長野県のお蕎麦屋様への週明け納入は 45Kgタイプの製氷機ですが、ご主人の お電話で 「随分前から製氷機が壊れていましたが 入れ替えが高価なものですからコンビニで 氷を買っておりました。でもそれの方が高く ついたとカミさんが言うもので入れ替えます」 この様なお話の中でのお取引きとなりました 商品名... 続きをみる
2022年9月のブログ記事
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弊店地元は京都の湯葉料理屋様への 今週末のお届けは2ドアのインバータ― 台下冷凍冷蔵庫です。 厨房屋のオヤジは湯葉は食べませんが 好き嫌いでは無く、食べた事が無いだけです この歳になりますと私だけかも知れませんが 初めて口にするものを食べようと言う気には 中々ならないのです。 でもカミさんが大好き... 続きをみる
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神戸のお茶葉店様へのお見積もりは、タテ型 6ドアのインバータ―冷蔵庫ですが、5年前に 御店舗内でのかき氷や飲料を出されると 言う事で厨房機器をご購入頂いて以来の お付き合いをさせて頂いております。 今回の冷蔵庫は茶葉の収納の為とのお話です 商品名はホシザキ・6ドア省エネ冷蔵庫 ホシザキ タテ型... 続きをみる
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弊店地元京都の商店街のお惣菜屋様への お届けはタテ型4ドアの省エネ冷凍冷蔵庫で 先代様から約30年のお取引き先です・・ 先代が無くなられて奥様と息子さんご夫婦で 美味しいお惣菜を販売されてましたが お母さまも亡くなられ、今は息子さんご夫婦と 娘さんとで頑張っておられます・・ 昔は店先で遊んでおられ... 続きをみる
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福岡のベーカリー様へのお届けは多段の インバータ―、オープン冷蔵ショーケースです サンドイッチなどの陳列に御使用とのお話です 先月には薬局様へも納入しまして庫内温度は +5℃~+20℃で標準ドリンク剤なら540本 収納しますが食品関係からのご注文が多いです 商品名はパナソニック・多段オープン省エネ... 続きをみる
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厨房屋のオヤジは腹だけ出ておりまして、カミさんが 「みっともないから毎日運動して腹を減っこませろ!」 などと言いますので近所を歩き回っておりますが 最近腰が痛くて歩き辛く、湿布やアンメルツなどを 塗っておりましたが全然効き目が有りません・・ よくよく考えるとどうも筋肉などではなく、骨じゃないかと ... 続きをみる
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福岡の老舗の洋食屋様への週明けのお届けは ワンドアの台下冷凍庫ですが、ストッカーの様な 上開きでは有りませんので出し入れが楽々で 天板上は結構な重量物も設置可能な重宝さで 昔からの小型冷凍庫の定番商品です。 商品名はホシザキ、インバーターワンドア ホシザキ 台下冷凍庫・コールドテーブル 定価1,0... 続きをみる
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弊店の地元で京都は東山の割烹様への お見積もりはタテ型4ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫です。 永年の先代様からのお付き合いで弊店が 納めました14年前の同じ製品の御使用 経過年数での入れ替えを決断されました。 まだ頑張って冷えていま菅、厨房のリニューアル ついでに新しいものを、とのお話でした。 商... 続きをみる
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大阪はミナミのカレーハウス様へのお届けは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお話では最初はカレー専門でしたが 現在はオムライスもされておられて、お話では 「がっかりするのはオムライスの注文の方が 多いんですよ・・でもそれはそれで嬉しいです」 「でも美味しいと思って注文されて食べて... 続きをみる
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厨房屋のオヤジの地元の京都では省エネの 厨房機器の入れ替えの際の補助が始まって以来 大勢のユーザー様からのお問合せやご注文を 頂きまして、その分だけでも大忙しです・・ 上限50万円、もしくは購入経費の75%までの 補助と言う事で故障した厨房機器の入れ替えや 未だ冷えておりましても古くなって電気代が... 続きをみる
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福岡の居酒屋様へのお見積もりは、二枚 ガラス引き戸のリーチイン冷蔵ショーケースです。 色は白か木目で選んで頂けますが、庫内照明が 明るく、ディスプレーとしても綺麗で店内をパッと 明るく見せてくれます 商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース パナソニック(サンヨー)スライド扉リーチイン冷蔵・冷蔵温蔵... 続きをみる
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久し振りの北海道の農家様への出荷はタテ型 6ドアのインバータ―冷蔵庫で小豆を一時保存 されますそうです・・ 北海道はよく漁師様へこのサイズの冷凍庫を 沢山納入させて頂いておりますが、農家様にも 年間数回はお世話になっております・・ 商品名はホシザキ・タテ型6ドアインバーター ホシザキ タテ型冷蔵庫... 続きをみる
