厨房屋のオヤジは話好き・・

五回目のコロナ予防注射

厨房屋のオヤジは５回目のコロナ予防注射を 本日に近所の開業医さんでしてきました・・ 行きつけの総合病院では予約もして貰えずに 三回目から今回迄行った事も無い医院で お世話になりまして恐縮至極です・・ 過日にはインフルエンザの予防注射などして 生来の痛がりの怖がりのオヤジは注射が大の 苦手で、まして... 続きをみる

台下冷蔵庫の入れ替え

奈良県の喫茶店様へのお届けは３ドアの 台下冷蔵庫ですが、最初のお電話では 「台下冷蔵庫が急に冷えなくなったのですが 修理などはすぐに来てくれるのでしょうか？ また幾らくらいかかるのでしょうね？」 「メーカーのサービス部門がお伺いしますが その場で幾らくらいの修理代かは言ってくれます。 また修理をし... 続きをみる

ステンレス厨器も入れ替え

大阪のランチハウス様が御近所への 移転に際し、永年ご使用の厨房機器の 総入れ替えを行われ、錆や腐食の回った ステン類も新しくされました・・ ステンレスは廉価品ほどステンレスも薄く 磁石によく引っ付きますが、元々ステンは鉄を 使っている為に磁石に引っ付かないものは 有りません。 品質の良いステンレス... 続きをみる

大型台下冷蔵庫

神戸のベーカリー様へのお見積もりは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、台下タイプでは 一番の大型になりまして天板が広いので 作業台や調理台、配膳台代わりにもなりまして 洋菓子屋様やお蕎麦屋様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価１，２７２，... 続きをみる

インバーター仕様・・

徳島県のラーメン屋様へのお届けは、２ドアの 台下冷蔵庫ですが、通常タイプにされるか インバータ―タイプにされるかで迷っておられ ましたが、今回は御予算の関係で通常タイプに されました。 商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価６６６，６００円　　新品販価１５３，７８０円 消費... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

長野県のお蕎麦屋様へのお見積もりはアンダー カウンタータイプの製氷機ですが、１２年前に同じ 製品の御買い上げを頂いておりまして、ご使用 経過年数での入れ替えを思案中とのお電話です。 厨房屋のオヤジは生来のうどん党で蕎麦の事は よく判りませんが、冷水で冷やすのに製氷機の 氷が必要とのお話でした。 商... 続きをみる

温蔵ショーケース

弊店地元は京都の商店街のお惣菜屋様への 週明けのお届けは温蔵ショーケースですが 受注生産商品で発注後約２０日程の納期となります 庫内温度設定は+５０℃～＋７０℃で機関部は 左右どちらでも選んで頂けます。 全国の洋菓子屋様の冷蔵ショーケースなどは ほとんどがこのメーカー製でショーケースでは 超一流メ... 続きをみる

業務用４ドア冷凍冷蔵庫

東大阪の食堂様へのお届けはタテ型４ドアの インバータ―冷凍冷蔵庫ですが、ご主人のお話では 「ウチは昔から工場街でやってますので昼勤や 夜勤の方などに盛りの良い定食を出しております」 この様なお話の中でのお取引きとなりました・・ 今回は重量も大きさも有りますので厨房への搬入、 設置や既存商品の搬出、... 続きをみる

福岡への台下冷凍冷蔵庫

福岡のラーメン屋様へのお届けは３ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、九州では福岡には 一番沢山の商品をお届けしておりますが、やはり 福岡と言うところは景気の良い所なのでしょうか？ 商品名はホシザキ・３ドアインバーター ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価１，４０６，９００円　　新品販価３２５，０７０円 消費税... 続きをみる

遠くを見つめて・・

厨房屋のオヤジは健康の為に毎日歩いております。 でも距離は少なく、時間にして４０分ほどですが 今日は歩いて２０分ほどの滅多に行かない生まれ 育った場所まで参りましたがやはり悲しさだけの 思いが沸き上がります。 良い思い出など何も無い所ですが、鮭が育った川へ 何故か戻るだけの様な物でしょうか？・・ ... 続きをみる

少し安心・・

昨日より右目が摺りガラスの様にかすんで 見え辛いので眼科へ行って参りました・・ 一昨夜の飲み仲間との店での話では、間違い なく網膜剥離と言われ、「そうや、そうや！」 などと皆が言いだし、早く医者に行かねば失明 するとまで言われましたので、すっかりしょげて しまいました。 何より失明が怖いので今春に... 続きをみる

千葉への食洗器

千葉県のベーカリー様への来週明けお届けは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です 随分以前からのお客様で同業のベーカリー様や 居酒屋様など何軒もご紹介頂いておりまして 厨房屋のオヤジは恐縮至極なのです・・ 商品名はホシザキ・食器洗浄機 厨房機器の販売専門店 - 京都紫野厨器特販 定価１，３４２，... 続きをみる

