2022年6月のブログ記事
-
-
京都の洋風居酒屋様への週末のお届けは 2枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 長期間ご使用の冷蔵ショーケースの冷えが 悪くなって今夏は越せないとの判断で急遽の 入れ替えを決断されました。 確かにいきなり冷えなくなってはすぐの 入れ替えが出来ませんので良い判断と 心得ます・・ 商品名はパナソニック... 続きをみる
-
弊店地元は京都のバー様へのお見積もりは 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です。 二年前に同じ商品を納入させて頂きました。 追加でもう1台とジョッキクーラーの2機種の お見積もりですが、食事も出来るバーなんて 外国みたいですが、最近は多い訳はやはり 客単価がグンと上がります・・ 商品名はホシザキ・... 続きをみる
-
鹿児島の豚鍋屋様からの至急のご注文は 3ドアのインバータ―台下冷蔵庫ですが、 相変わらず昨年9月よりの世界的な半導体 不足で国内全ての厨房メーカーは在庫不足の ままで、通常でしたら何時も三日以内のお届けが 今回も約一か月必要という有様です・・ 商品名はホシザキ・タテ型3ドアインバーター ホシザキ ... 続きをみる
-
-
-
弊店地元の京都は山科の喫茶店様への お見積もりは3ドアの台下冷蔵庫です。 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリ 収まる優れもので、小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価657,800円 新品販価152,053円 ... 続きをみる
-
-
鹿児島の鳥料理店様からのお見積もりは 2ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です お電話では 「ウチは鳥専門では無くて通常の居酒屋 メニューはたいがい有りますよ・・ 牛でも 豚でも、でもやっぱり鳥料理がメインかなァ~」 こんなお話の中でのお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・2ドアインバーター ホシザ... 続きをみる
-
厨房屋のオヤジは今年で72歳・・ 運転免許の更新の為に高齢者講習に行き、 この視力では更新は受からないと言われ 眼科に参りましたところ、白内障が有って 右0,1、左0,3で合わせて0,4しか無く、 両目の裸眼で0,7以上無ければ更新出来ず 結局は先月に両眼共に白内障の手術をしました。 今はこれが愛... 続きをみる
-
-
-
滋賀県の喫茶店様へのお届けは、3ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、左側冷蔵室は庫内 中柱の無いワイドスルー仕様で大きな物の 出し入れも楽々で、小規模の店舗様では昔から 故障知らずの定番商品です・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価968,000円 新品販価223... 続きをみる
-
久し振りの北海道の漁師様からのお電話で 「14年前に頂いた冷凍庫ですが、最近は冷えが 弱くなって今夏が心配ですから入れ替えようと 考えてます・・ 実は海辺の作業小屋に設置して ますが、潮風がブンブン入って来るので機関部に 錆が回って冷却ガスが漏れるとメーカーの サービスマンの話でしたから今回は屋内... 続きをみる
-
福岡の居酒屋様からのお電話で 「台下の冷凍冷蔵庫を中古で二か月前に 購入したのですが、急に冷えなくなって新品と 入れ替えをしようと思ってます・・」 「二か月前でしたら補償などは無いのですか? 中古品の事はよく判りませんが、年式は古いの ですか?」 この様なお話の中でのお取引きとなりました・・ 商品... 続きをみる
-
兵庫県のお蕎麦屋様へのお届けは、3ドアの 大型台下冷蔵庫ですが、天板が広いので 配膳台や調理台、作業台代わりになりまして 中々重宝な商品です。 ベーカリー様や洋菓子店様へは常時出荷して おりまして、昔からの故障知らずの定番商品です 商品名はホシザキ・3ドアインバーター ホシザキ 台下冷蔵庫 定価1... 続きをみる
-
昨秋に製造設置しましたプレハブ冷蔵庫ですが お気に召して頂いて今回追加でもう一棟に加え 冷凍庫のお見積もりも頂きました。 ただ前回もそうでしたが冷蔵機材の在庫が中々 確保出来ず、承りました期限ぎりぎりでの完成でした プレハブ冷蔵庫の製造設置風景 今回もその様なメーカー在庫切れや製造ラインの 延滞な... 続きをみる
