今夏は何故か大忙し

明日から９月で朝晩少しだけでも涼しくなって くれれば嬉しいのですが、弊店地元の京都は まだまだ暑い日が続いております・・ 今夏はお陰様で毎日バタバタと忙しくさせて 頂きましたが、不思議と大型や小型の冷蔵 ショーケースのご注文が多かったです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも... 続きをみる

洋菓子屋様への大型冷凍庫

大阪の洋菓子屋様からのお見積もりは タテ型６ドアのインバーター冷凍庫ですが ４年前にご主人のお父さんの和菓子屋様へ 同じ商品の納入をさせて頂いております。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃 のみ申し受... 続きをみる

今夏は何故か大忙し

毎年暑くなりますと厨房屋は忙しくなりますが、 不思議と今年はそれほどでも有りませんでした。 やはりコロナの影響でしょうね・・ しかし二度目の不思議は８月に入ってからは 毎日の様に地元の京都はもとより全国へ出荷 させて頂いておりまして、いくら老骨鞭打ちでも いささか夏バテ気味になってしまいました・・... 続きをみる

車検なんていつでも来い！！

弊店がお客様の元に参ります時の軽四輪が とうとう７年を過ぎまして車検も三回受けました。 走行距離は４２，０００Kmです。 初めての三年目の車検はメーカーの見積りが １２万円だったので、近所で安くて評判の整備 工場で行いましたが、メーカー見積もりが軽四で 初めての車検の値段とは思えずにお金もないので... 続きをみる

超特急納品です・・

弊店お近くの焼き鳥屋様への超特急納入は ３ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です。 朝一にご注文を頂きまして、メーカー出荷部に 無理を言いまして翌々日の納入で、搬入作業も 込みでのお届けです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみは本... 続きをみる

民宿様への製氷機

日本海の民宿様への製氷機の入れ替えです。 １４年前に同じタイプを納入させて頂きましたが ご使用経過年数での入れ替えを決断されました 「今年は海水浴のお客様が見えなくて残念 だったが、年中釣り客様が来るんで何とかです。 料理と釣りのクーラーBOX用で、何時もこの 製氷機は頑張ってくれてましたよ！」 ... 続きをみる

冷蔵ショーケースのご注文・・

最近はお盆前後から不思議と大小を問わず 冷蔵ショーケースのご注文が増えました。 またかき氷がブームなのかアイススライサー など、常にはあまりご注文を頂かない様な 商品も沢山出荷しておりますが、一番びっくり しますのは真空パック器などのお問合せなどが 増えました事です・・ テイクアウトなどにも必要な... 続きをみる

４ドア冷蔵庫はグリル様へ・・

京都は弊店近くのグリル様への納入で タテ型４ドアのインバーター冷蔵庫です。 従来機種より約４９％のエコ省エネで電気代が お安いのが嬉しい商品です。 大きさも重量も有りますので搬入、設置もさせて 頂きましたが、現場ロケーションに障害物など 無くて、標準作業経費で３０分ほどの作業でした 建物一階軒先渡... 続きをみる

搬入、設置作業は・・

御盆が過ぎれば朝晩が涼しくなると言いますが 京都は昔から地獄の釜の底と言われます様に まだまだ暑い日が続いております・・ この様な中でも厨房機器の一切合切の配送、 搬入、設置などのご注文を頂きましてその業務 に携わりますのメーカー作業班は大変なのです。 エアコンもまだ付いて無い、暗い店舗の厨房で ... 続きをみる

既存商品は仕方なく解体で・・

大阪はミナミの鉄板焼き屋様へのお届けは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、大きさや 重量も有りますので搬入、設置も承ってます ただ故障した既存商品の搬出、持ち帰り作業も 行いますが、以前に設置された後に厨房や店内 リニューアルをされている為、同じサイズの商品の 出し入れがサイズ的に叶いませんので既存商... 続きをみる

最短日お届けの冷蔵ネタケース

福岡の和食処様からの至急のご注文は 冷蔵ネタケースです。関東ではのぞきとも 申しまして、お客様が 「大将！今日は何が旨いんだい？」 「みんな旨いんだよゥ！」 こんな調子でのやり取りが楽しめます・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と離島のみ... 続きをみる

割烹様へのお見積もり

弊店地元の京都は東山の割烹様への お見積もりはタテ型４ドアの恒温高湿冷蔵庫です 冷風で冷やすのでは無く、庫内５面壁冷却で 庫内湿度は常時８５％を維持しまして収納食材を 乾燥から防ぎ、ノンラップ収納で作業効率が 格段にアップします。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届... 続きをみる

夏場は厨房屋も大慌てです・・

昨日に弊店ご近所のお得意様のカフェ様から 朝の８時からお電話を頂きまして、内容は 「今日から盆明けで店に来ましたら製氷機の 氷が全然出来ておりません・・ 年式的に以前から問題が有ったのですが 何とかしのぎますから１日も早く入れ替えを お願いします・・　取り付けも古いのも持って 帰っての処分で頼みま... 続きをみる

今年の後半戦へ突入・・

今日から各厨房メーカー製造工場出荷部も お盆休み明けで今年後半の配送手配が 始まりまして、弊店はお盆休みなしでしたが 毎年の事ながらお盆と正月はこの間にご注文 頂きました商品の出荷手配で忙しくしております 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と... 続きをみる