見えないぞゥ～

厨房屋のオヤジは最近少々滅入っております。 もう１０年ほどになりますが頭の手術をしまして ４年前には心臓の手術、今年は白内障の手術と 正真正銘の痛がりの怖がりのオヤジでした。 何とかクリアーしましてこれで後はゴールまで 何事も無ければ・・なんて思ってましたが、三日前 からどうも右目の調子が良く有り... 続きをみる

ご近所への冷蔵ショーケース

弊店ご近所の居酒屋様への週明けお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです。 丁度コロナの脅威が始まって飲食店様には 時間短縮営業や色々な困難な事が起きた頃に ご主人が体調を壊されて二年ほど休店されて ましたが、お元気になられての再出発です・・ 商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース パナソニ... 続きをみる

野暮な男・・

来年の誕生日が来ますと白髪頭の厨房屋の オヤジは７３歳になりますが、何故か昔から ７３歳が自分の寿命と思って家族に何時も 宣言しておりましたので、毎日の様にゴールを 動かしてはいけないと家族にはいじられて おりますが、それに加えて「商売の根性が無い」と カミさんに怒られております・・ カミさんは商... 続きをみる

二機種のお見積もり

埼玉のラーメン屋様へのお見積もりは３ドアの 台下冷蔵庫ですが、お電話でのお話では 「最近ゴロゴロと変な音がして少し冷えも悪く なって、いきなり止まっては大変なので見積もりと 最短納期を知らせて下さい」 この様なお話の中でのお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫... 続きをみる

各種２ドア台下冷凍冷蔵庫

三重県の居酒屋様への今週末のお届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 「いきなり冷えなくなったので慌てて連絡しました」 この様なお電話を頂きましたが、普通は夏場の 暑い時によく古い冷蔵庫などが起こす故障ですが 少々寒い時期のこのタイプの故障は修理よりも 入れ替えの方が良い場合が多いですが、まだ新しい... 続きをみる

片道５時間では無理かな・・

昨日に福井県まで一人で軽四で往復しました。 一服無しで７時間かかってしまいましたが若い頃は ６時間弱で往復した記憶が有ります。でも当時は 乗り心地の良い大きな車でしたから今よりは快適に 行けた訳です。しかし行くまでは顔を見ては喧しく 「歳だから一人では」と大反対して騒いでおりました カミさんにお土... 続きをみる

ロンサムロード・・

前回に軽四のタイヤ交換をしましたが、それは 北陸までの愛犬の墓参りを安全にいく為の事 でした。　しかし家族は皆 「歳だから遠方に一人で行くのは危ないよ！ 逆走で事故とかよくニュースで言ってるけれど 人間のお墓でも最近は墓終いをするご時世 だから今回で遠方に行くのはやめて、それも 狩猟犬の墓参りに行... 続きをみる

タイヤ交換は・・

昨日は弊店営業車の軽四タントのタイヤの 交換をしましたが、来年３月で１０年間も故障 知らずで頑張ってくれております。 走行は約５万８千キロで快調そのものです。 週明けに北陸まで猟場に眠る愛犬の墓参りに 行く予定でのタイヤ交換でしたが、一人で運転 して行ける間は愛犬を埋めたところまでは自力で 這って... 続きをみる

ホルモン屋様への２ドア冷凍庫

大阪はミナミの鉄板ホルモン屋様への 週明けのお届けは、タテ型２ドアの インバータ―冷凍庫です。 永年冷凍ストッカーを御使用でしたが出し入れが 大変との事で入れ替えを決断されました。 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍庫 定価１，２３０，９００円　　新品販価２８４，２６... 続きをみる

冷凍庫のお見積もり

若狭の漁師様へのお見積もりは、タテ型６ドアの インバータ―冷凍庫ですが、１１年前に同じ製品の 御買い上げを頂いておりましたが、お電話で 「潮風がまともに当たる軒下に設置してまして 機関部に錆が回って冷えが悪くなりました・・ やはり車と全く一緒ですね、雨さえかからなかったら 大丈夫と思ってましたから... 続きをみる

家庭用より業務用

東大阪の鉄板焼き屋様への今終末のお届けは タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが これまでは家庭用の大型冷凍冷蔵庫の２台使用で １台が駄目になっての入れ替えとの事です。 でもお話を聞いておりますと故障前からやはり 大型でも家庭用では冷えも悪く、収納量も少なく 反対に今回の２ドアの業務用１台で賄... 続きをみる