-
弊店地元の京都の中華料理屋様への 週末お届けは小型ドアタイプの食洗器です 60℃の熱湯で洗浄しますので油の多い お料理の容器などは早く、綺麗に洗浄出来ます。 今回は厨房への搬入、設置や古い食洗器の 搬出、持ち帰り処理も承っております・・ 商品名はホシザキ・小型ドアタイプ食洗器 ホシザキ ウォーター... 続きをみる
-
大阪はミナミのホルモン食堂様への至急の お見積もりは、タテ型2ドアのインバータ― 冷凍庫ですが、元気なご主人がお電話で 「ウチのホルモン丼やホルモン定食に ホルモンうどんは皆が言う様に日本一 やと思うでェ~、一回食べにおいでェな~」 少し遠いですが、近くに寄せて貰う機会が 有れば一度覗かして欲しい... 続きをみる
-
-
東大阪の商店街のミニスーパー様への 週明けのお届けは平型の冷凍ショーケースです アイランドタイプで周りから収納食材が美味しそうに 良く見えまして、そのまま手を伸ばしてお買い求め 下さいます。 綺麗な照明でディスプレー効果も抜群で、店内が パッと明るく晴れやかに変身します・・ 商品名はパナソニック・... 続きをみる
-
-
鹿児島のどんぶりハウス様へのお届けは 2ドアのインバータ―台下冷蔵庫です。 8年振りくらいのお電話で、変わらずの元気な お声のママさんでしたが、今回は20メートルほど 離れた所に移転されたそうで、お忙しいのは なによりです・・ 商品名はホシザキ・2ドアインバーター ホシザキ 台下冷蔵庫 定価927... 続きをみる
-
兵庫県のお弁当屋様へのお届けは玄米の 保冷保管庫ですが、ご飯が美味しいと言って 頂いているので店では昔からの必需品ですと ご主人のお話です・・ お米は常温で保存しますと呼吸をして栄養分を 吸収しますから美味しさの素である澱粉質も 一緒に消費されます。貯蔵が長期に及ぶと お米の脂肪が酸化して鮮度も落... 続きをみる
-
先月に弊店地元の京都の喫茶店様へ 納入しました小型の冷凍ストッカーですが ママさんが家にも1台欲しいと追加のご注文を 頂いたのは有難いのですが、メーカーの 定価改定が有って6月1日より商品定価も 弊店販売価格も上がってしまいました・・ しどろもどろでご説明させて頂きまして納得 頂いてのお取引きでし... 続きをみる
-
本日に山科の喫茶店様へ夏が近いからと アイススライサーを納入しました際に、 私の一番好きなかき氷は宇治ミルク金時の アンコ大盛と馬鹿な事を本気でまくし立てて 大笑いされましたが、ママさんが 「台下冷凍冷蔵庫の調子も悪いので入れ替えを」 とのお話でお見積もりをさせて頂きました・・ これも宇治ミルク金... 続きをみる
-
昨年の9月より日本全国の厨房機器の 在庫切れが始まり、現在でも全てのメーカーが 商品製造に追いついておりません・・ 話に聞きますとご家庭用のガス器具や電化 製品も欠品が多く、注文しても納入までの時間が 非常に永かったりと大変の様です・・ オーホ 業務用 低温冷蔵ショーケース 弊店も新しいお客様でも... 続きをみる
-
大阪の宅配お弁当会社様への厨房用 ステンレス機材の一切合切の搬入です 調理作業所の全てのステンのリニューアル で30点ほどの搬入ですが、最初に古い機材の 搬出から始まり、終わりますと厨房全体の掃除と 殺菌、消毒で、それが終わってから搬入や 設置を行いますので結構な一日仕事です マルゼン ステンレス... 続きをみる
-
福岡の居酒屋様へのお届けは、25Kg タイプの製氷機ですが、6月1日からメーカーの 定価改定が行われまして新価格となってしまい 弊店やユーザー様は大変です・・ 商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー ホシザキ 各種製氷器 定価490,600円 新品販価202,127円 消費税も送料も込みです。... 続きをみる
-
広島の焼肉屋様へのお見積もりは、タテ型 4ドアのインバター冷凍冷蔵庫ですが、庫内 中柱の無いワイドスルー仕様ですから大きな 物の出し入れが楽々です。 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍庫 定価1,778,700円 新品販価410,880円 消費税も送料も込みです。 ... 続きをみる
-
-
滋賀県のラーメン屋様へのお届けは、2ドアの インバータ―台下冷蔵庫ですが、ご主人のお話で 「自分の店はチェーン店では無いので中々苦しいが なにくそ!の心で頑張ってますよ!」 「当たり前ですよ!名前じゃ無いですよ!店構えじゃ 無いですよ!味ですよ!当たり前じゃないですか!」 こんな調子のお取引きでし... 続きをみる