お惣菜屋様への温蔵ショーケース

福岡のお惣菜屋様へのお届けは、卓上の 温蔵ショーケースで、ご注文頂きましたのは 今月初旬でしたので随分お待たせしました。 このメーカー製品は全て受注生産で納期に 一か月ほどかかりますので大変です・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが 沖縄と離島は何... 続きをみる

アイランドタイプのオープン冷凍ショーケース

東大阪の商店街の食料品店様からお電話で 「週に一回冷凍食品の特価販売をしようと 思ってますが、お客様から見やすく、手に取り 安いオープンタイプの冷凍ショーケースをと 考えてますので見積書を早めに下さい」 「出来れば本日中にFAXで送信させて頂きます」 この様な調子のお話内容でした。 建物一階軒先渡... 続きをみる

業務用電気炊飯ジャー

弊店地元の京都のランチハウス様への 超特急のお届けはIH電気炊飯ジャーで ５合～二升炊きタイプです。 三面ＩＨと旨火ダイヤモンド釜でふっくら 美味しい炊き上がり。 マニュアル設定や 保温温度の切り替えが可能でニーズに 幅広く対応　白米、無洗米、炊き込み、寿司 お粥、玄米メニューなどお好みで炊き上げ... 続きをみる

もう少しの間頑張りましょう・・

コロナの関係で弊店のお得意様も時短営業 されてるお店が多いですが、中には時短が 解除になるまで休店されているお店も有ります。 「４時からやってますが、８時からが勝負の 様なものですから休んだ方がましですよ・・」 よくこの様なお話を聞きます・・ でもその間に時短解除になる前に古い厨器の 入れ替えをさ... 続きをみる

オープン冷蔵ショーケースのお見積もり

神奈川県の食料品店様へのお見積もりは 多段オープン冷蔵ショーケースですが、１５年 前に同じサイズの商品を納入させて頂きましたが ご使用経過年数での入れ替えを決断されました 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが 沖縄と離島は何時でも送料はご相談下さい。 ... 続きをみる

立ち飲み居酒屋様への冷蔵ショーケース

東大阪の立ち飲み居酒屋様へのお届けは ２枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 厨房のカウンターの下に設置されても良し、 お客様の見える所に置かれても役に立ちます 今回は簡単な一品を入れられて、お客様に 勝手に皿を取って頂くとのお話でした。 お電話で 「時短営業で大変ですね」 「いや、ウチは昔から... 続きをみる

一般ご家庭へのワンドア冷凍庫

和歌山の一般ご家庭へのワンドア冷凍庫です 前開きの為、収納食材の出し入れが楽で天板 には結構な重量物も置けまして、飲食店様でも 大変好評な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが 沖縄と離島は何時でも送料はご相談下さい。 また厨房内への搬入、設... 続きをみる

医療機関様への超低温冷凍ストッカー

弊店地元の京都の医療機関様への至急の お届けは超低温タイプの冷凍ストッカー３台で 通常ストッカーのー２０℃に比べ、―４０℃で 凍らせまして収納物も１６２KgまでOKです 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしておりますが 沖縄と離島は何時でも送料はご相談下さい。 ま... 続きをみる

狭い厨房でのスライド扉台下冷蔵庫

昨日にお見積もりさせて頂きました広島の 鉄板焼き屋様からのお電話で 「狭い厨房なので先日の製氷機と一緒で スライド扉の台下冷蔵庫の見積りもついでに 欲しいです・・とにかく狭いのでドアを開く スペースが有りません！まさに厨房内は蟹の 横這い状態です！」 昔から狭い厨房でご使用になる故障しらずの 定番... 続きをみる

狭い場所ではスライド扉製氷機

広島の鉄板焼き屋様からのお見積もりで スライド扉の製氷機ですが、開閉スペースを とらない為に狭い厨房の店舗様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 ご主人のお電話で 「時短営業で休店しておりまして、全ての厨機の 電源をおとしておりますが、久しぶりにスイッチを 入れましたらウンともスンとも言いませ... 続きをみる