山羊のチーズ

兵庫県へのお届けはタテ型４ドアの恒温高湿 冷蔵庫ですが、お話では山羊のチーズを作る との事で、以前に色々な地方にその為に同じ 商品を送った事が有りますと申し上げますと その方に是非ともお話を聞かせて頂いて勉強を したいとの事でしたが、個人情報なのでお断り しますと奥様からもお電話を頂き、先様より ... 続きをみる

受注生産品です

最近は洋菓子屋様やベーカリ様からのご注文が 多い様ですが、今回も大阪の洋菓子屋様からの 低温冷蔵ショーケースのご注文です。 全国のケーキ屋様で御使用中のオーホのケーキ 冷蔵ショーケースですが、このメーカーは全て 受注生産となりますのでお届けより納入まで 約三週間から一か月必要となります・・ またそ... 続きをみる

公的補助が・・

弊店地元の京都では飲食店様が従来機種より １５％省エネの商品の入れ替えをされます場合 にかかった経費の７５％か、もしくは上限５０万円 までの補助を京都府が行うとの事で８月以来、 今月１５日までの補助期間はバタバタしておりました 最近は一万円儲けようと思いましても大変です から滅多に無いこの様な補助... 続きをみる

和食処様へのお見積もりは

福岡の和食処様へのお見積もりは、タテ型 ４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です ４ドアのタテ型では一番の小型になりますが 結構な収納力も有りまして中々重宝な商品で 業種を問わず全国で頑張っております。 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価１，４５０，９００円　　... 続きをみる

ラーメン屋様への３ドア台下冷蔵庫

滋賀県のラーメン屋様へのお届けは３ドアの 台下冷蔵庫ですが、今回はインバータータイプを お薦めしましたがご予算の関係で通常機種に されました。インバーター機種は従来機種より 約６４％の省エネ率で電気代が格段にお安く なりまして、定価１，１２７，５００円で弊店新品 販価２６０，５００円ですが、初期投... 続きをみる

洋風居酒屋様へのお届けは・・

福岡の洋風居酒屋様へのお届けは３５Kgの 製氷機ですが、お電話で 「軒先渡しで宜しいのですか？この場合はお店の 方で搬入、設置などして頂く事になりますが、実費 経費でメーカーの作業班で搬入、設置や作動確認も 出来ますので何時でもお申し付け下さい」 「以前も自分で作業したから今回もと思ってますが 今... 続きをみる

ひねりの無いオヤジです・・

相変わらず厨房屋の白髪頭のオヤジは ひねりの無い毎日を送っておりますが、昨日も 栃木県からのお電話で 「ＨＰを見たが、よくこれだけの安い中古品を 集めたな！古いのばかりでなく、結構新しい 商品も有る様だな・・」 年配のご主人でしたが 「いやいやみんな新品ですよ」 「それじゃ安いのは型遅れか訳あり品... 続きをみる

故障知らずの定番商品です。

京都は縄手の季節料理屋様へのお届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、今春には ネタケースの御買い上げも頂きまして再度の ご注文は一番嬉しい事なのです・・ 商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価１，０１２，０００円　　新品販価２３３，６７１円 消費税も送料も込みです。... 続きをみる

２４時間営業店様・・

東大阪の駅前の２４時間立ち飲み居酒屋様への お見積もりはタテ型４ドアの省エネインバータ― 冷凍冷蔵庫ですが、お電話でのお話で 「朝からお酒を飲んだり出来上がっている人は 沢山いるのですか？」 「夜勤上りの方だけでなく、朝から一杯と言う方は 大勢いらっしゃいますよ・・でも酩酊される方は あまりいませ... 続きをみる

高けりゃ美味しくて当たり前・・

大阪のビジネス街のお弁当屋様へのお届けは 四面ガラスの冷蔵・温蔵ショーケースですが １０年以上前からのお得意様で今回は二号店を 出されたので以前に購入した製品と同じ物を とのご注文でした。 昔の大将とのお話の中で 「大阪では盛りが多く、美味しくて安いのが 当たり前で、高ければ旨くて当たり前、それで... 続きをみる

ウナギの寝床・・

弊店の地元の京都のスタンド喫茶様への納入は ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、スタンド喫茶とは 最近は聴きなれない名前ですね・・ 白髪頭の厨房屋のオヤジの若い頃はウナギの 寝床の様な間口が狭く、奥行きが深い商家などが 京都には多く有ったのです・・ 京都は古い都で、昔は間口の広さで課税が決まる ことで狭... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

長野県のお蕎麦屋様へのお届けは大型の インバータ―台下冷蔵庫ですがご主人の お電話では 「私で三代目ですが、昔は農家でしたが食べて いけないので爺さんが小さな蕎麦屋を始めたのが 最初で、私も歳ですからボチボチ四代目にと思って 厨房器を少しづつ入れ替えておるところです・・」 連綿と代替わりが出来る事... 続きをみる

