ機種の 入れ替えをしようと思ってますが、手荒く使った のに15年間も頑張ってくれたので有難いです!」 そんなお話を聞きますと厨房屋のオヤジは 泣きそうになるのです・・ ... 続きをみる
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先週に一般ご家庭様へお届けしました小型の 冷凍ストッカーですが、今回は焼き鳥屋様への 至急のお届けとなりました・・ 暑い時期とお正月前には毎年よく出荷します。 商品名はパナソニック・小型冷凍ストッカー パナソニック(サンヨー)冷凍ストッカー 定価1,29,800円 新品販価62,304円 消費税... 続きをみる
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神戸の和風居酒屋様へのお届けは二枚 ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 天板上には結構な重量物の設置も可能で 庫内灯が綺麗でディスプレー代わりになり お店の中がパッと晴れやかになります。 ご主人のお話では 「完全な昔ながらの店内で昭和の居酒屋兆次の 様なムードが好きで、抜き襟の別嬪のママが 居れ... 続きをみる
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6月初旬にご注文下さいましたインバーターの 台下冷凍冷蔵庫がやっと製造ラインから降りたと メーカー製造工場出荷部より業務連絡が有り、 お客様にお電話しましての納入です・・ 相変わらずの全国厨房メーカーには在庫が無く 製造ラインも遅滞気味の毎日で、弊店もお客様も 大弱りの毎日です・・ 商品名はホシザ... 続きをみる