大阪はキタの和食処様へのお届けは 2ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です 厨房屋のオヤジは幼少の頃からの育ちの せいか和食に馴染めず、ファーストフードや 簡単な洋食ばかりを食しておりましたが最近は 歳のせいか美味しい和食を頂く事が嬉しくて 永い間に食に関しましては大損をしていた 様な気分になりまし... 続きをみる
2022年4月のブログ記事
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京都は木屋町のワイン・バー様へのお届けは ガラスドアタイプのワインクーラーですが、 ワインショップやレストランでは昔からの 定番商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存... 続きをみる
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北大阪の鉄板焼き屋様へのお見積もりは ワンドアタイプの冷蔵ショーケースです。 ドアは右開きや左開きなど左右どちらでも 選んで頂けます・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商... 続きをみる
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広島のカレーハウス様へのお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 昨夏には小型の冷蔵ショーケースも納入 させて頂きました。 ご近所の居酒屋様のご紹介でしたが、こちらも 新しいお店をご紹介下さり、厨房屋のオヤジは 恐縮至極ですが、こんな事が一番嬉しいのです。 沖縄本島や北海道も含め送料は... 続きをみる
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ボチボチ連休が始まりますが、厨房屋の オヤジは年中無休で朝から晩までお客様との お電話での対応やお見積もり書の作成や お届け、現場合わせにも走りまして、商品の 搬入、設置や既存商品の搬出、持ち帰り処理 なども承っております場合は現場管理での 立ち会いなど、何だかんだとバタバタしており まして貧乏暇... 続きをみる
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弊店ご近所のランチハウス様へ週明け納入は 2ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 随分と永く営業されてまして朝の8時から 夜も8時までとコロナの時短影響はあまり 感じなかったとのお話でしたが、客足は極端に 少なくなった機関も有ったとのお話でした・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けして... 続きをみる
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大阪の洋菓子店様へのお届けはタテ型 6ドアのインバーター冷凍庫ですが、タテ型 タイプでは一番の大型になります。 今回は大きさや重量も御座いますので別途 厨房への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理も承っております。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃... 続きをみる
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東京のイタリアン様への週明け納入は 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、ご主人の お電話でのお話では 「コロナや時短営業で大変でしたが、その為 ランチを始めたら何故か評判になってお昼の 方が忙しくなって有難いです・・ 大将の言って下さった関西風の営業施策を やったおかげと家内と何時も言ってます・・」 嬉... 続きをみる
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弊店地元京都の居酒屋様へのお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 台下タイプで天板上には結構な重量物の 設置も可能で中々重宝な商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、... 続きをみる
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神戸の洋菓子屋様への来週末納入は オーホ製作所の高湿冷蔵ショーケースです。 全国のケーキ屋様で御使用中の洋菓子の 乾燥を防ぐケーキ専門冷蔵ケースですが このメーカーは全て受注生産対応ですから 納期実数日に少々のお時間を頂きます。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島の... 続きをみる
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厨房屋のオヤジは一昨日でとうとう72歳に なりましたが、木の又や石の裏から生まれた 訳では有りませんので、当たり前で誕生日は 有ります。 若い頃はこの歳迄仕事をしているなどとは 思いもよりませんでしたが、元々今の仕事が 好きなので体力と気力の続く限りは頑張って 見ようと思っておりますので今後共のご... 続きをみる
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本日のお電話でのお問合せ商品はガラス 二枚引戸の冷蔵ショーケースですが、 メーカーに在庫確認をしましたら珍しく在庫 有りとの事で、お届け日の確認中です・・ 以前より最近は少し在庫関係も製造ライン の段取りも良くなった印象が有ります。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離... 続きをみる
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ご注文を頂いてから一か月が経ちまして やっと製造ラインから降りて参りました3ドアの 台下冷蔵庫を長野県のお蕎麦屋様に納入です。 昨年の9月にパナソニックと福島ガリレイが 半導体が手に入らず、製造ラインがストップして 注文の受付をストップしました・・ この時点で弊店の一番の取引メーカーの星崎に 注文... 続きをみる
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弊店地元は京都の洋風居酒屋様への 週明けの納入は45Kgの製氷機ですが 6月1日よりのメーカーの定価改定前に お買い上げを頂きました・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商... 続きをみる
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昨日に若狭まで軽四で行って参りました。 海鮮料理の古いお得意様で、息子さんご夫婦に 代替わりされるので厨房を一新したいとの事で 現場合わせに行って来ました次第です・・ 気分転換に高速を使わず、山の中をロンサム ロードと洒落込みましたが3時間半かかりました ホシザキ タテ型冷凍庫 帰りは高速でと思い... 続きをみる
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最近はよく厨房機器の移設を依頼されます。 店舗を移転されて新しいお店への厨房機器の 移設に限らず、他店舗様やお友達から譲って 貰われたが重量や大きさ、または設置の方法 が判らないので移設をして欲しい旨のご連絡を 頂く訳です・・ しかし他府県の場合はご勘弁を頂いておりまして 現在の設置状況や移動経路... 続きをみる
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ご注文を頂いてから一か月経ちまして やっと納入の2ドア台下冷凍冷蔵庫です 製造ラインから出ましたとお電話で御希望 お届け日の確認をします際に 「首を長ごーして待ってましたでェ~、 今回は偉い時間がかかりましたなァ~」 「すんませんねェ~、私が作ってるのと違い、 待ってる以外におまへんのですわ~」 ... 続きをみる
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厨房屋のオヤジの最近の悩みの種は 日本中の厨房機器メーカーに商品の在庫が 無く、製造ラインも停滞しておりまして ご注文を頂きましてもこれまでの様に2~3日 以内での納入が出来なくなっている事です・・ 昨年の9月よりこの様な調子ですが、二か月ほど かかっておりました納期実数日が最近はやっと 30~4... 続きをみる
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奈良県のラーメン屋様へのお見積もりは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、一昨年には 製氷機のお買い上げを頂いておりまして その際に大将から 「台下冷蔵庫がボチボチ冷えが悪くなった のでまた連絡させて貰いまっさ・・」 あれから一年半も冷蔵庫は頑張ったのですね 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けし... 続きをみる
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厨房屋のオヤジは今月の誕生日で72歳に なりますが、幼少の頃から丈夫な体では無く これまで何かと入院などして参りましたが 何とかこの歳まで来れましたのはカミさんの お陰だなと最近はしみじみと感じております。 早くに亡くなりましたオヤジが私に何時も 言っておりましたのは ※ 汚く稼いで綺麗に使え! ... 続きをみる
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福井県は嶺北のお蕎麦屋様へ週明けの お届けは、タテ型4ドアのインバーター 冷蔵庫ですが、信州の御蕎麦は昔に福井から 行ったとはよく言われますが、出石の御蕎麦は 信州から行ったとも言われてましてルーツを たどれば中々面白いものです・・ でも厨房屋のオヤジは生来のうどん党で 美味しい鰹と昆布の出汁でチ... 続きをみる