鉄板焼き屋様への台下冷凍庫

東大阪の鉄板、焼肉ホルモン屋様への納入は ２ドアのインバータ―台下冷凍庫です。 二年ほど前には製氷機のお買い上げも頂いており 再度のお買い上げは有難い事です・・ 商品名はホシザキ・２ドア省エネインバーター ホシザキ 台下冷凍庫・コールドテーブル 定価１，２５６，２００円　　新品販価２９０，１９２円... 続きをみる

親不孝者・・

あと１０日足らずで狩猟期間が始まりますが 厨房屋のオヤジは心筋梗塞で倒れて以来 猟場を元気に歩き回る事が出来ずに４５年の 狩猟を終えました・・ 親しい猟友、懐かしい猟場、愛すべき猟犬たち 全てが遥か昔の様に感じる季節です・・ 雪が来る前に・・まだ一人で車で行けるうちに 北陸で亡くした愛犬の墓参りに... 続きをみる

台下冷蔵庫のお見積もり

弊店地元京都のラーメン屋様へのお見積もりは ３ドアの省エネインバーター台下冷蔵庫です ラーメン街道とあだ名が付いた道路が有りまして そこには沢山のラーメン屋さんが営業されてます 昔はタバコ屋様や散髪屋さん、パーマ屋様などは 近くに同業者が有る場合は違う所で開店された そうですが、今や反対に近くに固... 続きをみる

みんなカレーが好きです

神戸のカレーハウス様への週明けの納入は ６ドアのインバータ―省エネ冷凍庫です ご主人のお話では 「カレーが嫌いな人は滅多におられません！ だからカレーを食べる人は多いので、皆様から 美味しいと言われる様に頑張っております・・」 この様なお話を聞きますと白髪頭の厨房屋の オヤジももっともっと頑張らな... 続きをみる

柿と無花果には目が無いのです

厨房屋の白髪頭のオヤジはいい歳をしての いやしんぼで、何処かで美味しそうなものを 見ては大盛や食べ放題に弱いのです・・ 歳をとってからは食べ切れないのに若い頃の 様に沢山注文して往生してしまうのですが、 子どもの頃は小食で食べる事には執着無しで 反対に食べる事に関心が無かったくらいです・・ カミさ... 続きをみる

公的補助の台下冷凍冷蔵庫

弊店地元の京都は厨房機器の入れ替えなどに 補助を行っておりまして、かかった経費の７５％ もしくは上限５０万円までと言う内容ですが 旧機種より１５％の省エネ率を持つ商品との 縛りが有りまして、その為に沢山の見積りや 御買い上げを頂き、厨房屋のオヤジはバタバタ しておりました・・ その中でも多くのお見... 続きをみる

４ドア冷凍冷蔵庫のお見積もり

神奈川県のパスタ屋様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です 二年前にも台下冷凍冷蔵庫のお買い上げを 頂きまして、再度のご注文は卑しくも物販に 携わります者にとりましては一番嬉しい事で 恐縮至極です。 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価１... 続きをみる

えらいこっちゃ！７３歳でっせ・・

朝夕が寒くなりまして厨房屋のオヤジは 何枚も重ね着をしており達磨の様です・・ 「デブは暑がりの寒がりやし早く暖房を！」 毎年の事ですが、この時期には必ず言う セリフですが、カミさん曰く 「１１月１５日から暖房を入れると毎年決めて いるのでもう少しの辛抱やで！」 こんな調子で震えておりますトッチャン... 続きをみる

宇治市への小型台下冷蔵庫

昨日は朝一番から宇治市の喫茶店様の ２ドア台下冷蔵庫の入れ替えですが、２０年 ご使用だったものがとうとう冷えなくなったので 入れ替え作業とあいなりました・・ 商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価５３５，７００円　　新品販価１２３，８２３円 消費税も送料も込みです。 １２０... 続きをみる

学生食堂様へのセルフ給水器

京都の大学の学生食堂様へのお届けは 卓上チップアイスディスペンサーです。 大型、中型店舗、オフィス、学校向けで水道管 直結式で氷のみ、水のみ、及び氷と水とを同時に スイッチひとつで切り替えて出します。 季節を問わずの商品です。チップアイスは 舌触りが良く、清涼飲料水や料理に添えたりと 効果的な氷で... 続きをみる

和食処様への冷凍冷蔵庫

弊店の地元京都の和食処様への納入は タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です 昨年９月より日本全国の厨房機器メーカーが 半導体不足で製造が叶わず、在庫が無くなり ご注文を頂きましても納入まで約２か月ほど 必要となっておりましたが、最近になってやっと １か月も待たずに納入が可能になりました・・ 商品... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお届けは