カレーハウス様への冷凍冷蔵庫

昨日にご注文頂きましたのは、タテ型４ドアの 冷凍冷蔵庫ですが、タテ型４ドアでは一番の 小型になりまして、４ドアの冷凍冷蔵庫では 冷蔵室×３，冷凍室×１のタイプのご注文が 多いのですが、今回は冷凍食材を沢山ご使用に なるのと、冷凍食材は沢山仕入れる方がお安い とのお話で、２×２タイプにされました。 ... 続きをみる

久し振りの北海道・・

久し振りの北海道へのお届けは、タテ型６ドアの インバーター冷凍庫ですが、１６年前に納入した 漁師様への納入です。　お買い上げ頂きました 後にご近所の漁師仲間様を数名ご紹介下さり、 お世話になりっぱなしでしたが、とうとう冷凍庫の 冷えが弱くなったとのお話で、入れ替えを決断 され、ご連絡を頂きましたが... 続きをみる

道がはずれてもむつかしいのです・・

和歌山の無国籍居酒屋様へのお見積もりは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お電話では 「本来は和が専門だったのですが、お客さんから あれも食べたい、これも出来ないか？などと言われ 調子に乗って作っているうちに評判になってしまい 何でも居酒屋になりました・・ 看板も無国籍料理にしましたが、和や洋や中華と... 続きをみる

夏には過酷な厨房機器

毎日暑い日が続きますが、全国的にお盆休みで 街中も車が少ないように見えますが、コロナの 関係で帰省する事が難しく、田舎に行きたい幼子や 孫の顔を久し振りに見られると楽しみにされていた 方々も残念な思いでおられるのでしょうね・・ 弊店はお盆も正月も無しで頑張ってますが、やはり 暑くなりますとどうして... 続きをみる

天ぷら屋様への台下冷凍冷蔵庫

大阪はミナミの天ぷら屋様からのご注文は ３ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫ですが 本日にご注文を頂きましたが１６日までメーカー 製造工場出荷部が盆休みの為、１７日手配で お届けはその２～３日後になります。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、 沖縄と... 続きをみる

自然食品食堂様への冷蔵ショーケース

弊店は年中無休の為、毎日の様にお見積もり書 の作成をしていますが、今夏は公的機関の補助 が有る為か例年より格段に多く、１日の業務を終え 風呂から上がり、食事を済ませますとすぐに お見積もり書の作成作業です 出来るだけお申し付け頂きました分はその日の うちにと何十年もやっておりますが、今回は自然 食... 続きをみる

宅配弁当屋様への冷凍冷蔵庫

愛知県の宅配弁当屋様からのお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 従業員様を雇わず、家族４人で夜も遅くまで されているので大変なんですとのお話でした・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの船便運... 続きをみる

厨房屋のオヤジは年中無休・・

本日から１６日（日）までは各厨房メーカーは 製造工場も出荷部もお盆休みですが、しかし 弊店は恥かしながら年中無休です・・ やはり１５年も２０年もご使用の厨房機器では いきなりの故障なども有りますので、お電話を 下さいましたらお盆明けの修理までの対処や 休み明けの出張修理の手配も出来ます 昨日は伊豆... 続きをみる

喫茶店様への卓上冷蔵ショーケース

大阪の喫茶店様へのお盆前最終納入は 卓上の四面ガラス冷蔵ショーケースです。 コーヒーゼリーなどを収納展示されるそうです 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの船便運賃のみ 申し受けております。 また厨房内への搬入、... 続きをみる

お見積もりの台下冷凍冷蔵庫

東京のイタリアン様へのお見積もりで２ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプにされるか インバーターかで迷っておられましたが、今回は ご予算の都合で通常タイプにされる様です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの... 続きをみる

カレーハウス様への台下冷凍庫

三重県のカレーハウス様へのお届けは ２ドアの台下冷凍庫ですが、「盆休みまでに 納入して欲しい」とのお話でしたので、８日 からメーカー出荷部が１６日まで休みの為 ぎりぎりの７日にお届けとなりました・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島の... 続きをみる

鉄板焼き屋様への冷蔵ショーケース

鉄板焼き屋様へのお盆休み前のお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです。 庫内温度は＋３℃～＋１０℃、強化ガラス 仕様で大ビン×６４本、もしくは中ビン×９９本 収納し、壁にピッタリと設置可能です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離... 続きをみる

お問合せが多いのは・・

最近お問合せやご注文が多いのがこの ３ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが狭く カウンターの下にスッポリと収まるからと 喫茶店様やスナック様には好評の様です。 またお寿司屋様や割烹様など和食処様でも 前出し冷蔵庫としてのご注文も頂きます。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にて... 続きをみる

お盆休み無しの厨房屋のオヤジは・・

とうとう京都も梅雨が明けて８月です・・ 暑い日が続きますが、毎年この時期は全国へ 冷蔵庫類を出荷しておりますが、本年は少し 少ない様な気がしますのもやはりコロナの 影響でしょうね・・ でもこの時期で新規の開店や厨房の改装や などをされますユーザー様も多いのが嬉しいです。 建物一階軒先渡しで宜しけれ... 続きをみる

中華料理屋様への冷凍冷蔵庫

大阪の中華料理屋様への週明け納入は タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 今回は大きさや重量も有りますので搬入、 設置や既存商品の持ち帰り処理も承って おります・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが、沖縄と 離島のみは本土最寄りの港よりの船便... 続きをみる