アッ・・コ、コ、コロナでは無いですゥ～

昨日から厨房屋の白髪頭のトッチャン小僧は 風邪を引きまして、家族から顰蹙を買ってます 「コロナやないやろな・・　堪忍してや！」　とか 労わりなどは無く、毎日虐められております・・ 鼻水が出るので鼻の穴両方にティッシュを詰めて ますと「昔からやけど、最近は特にジジグサイ」 などとからかわれております... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお見積もり

ＪＲ京都駅近くの居酒屋様からのお見積もりは ２枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 天板上には結構な重量物が置けまして中々 重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは... 続きをみる

最近でのご注文が多いのは・・

ここ数日のご注文が多いのは台下冷蔵庫です どんな飲食店様でも設置されている定番商品で 冷凍庫や冷凍冷蔵庫も御座いますが、今回も インバーター仕様にするか、通常タイプにしようか 迷っておられましたが、ご予算を組んで頂いて インバーターにされました・・ 永い目で見ると電気代などでお得なのです。 建物一... 続きをみる

大型台下冷蔵庫はお蕎麦屋様へ・・

長野県のお蕎麦屋様への来週早々の出荷は ３ドアのインバーター台下冷蔵庫ですが、台下 タイプでは一番の大型機種です。 天板が広いので配膳台や作業台、調理台代わり になりまして、洋菓子屋様やベーカリー様でも 昔からの故障知らずの定番商品です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含... 続きをみる

トッチャン小僧も頑張ってますよ・・

今夏の頃は飲食店様も色々な補助が有って 色々な厨房機器を新規設置されたり、入れ替え たりされましたが、飲食店様だけに限らず、 出入りの食材屋様や、弊店の様な飲食店様 相手の商売も大変な影響を受けましたが、食材屋 さんの社長が 「我々にも何か補助が欲しいですよ・・ ３/２まで補助とか、上限２０万円ま... 続きをみる

恒温高湿庫でチーズを・・

信州でチーズ作りをされる方からのお電話で 「自分たちで搬入、設置しようと考えたのですが 人出が揃わないので作業経費も見積もって下さい」 この様な内容でしたが、チーズ製造ではこれまで ヤギのチーズを作るとか色々な作業場へこの 機種は納入しております。でも一番多い納入は やはり飲食店様で、ノンラップ作... 続きをみる

富山への６ドア冷蔵庫

富山のタイ焼き屋様へのお届けは、タテ型 ６ドアのインバーター冷蔵庫ですが、これまで 関西で数店舗のタイ焼き屋をされておられ、 今回は北陸へ展開とのお話でした。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫のご相談

宮城県からのお電話でのお問合せは２ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、通常省エネタイプか インバーターで迷っておられます・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは実費経費にて全国どこでも... 続きをみる

洋菓子屋様への６ドア冷凍庫

神戸の洋菓子屋様へのお見積もりは６ドアの インバーター冷凍庫ですが、今春には大型の 台下冷凍庫を納入させて頂いております。 また、今回の６ドア冷凍庫は今夏に同機種を 京都の和菓子屋様にも納入しております。 和菓子も洋菓子も製造過程には冷凍庫が 必要になるのですね・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖... 続きをみる

ワインクーラーはショットバー様へ

弊店地元の京都は木屋町のショット・バー様に 週明け早々のお届けはワインクーラーです。 マスターのお電話では 「昔からショット一本でやって参りましたが最近は カクテルやウイスキーだけでなくワインのオーダー が多いので設置する事にしましたが、ワイン・バー と名前を変えようかと思うほどです」 厨房屋の白... 続きをみる

お問合せの４ドア省エネ冷凍冷蔵庫

福岡のカレーハウス様からのお問合せは 冷凍冷蔵庫の省エネ率に関しましてですが、 永年ご使用になりますと毎月の電気代の違いは 相当な金額になりますので大変です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 ... 続きをみる

厨房機器の搬入は・・

厨房機器の搬入、設置などを承ります場合は 京都近辺でしたら何時も弊店は現場管理で 作業に立ち会っておりますが、日本全国遠方の 場合はご当地メーカーの営業管理担当者に 現場管理と立ち合いを頼んでおりますので、 速やかで見苦しくなく、責任有る安全な作業を 何時も心がけておりますから何時でも作業内容や ... 続きをみる

うどん党の厨房屋オヤジとうどん熟成庫

大阪はミナミのうどん専門店様への納入は うどん熟成庫ですが、小生も昔からのうどん党で 美味しい鰹と昆布の出汁でのど越し良くツルツルと 食べたいのですが、不思議としっぽくうどんだけは 子どもの頃から好きでは有りませんでした・・ しかしお蕎麦屋さんが多い中、うどん専門店とは 白髪頭の厨房屋のオヤジはま... 続きをみる

玄米保冷保管庫はご飯が美味しいです

大阪のビジネス街の定食ランチハウス様への 週明けのお届けは玄米保冷保管庫ですが、 １４年前に同じ製品を納入しておりまして、 今回二号店を出店されました所で設置されます。 お電話で　「ご飯が美味しいと評判なんです」 とのお話でした・・ お米は常温で保存しますと呼吸をして栄養分を 吸収します。美味しさ... 続きをみる