滋賀県の居酒屋様へ今週末のお届けは 台下タイプの冷蔵ショーケースですが庫内灯を 点灯しますと綺麗でディスプレー高価も抜群で 店内がパッと晴れやかになります・・ 商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース パナソニック（サンヨー）標準型冷蔵ショーケース 定価４２６，８００円　　新品販価１９２，０６０円 ... 続きをみる

焼肉屋様への省エネ冷凍冷蔵庫

福岡のホルモン焼肉屋様への終末納入は タテ型６ドアの省エネ冷凍冷蔵庫ですが、 今回は冷凍食材を沢山収納したいと言う事で 冷凍室が多いタイプを選ばれました。 商品名はホシザキ・タテ型６ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価２，１５１，６００円　　新品販価４９６，９６９円 消費税も送料も込... 続きをみる

喫茶店様への台下冷凍冷蔵庫

神戸の喫茶店様へのお届けは、３ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが狭いタイプで カウンターの下にスッポリと収まる重宝さです 小規模の店舗様では昔からの故障知らずの 定番商品です。 商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価９６８，０００円　　新品販価２２３，６００円 ... 続きをみる

冷蔵・温蔵ショーケースは・・

福岡のビジネス街のお弁当屋様への出荷は 四面ガラスの冷蔵・温蔵ショーケースです。 夏は冷たいジュースなど、冬は暖かいお茶など 年中大活躍の冷蔵・温蔵ショーケースです。 商品名はパナソニック・四面ガラス冷蔵・温蔵 サンヨー　タテ型冷蔵ショーケース 、タテ型冷蔵温蔵ショーケース 定価３９７，１００円　... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫のお見積もりは・・

名古屋の居酒屋様へ至急のお見積もりは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、以前からの お得意様がご近所と言う事でご紹介下さり 恐縮至極な厨房屋のオヤジです・・ 昔からひねりも芸も無い商売をしておりますが 弊店地元の京都に限らず、全国でもお客様が 何時もお客様をご紹介下さいまして、本当に 有難いのです・・... 続きをみる

冷凍ショーケースは食料品店様へ

京都府は宇治市の商店街の食料品店様へ 今週末のお届けはアイランドタイプの冷凍 ショーケースです。 冷凍の収納食材を周りからご覧になって 扉もないので美味しそうに見せ、手に取って 御買い上げ頂けましてディスプレー効果も 抜群で店内がパッと晴れやかになります。 商品名はパナソニック・アイランドタイプ ... 続きをみる

厨房機器の期間補助

京都では業務用厨房機器やエアコンの 公的補助が有りまして、入れ替えた機種が 旧製品より１５％以上の省エネ率を持つなら 経費の７５％、もしくは上限５０万円まで補助を 行うとの事で１１億円の予算を組んだ事は 前回にご説明しましたが、期限が１１月１５日 までの納入製品に限るとの事です・・ ただ納入が遅れ... 続きをみる

山羊のチーズです

兵庫県の農家様へのお届けはタテ型４ドアの 恒温高湿庫ですが、大学を出られて実家を 継がれて４年目で、今年所帯を持たれた息子 さんが新しく農業と共に山羊のチーズを作る 新規事業をしたいと言われて必要な厨房機器の ご注文を頂きましたが、その中の一機種です・・ 庫内を冷風で冷やすのでは無く、エアーパス五... 続きをみる

厨房機器の公的補助期間中・・

弊店地元の京都では厨房機器の補助が 有りまして、毎日お問合せやご注文を頂いて おりますが、全国のお得意様のお話では 色々な地方でも同じ様な補助が有るとの 事をお聞きしますが、各地方によっての内容が 若干まちまちの様です ちなみに京都の場合は入れ替え機種が従来の 機種より１５％の省エネ率を保持してま... 続きをみる

和食処様への台下冷蔵庫

京都は鴨川沿いの和食処様からのご注文は ２ドアインバーターの台下冷蔵庫です。 夏は床などのこしらえで情緒の有るお店ですが 只今京都は厨房機器の補助が有ります時期で 丁度入れ替えを検討されてましたタイミングで 配送手配を行いますが、何時もの手順通りの お見積書の発行からのお取引きです・・ 商品名はホ... 続きをみる

厨房機器の公的補助・・

京都は商品の新規購入や入れ替えに 補助が出ますので店舗様からのお問合せや 御買い上げを沢山頂いておりまして厨房屋の オヤジは毎日バタバタとしておりますが １１月１５日までの納入分に対しましての 補助となるそうです・・ 入れ替え機種が従来機種より１５％の省エネ率を 保持してますと最大７５％か上限５０... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