人生の機微は酒場に有り

時短営業期間が続きまして厨房屋のオヤジは 営業店が無いので何処にも出かけられません・・ 私より年配の猟の大先輩がフェイスブック上で 毎日清酒と缶ビールを家で飲んでいると言って おられましたが、その方は飲みに行くのが 大嫌いでお酒は家で飲むものと決めてられる 様ですが、小生は反対に家で飲む事は全く無... 続きをみる

ワインセラーはショットバー様へ

弊店地元の京都は木屋町のショットバー様へ 週明けお届けのスリムタイプワインセラーは 昔からレストランやワインショップ様では伝統の モデルとなります。 時短営業期間の短縮を控えて店内ムードを 晴れやかにしておこうとのマスターのお話ですが ワインバーだけでなく、最近はショットバーでも ワインが良く出て... 続きをみる

台下冷蔵庫のお見積もり

愛知県のお食事処様への至急のお見積もりは ３ドアの台下冷蔵庫でしたが、通常タイプか 省エネインバーター仕様にされるかで迷って おられましたが、今回は先程のお電話で 「予算も有りますので今回は通常タイプにします 次回は儲けてインバータータイプにします」 「楽しみにしております」 この様なお話の中での... 続きをみる

お豆腐屋様への別注サイズシンク

弊店地元京都の老舗のお豆腐屋様への 至急のお見積もりは業務用ステンレス製品 でのシンク類ですが、規格のサイズでは無く 形状も違ったものなので手配後の納期日も １５日ほど必要となりますが、とにかく大きく シンクも深いものになります。　お電話で 「スーパーなどで豆腐は安く販売してますが うちのはそれに... 続きをみる

お弁当屋様への冷蔵・温蔵ショーケース

大阪のビジネス街のお弁当屋様への納入は 四面ガラスの冷蔵・温蔵ショーケースで年中 大活躍の重宝な商品です。 夏になればオールコールも可能で、冷・温の 段差変更も出来まして温蔵温度は＋５５℃ 冷蔵温度は＋３℃～＋１０℃で２５０ｍｌ缶なら １４４本、もしくは５００ｍｌペットボトルは８５本 収納してお客... 続きをみる

えらいこっちゃ!渋くなったらどうしよう・・

厨房屋のオヤジは毎日カミさんにお尻を 叩かれながら肥満解消の為に近所を歩いて おりますが、コースは近所の金閣寺や大徳寺で 以前は沢山の観光客の皆様で賑わっており 中々調子よく歩けませんでしたが現在は誰も いらっしゃいませんのでスッスッと歩けます・・ 白髪頭のオヤジは恥ずかしながらそこで気が 付いた... 続きをみる

喫茶店様への冷蔵ショーケース

京都は山科の喫茶店へ来週早々納入の スイング扉の冷蔵ショーケースですが、 扉の開きは左右どちらでも選んで頂けます。 壁にピッタリと付けての設置が可能で店内が パッと晴れやかになるディスプレー効果も 抜群で、居酒屋様にもよくお買い上げ頂けます 大ビン×７２本、もしくは中ビン×１２０本収納 建物一階軒... 続きをみる

ランチハウス様への台下冷凍冷蔵庫

福岡のランチハウス様への週明けのお届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お電話で 「福岡ではコロナの影響は如何ですか？」 「大いに有りますが、うちは元々午後８時までの 営業で時短は全く関係無しですが、日中のお客様 も今の時期は少なくなって大変です・・」 この様なお話の中でのお取引きです。 建物一階... 続きをみる

厨房機器の移転・・

最近はお店の移転などで厨房機器の搬出や 新規のお店への移動、移設などのご依頼が多く、 新規店舗がまだ決まらない場合などにはご用意 されました倉庫などに機材を運んだりしますが、 弊店ご依頼の場合などは厨房機器のみの移設に 限りまして、テーブルや椅子、鍋や釜、皿などは ご自分達で運ばれるか、引っ越し業... 続きをみる