冷蔵庫は詰め過ぎにご注意

弊店ご近所の中華料理屋様からのお電話で 「昨日から冷えが悪いのでメーカーのサービスに 診て貰いたいのですが・・」 「納入させて頂いてからまだ５年くらいしか経って ませんので故障ではないと思いますよ・・ メーカーに見せると故障していてもそうで無くとも 出張費だけでも１万円ほどしますから、私がすぐに ... 続きをみる

お見積もりが多くなる季節です

毎年この時期は見積もり依頼が急に増え、 ご依頼頂きました順番に出来るだけ早く 作業してその日の内にと思っておりますが 単品に限らず、一切合切のお見積もりも有り、 中々その日の内に出来ない場合が有ります しかし遅くとも翌日の午前中にはメールや ＦＡＸで送信する様にしております。 建物一階軒先渡しで宜... 続きをみる

製氷機の入れ替え・・

広島の鉄板焼き屋様へのお見積もりは ３５Kタイプの製氷機ですが、電話で 「氷が出来るのが遅く、出来た氷も薄くて穴が 空いてます・・　入れ替えか修理かで迷ってます」 「何年ほどのご使用で、これまでの修理履歴は？」 この様な調子のお電話でのやりとりです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は... 続きをみる

定番の小型２ドア台下冷蔵庫

最近でもよくご注文を頂きますのが２ドアの 台下冷蔵庫で一番小型のタイプですが、昔は どこのメーカーも冷却板での庫内循環冷却方式で 立ち上がりも遅く、冷えも悪かったのですが 現在は通常の台下と同じで強制冷却ファンで ガンガンと早く冷やしまして過去製品をご使用の ユーザー様からの入れ替えが頻繁です・・... 続きをみる

お互い歳やで・・

先日に和食処をやっております同級生と 久し振りにゆっくりと話をする事が有りました。 「わしは自分で始めた商売やし、いつ閉じても 誰にも気を使う事はあらへんけど二代目とか 三代目になると中々自分の代ではやめにくい もんで大変やろなァ～」 「何や、やめよかと思とんのか？」 「もう歳やし、倅も勤め人やし... 続きをみる

お弁当屋様への冷蔵・温蔵ショーケース

名古屋のビジネス街のお弁当屋様への 超特急のお届けは五面ガラスの冷蔵・ 温蔵ショーケースで、暖かいものや冷たい物 など年中同時収納し、販売する重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持... 続きをみる

台下冷凍庫は焼肉屋様へ・・

滋賀県の焼肉屋様へのお見積もりは ３ドアの台下冷凍庫ですが、従来機種より 約４９％のエコ省エネ仕様で、電気代が お安いのが嬉しい商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは実費... 続きをみる

製氷機は大阪へ・・

大阪はミナミの海鮮居酒屋様へ週明け納入の 製氷機は２５Kgタイプで、既存商品より約４０％ のエコ省電、省水仕様でランニングコストが お安いのが嬉しい商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持... 続きをみる

居酒屋様への台下冷凍冷蔵庫

三重県の居酒屋様からのお見積もりは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、ご近所の ラーメン屋様からのご紹介で、恐縮至極です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは実費経費にて全国どこでも... 続きをみる

冷蔵ショーケースのシーズン？？

昨日も京都のお惣菜屋様へ冷蔵ショーケースを 納入しましたが不思議と今回も大阪への納入は 違う形の冷蔵ショーケースです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理などは実費経費にて全国どこで... 続きをみる

お惣菜屋様への冷蔵ショーケース

弊店地元の京都のお惣菜屋様への納入は 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです。 前後扉タイプですから後ろから食材を出し入れ 出来まして中々重宝な冷蔵ショーケースです 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬... 続きをみる

お蕎麦屋様への３ドア台下冷蔵庫

東京のお蕎麦屋様からのお電話で 「コロナの加減で最近は少し暇だから、前から 思っていた厨房リフォームをしているが、やっと コンクリートが渇くから搬入して欲しい！」 この様な事で週明け早々のお届けです・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 ... 続きをみる

大型厨房機器の出し入れは・・

毎日貧乏暇なしでバタバタしております厨房屋の 白髪頭のおやじですが、厨房機器などの搬入で 商品の移動スペースが無く、入らない場合が多々 有りますが、その際は本体の足やドア、上部の 冷却機関部などを外し、バラバラの状態にします 本体の箱だけにする訳ですが、それでも入らない 場合は少し小さめの商品を納... 続きをみる

重宝な冷蔵ショーケース

大阪のショットバー様への週明けのお届けは 二枚スライドガラス扉の冷蔵ショーケースです 台下タイプで明るい照明が庫内を照らし、天板上 には結構な重量物も置けまして重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も含め全国どこでも無料にてお届けします。 また厨房内への搬入、設置や... 続きをみる

カレーハウス様への冷凍冷蔵庫

神戸のカレーハウス様へは今週末の納入で タテ型４ドアの冷凍冷蔵庫ですが、タテ型４ドア では一番の小型になります。 私もカレーが好きなのでお聞きしますとやはり シャブシャブのカレールーとのお話でしたが 私は昔人間のせいかゴテゴテのルーが好きです 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄と離島以外は 北海道も... 続きをみる