山形県のお蕎麦屋様へのお届けは３ドアの インバータ―台下冷蔵庫ですが、台下では 一番の大型機種になりまして、天板が広く 配膳台や作業台調理台代わりにもなり、 パン屋様や洋菓子屋様、お蕎麦屋様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価１，... 続きをみる

奈良県への台下冷凍冷蔵庫

奈良県の観光地のお土産屋様への お届けは２ドアの台下冷凍冷蔵庫です お土産やコーヒー、麺類なども出されて 毎日忙しいとのお話でしたが、 「コロナの前から比べると頼りないものです」 この様なお話の中でのお取引きとなりました。 商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価１，... 続きをみる

４７年間ご迷惑を

今朝にコーヒーを飲みながら仕事の為に カレンダーを見ましたら１０月７日との事・・ 「あれ！この日は何か記憶が有るぞ！」 物忘れが始まりかけの厨房屋のオヤジは 朝から頭を捻っておりますが、 「そうや！今日はワシの結婚記念日や！」 いきなりの関西弁です・・ これを忘れているとえらい事になりそうですが ... 続きをみる

韓国料理屋様への食洗器

福岡の韓国料理居酒屋様へのお届けは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です ご主人のお電話で 「お客さんからビアグラスが臭うと言われ、 皿やコップなど同じ水槽で洗ってましたので 臭いが移ったと思い、熱湯で洗浄すると良いと 海鮮居酒屋様から聞いて購入を決断しました」 この様なお話の中でのお取引きと... 続きをみる

天婦羅屋様への台下冷凍冷蔵庫

名古屋の天婦羅屋様への今週末納入は ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です ご主人が面白い方で、お電話でのお話が 「うちは味もさる事ながら、ゲンがいいんですよ！ ビルの一階のテナントですが、二階が麻雀屋で 隣もマージャン屋なんです！だって天ぷらと 麻雀は上がってなんぼと言うでしょう・・フフフ」 こ... 続きをみる

喫茶店様へのお見積もりは

東大阪の喫茶店様へのお見積もりは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にスッポリと収まる 重宝さで、スナック様や喫茶店様などの 小規模店舗様では昔からの故障知らずの 定番商品です。 商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価９６８，０００円　　... 続きをみる

食品会社様への冷凍ショーケース

弊店地元の京都の食品会社様へは 週明けのお届けの冷凍ショーケースです LED照明８W×１の庫内照明で冷凍食材や アイスクリームなどを美味しそうに見せて ディスプラ―効果も抜群です。 商品名はパナソニック、冷凍ショーケース パナソニック（サンヨー）クローズド型冷凍ショーケース 定価４６９，７００円　... 続きをみる

宮城県への６ドア冷凍庫

宮城県の焼肉、ホルモン店様へのお届けは タテ型６ドアのインバータ―省エネ冷凍庫です。 今春には台下冷凍冷蔵庫のお買い上げも頂き 恐縮至極ですが、ご主人のお話では一番の オーダーメニューはジンギスカン鍋との事で 厨房屋のオヤジは食べた事がないので聞くと どうやら鍋料理では無いとのお話でした・・ 商品... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

長野県のお蕎麦屋様への週明け納入は ４５Kgタイプの製氷機ですが、ご主人の お電話で 「随分前から製氷機が壊れていましたが 入れ替えが高価なものですからコンビニで 氷を買っておりました。でもそれの方が高く ついたとカミさんが言うもので入れ替えます」 この様なお話の中でのお取引きとなりました 商品名... 続きをみる

湯葉屋様への冷凍冷蔵庫

弊店地元は京都の湯葉料理屋様への 今週末のお届けは２ドアのインバータ― 台下冷凍冷蔵庫です。 厨房屋のオヤジは湯葉は食べませんが 好き嫌いでは無く、食べた事が無いだけです この歳になりますと私だけかも知れませんが 初めて口にするものを食べようと言う気には 中々ならないのです。 でもカミさんが大好き... 続きをみる

お茶屋様へのお見積もり

神戸のお茶葉店様へのお見積もりは、タテ型 ６ドアのインバータ―冷蔵庫ですが、５年前に 御店舗内でのかき氷や飲料を出されると 言う事で厨房機器をご購入頂いて以来の お付き合いをさせて頂いております。 今回の冷蔵庫は茶葉の収納の為とのお話です 商品名はホシザキ・６ドア省エネ冷蔵庫　　 ホシザキ タテ型... 続きをみる

お惣菜屋様への冷凍冷蔵庫

弊店地元京都の商店街のお惣菜屋様への お届けはタテ型４ドアの省エネ冷凍冷蔵庫で 先代様から約３０年のお取引き先です・・ 先代が無くなられて奥様と息子さんご夫婦で 美味しいお惣菜を販売されてましたが お母さまも亡くなられ、今は息子さんご夫婦と 娘さんとで頑張っておられます・・ 昔は店先で遊んでおられ... 続きをみる