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昨日は昼は奥様がランチハウス、夜はご主人と 居酒屋を頑張っておられるご夫婦に商品納入を しましたが、今回は製氷機のご注文で恰幅の良い お母さまが夜はスナック、昼間はスレンダーな 娘さんがカラオケ喫茶に早変わりです・・ 親子で朝晩の営業は羨ましい限りですが、 お電話でお母さまが 「よくスナックのお客... 続きをみる
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高槻市の駅前ランチハウス様へのお届けは タテ型2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です お昼は奥様とパートさんでランチハウスをされ 夜はご主人も一緒に居酒屋様となるそうです 商品名はホシザキ・タテ型2ドア冷凍冷蔵庫 ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価1,365,100円 新品販価315,288円 消費税... 続きをみる
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京都は東山のカフェ様へのお届けは上開きの 冷凍ストッカーですが、最近はホームセンター などでも安価な製品が販売されてますが、やはり 堅牢で永持ち、省エネの国産品が一番です。 商品名はパナソニック・冷凍ストッカー パナソニック(サンヨー)冷凍ストッカー 定価171,600円 新品販価82,368円... 続きをみる
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最近よく全国的に入れ替えご注文が多いのが 2ドアの台下冷蔵庫ですが、小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品ですが、やはり 発売以来随分年数が経っておりますのでボチボチ 何処やらが全体的に故障が多くなりました・・ 旧タイプは庫内冷却版で冷やしておりまして 立ち上がりも遅く、冷えも弱かったで... 続きをみる
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滋賀県のカフェ様への商品入れ替えは 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お電話では 「永年使用中の製品の冷えが悪いのでメーカーに 診てもらうとコンプレッサーの交換が必要で経費が 部品代、作業代、出張料込みで約21万円との事で 入れ替えを決断しました」 コンプレッサー交換は高価になりますが、大型機種の 場... 続きをみる
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神戸の商店街の食料品店様へのお届けは クローズド型(扉付き)の冷凍ショーケースです 冷凍食品やアイスクリームなど何でも収納出来ます 庫内照明付きですから収納食材が綺麗に、また 美味しそうに見え、購買意欲を引き出します 商品名はパナソニック・二枚扉冷凍ショーケース パナソニック(サンヨー)クローズド... 続きをみる
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福岡のラーメン屋様へのお見積もりは 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 最近はやっと全国の厨房メーカーの在庫切れも 少々ですが緩和されましたが、それでもご注文より 納入まで一か月ほど必要な商品も多々あります・・ 商品名はホシザキ・省エネ3ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価1,4... 続きをみる
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大阪はキタの和食処様へのお届けは タテ型4ドアの恒温高湿冷蔵庫です。 収納食材の乾燥を防ぎ、常時庫内湿度は 80%でノンラップ作業の為に調理の手間が 吃驚する程はかどります・・ 庫内中柱の無いワイドスルー仕様で大きな 物の出し入れも楽々です 商品名はホシザキ・省エネタテ型4ドア ホシザキ タテ型 ... 続きをみる
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弊店地元の京都のイタリアン様への至急の お見積もりはタテ型6ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫ですが、通常は6ドアになりますと 幅は1800(mm)タイプが普通ですが、今回は 幅1500(mm)のタイプをお好みです・・ 幅は狭くてドア数の多い冷凍冷蔵庫が必要との ご主人のお話でした・・ 商品名はホシザ... 続きをみる
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厨房屋のオヤジは幼少に母を亡くし、永い間 父との二人暮らしで、食事などは父が作って くれておりましたが、最近の料理が上手で好きな 男性とは違い、昔人間ですから調理などした 事が無く、ただただ口に入れば良い様な毎日の 食事でしたから当然偏ったもので、おかげで 好き嫌いの激しい人間になってしまいました... 続きをみる
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三重県の海鮮居酒屋様へのお届けは 45Kgタイプの製氷機ですが、ご主人の お電話で 「最近氷の出来る時間が長く、出来た氷も 薄くて穴が開いてますが何処が悪いのでしょう」 「何年くらいご使用ですか?またこれまでの 修理内容は?」 この様なお話の中で入れ替えを決断され 「確かに修理代が高くついて、あと... 続きをみる