チーズ造りの恒温高湿冷蔵庫

兵庫県のテーマファーム様へのお届けは タテ型４ドアの恒温高湿冷蔵庫で、庫内は常時 ８０％の湿度を保っており、食材の乾燥を防ぎ ノンラップ作業で効率が良い重宝な商品ですが 飲食店様だけでなく、今回の様にチーズを製造 されます所には常時出荷しております・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全... 続きをみる

２４時間営業店様

滋賀県の２４時間営業の居酒屋様へ至急の お見積もりはタテ型４ドアの冷凍冷蔵庫ですが 近頃の時短営業ではどの様な営業時間に なっているのかを聞き漏らしましたが気になる ところです・・ 最近はコロナの影響か、いきなりのご注文も さることながら、お見積もりから始まるお取引きが 増えた感じがします・・ 建... 続きをみる

公的補助の有効利用

昨年も今年もお客様から頂くお電話で 「厨房機器などの買い入れの補助申請の為 欲しい厨房機器の見積書などを頂けますか？」 「見積書の作成などは弊店の毎日の通常業務 ですから何時でもご遠慮なくお申し付けください」 この様な内容でお見積書を作成してました お客様方の中から順次に 「やっと補助申請が通りま... 続きをみる

平型冷蔵ショーケースの納入先

昨年末にお見積もりしました催事用の 平型冷蔵ショーケースを週明けに納入します 最近はコロナの関係か弊店も飲食店様より 食品店様への納入が増えました。 時期的に皆様外食を控え、ご自宅でのお食事で 食料品店様がお忙しいのでしょうね・・ スーパー様などは大変忙しそうですが、同じ 事なのでしょうか？・・ ... 続きをみる

多段オープン冷蔵ショーケースのお見積もり

弊店の地元京都の自然野菜食品様への お見積もりは多段オープン冷蔵ショーケース ですが、新発売で背が高く、低床タイプで 見た目も洒落てましてディスプレー効果も 抜群で店内がパッと晴れやかになります・・ 最近はコロナの加減か飲食店様のご注文も さることながら、食品販売店様のお取引きが 増えましたが、や... 続きをみる

時短営業の影響は・・

大阪の食堂兼お惣菜屋様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 「朝の９時からの営業で、夜は元々８時までで 時短の影響は最初から無いです・・ でもお持ち帰りの総菜がよく売れて、これは 時短の影響でしょうか？」 この様なお話を聞かせて頂きましたが、この 時期でお忙しいのは羨ましい... 続きをみる

卓上温蔵ショーケースは滋賀県へ

滋賀県のミニスーパー様へのお届けは 卓上のホットショーケースですが、庫内温度 設定は＋５０℃～＋７０℃で後開きタイプです ケーキやデリカケースで全国的にご使用されて いるメーカーですが、このメーカーはすべて 注文生産ですから納期日数日は手配後 約一か月必要となります。 建物一階軒先渡しで宜しければ... 続きをみる

ワンドア台下冷凍庫は重宝です・・

大阪はミナミのショットバー様へは週末 お届けのワンドア台下冷凍庫ですが、最近は カウンターのみの小規模なお店でも簡単な 美味しいものを出されるところが多いですね・・ お客様単価が上がってくれると言われます ストッカータイプと違いまして前開きですから 収納食材の出し入れが楽々で、天板上には 結構な重... 続きをみる

妙なるものは人とのご縁・・

福井県のお蕎麦屋様からのお見積もりで ３ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫ですが お電話を頂きましてお話をしていると不思議な ご縁で吃驚しました・・ 「あれっ！今お名前を伺いましたら竹田川の おそばのお蕎麦屋さんじゃないですが？」 ダジャレの様にお聞きしますと 「そうですよ！よくご存じですね」 「私... 続きをみる