ベーカリー様への多段オープン冷蔵ショーケース

福岡のベーカリー様へのお届けは多段の インバータ―、オープン冷蔵ショーケースです サンドイッチなどの陳列に御使用とのお話です 先月には薬局様へも納入しまして庫内温度は ＋５℃～＋２０℃で標準ドリンク剤なら５４０本 収納しますが食品関係からのご注文が多いです 商品名はパナソニック・多段オープン省エネ... 続きをみる

見果てぬ夢・・

厨房屋のオヤジは７２歳、でも夢が有ります。 決してたいしたものでは有りません・・ 昔は猟と車が趣味でしたが、現在は心筋梗塞に なってからは元気に猟場を歩けなくなり、猟犬 にも悪いので４０年間の狩猟生活は休止となり 只今は軽四に乗って仕事をしております。 しかし胸を焦がす夢が残っております・・ 昔か... 続きをみる

厨房屋のオヤジの毎日は・・

厨房屋のオヤジは腹だけ出ておりまして、カミさんが 「みっともないから毎日運動して腹を減っこませろ！」 などと言いますので近所を歩き回っておりますが 最近腰が痛くて歩き辛く、湿布やアンメルツなどを 塗っておりましたが全然効き目が有りません・・ よくよく考えるとどうも筋肉などではなく、骨じゃないかと ... 続きをみる

重宝なワンドア台下冷凍庫

福岡の老舗の洋食屋様への週明けのお届けは ワンドアの台下冷凍庫ですが、ストッカーの様な 上開きでは有りませんので出し入れが楽々で 天板上は結構な重量物も設置可能な重宝さで 昔からの小型冷凍庫の定番商品です。 商品名はホシザキ、インバーターワンドア ホシザキ 台下冷凍庫・コールドテーブル 定価１，０... 続きをみる

冷凍冷蔵庫のお見積もり

弊店の地元で京都は東山の割烹様への お見積もりはタテ型４ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫です。 永年の先代様からのお付き合いで弊店が 納めました１４年前の同じ製品の御使用 経過年数での入れ替えを決断されました。 まだ頑張って冷えていま菅、厨房のリニューアル ついでに新しいものを、とのお話でした。 商... 続きをみる

カレーハウス様への冷凍冷蔵庫

大阪はミナミのカレーハウス様へのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお話では最初はカレー専門でしたが 現在はオムライスもされておられて、お話では 「がっかりするのはオムライスの注文の方が 多いんですよ・・でもそれはそれで嬉しいです」 「でも美味しいと思って注文されて食べて... 続きをみる

厨房機器購入の補助は・・

厨房屋のオヤジの地元の京都では省エネの 厨房機器の入れ替えの際の補助が始まって以来 大勢のユーザー様からのお問合せやご注文を 頂きまして、その分だけでも大忙しです・・ 上限５０万円、もしくは購入経費の７５％までの 補助と言う事で故障した厨房機器の入れ替えや 未だ冷えておりましても古くなって電気代が... 続きをみる

お見積もりの冷蔵ショーケース

福岡の居酒屋様へのお見積もりは、二枚 ガラス引き戸のリーチイン冷蔵ショーケースです。 色は白か木目で選んで頂けますが、庫内照明が 明るく、ディスプレーとしても綺麗で店内をパッと 明るく見せてくれます 商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース パナソニック（サンヨー）スライド扉リーチイン冷蔵・冷蔵温蔵... 続きをみる

久し振りの北海道への出荷

久し振りの北海道の農家様への出荷はタテ型 ６ドアのインバータ―冷蔵庫で小豆を一時保存 されますそうです・・ 北海道はよく漁師様へこのサイズの冷凍庫を 沢山納入させて頂いておりますが、農家様にも 年間数回はお世話になっております・・ 商品名はホシザキ・タテ型６ドアインバーター ホシザキ タテ型冷蔵庫... 続きをみる

親子さんで昼も夜も・・

昨日は昼は奥様がランチハウス、夜はご主人と 居酒屋を頑張っておられるご夫婦に商品納入を しましたが、今回は製氷機のご注文で恰幅の良い お母さまが夜はスナック、昼間はスレンダーな 娘さんがカラオケ喫茶に早変わりです・・ 親子で朝晩の営業は羨ましい限りですが、 お電話でお母さまが 「よくスナックのお客... 続きをみる

昼も夜も頑張って下さい・・

高槻市の駅前ランチハウス様へのお届けは タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です お昼は奥様とパートさんでランチハウスをされ 夜はご主人も一緒に居酒屋様となるそうです 商品名はホシザキ・タテ型２ドア冷凍冷蔵庫 ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価１，３６５，１００円　　新品販価３１５，２８８円 消費税... 続きをみる

最近特に入れ替えが多い機種です

最近よく全国的に入れ替えご注文が多いのが ２ドアの台下冷蔵庫ですが、小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品ですが、やはり 発売以来随分年数が経っておりますのでボチボチ 何処やらが全体的に故障が多くなりました・・ 旧タイプは庫内冷却版で冷やしておりまして 立ち上がりも遅く、冷えも弱かったで... 続きをみる

省エネ台下冷凍庫

東大阪の食品加工会社様へのお届けは ３ドアのインバータ―台下冷凍庫ですが １３年間お使いの冷凍庫がとうとう冷えなくなって 入れ替えをとのお話でしたが、お電話で 「随分電気代が安くなるとの話は本当ですか？」 「お使いいただいて吃驚されますよ」 この様な調子の中でのお取引きでした・・ 商品名はホシザキ... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫の入れ替え・・

滋賀県のカフェ様への商品入れ替えは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お電話では 「永年使用中の製品の冷えが悪いのでメーカーに 診てもらうとコンプレッサーの交換が必要で経費が 部品代、作業代、出張料込みで約２１万円との事で 入れ替えを決断しました」 コンプレッサー交換は高価になりますが、大型機種の 場... 続きをみる

食料品店様への冷凍ショーケース

神戸の商店街の食料品店様へのお届けは クローズド型（扉付き）の冷凍ショーケースです 冷凍食品やアイスクリームなど何でも収納出来ます 庫内照明付きですから収納食材が綺麗に、また 美味しそうに見え、購買意欲を引き出します 商品名はパナソニック・二枚扉冷凍ショーケース パナソニック（サンヨー）クローズド... 続きをみる

焼肉屋様への冷凍庫

広島のホルモン焼肉屋様へのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍庫ですが 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れが楽々です。 商品名はホシザキ・タテ型４ドア冷凍冷蔵庫 定価１，５３６，７００円　　新品販価３５４，９７８円 消費税も送料も込みです。 幅９００×奥行き６５０×高さ... 続きをみる

お見積もりの冷凍冷蔵庫

福岡のラーメン屋様へのお見積もりは ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 最近はやっと全国の厨房メーカーの在庫切れも 少々ですが緩和されましたが、それでもご注文より 納入まで一か月ほど必要な商品も多々あります・・ 商品名はホシザキ・省エネ３ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価１，４... 続きをみる

鉛筆削り・・

「お父さん、これ使う？」 カミさんが鉛筆１ダースの箱を持ってきました・・ 「前に国勢調査の手伝いをしたら国からだと 思うけどノートと一緒にくれはったんよ、ノートは メモ帳代わりに出来るけど鉛筆は使わないから、　 捨てるのも冥加が悪いし・・」 何年か前に持ち回りで町内会長をさせて頂いた 際の年が国勢... 続きをみる

便利な恒温高湿冷蔵庫

大阪はキタの和食処様へのお届けは タテ型４ドアの恒温高湿冷蔵庫です。 収納食材の乾燥を防ぎ、常時庫内湿度は ８０％でノンラップ作業の為に調理の手間が 吃驚する程はかどります・・ 庫内中柱の無いワイドスルー仕様で大きな 物の出し入れも楽々です 商品名はホシザキ・省エネタテ型４ドア ホシザキ　タテ型 ... 続きをみる

イタリアン様へのお見積もりは

弊店地元の京都のイタリアン様への至急の お見積もりはタテ型６ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫ですが、通常は６ドアになりますと 幅は１８００（ｍｍ）タイプが普通ですが、今回は 幅１５００（ｍｍ）のタイプをお好みです・・ 幅は狭くてドア数の多い冷凍冷蔵庫が必要との ご主人のお話でした・・ 商品名はホシザ... 続きをみる

勿体ないから食べるんだい！

厨房屋のオヤジは幼少に母を亡くし、永い間 父との二人暮らしで、食事などは父が作って くれておりましたが、最近の料理が上手で好きな 男性とは違い、昔人間ですから調理などした 事が無く、ただただ口に入れば良い様な毎日の 食事でしたから当然偏ったもので、おかげで 好き嫌いの激しい人間になってしまいました... 続きをみる

美味しさって何だっけ？・・

熊本のカレーハウス様へのお届けは、タテ型 ２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが、お電話で 「自分は熊本出身で、東京のカレー専門店に永く おりまして今回郷里でカレー屋をはじめますが、 こちらの方では辛口が好みか、どの様な味が 良いのかが今から手探りで不安です。最初に口に 合わねば二度と来ては頂けませ... 続きをみる

居酒屋様への冷蔵ショーケース

東大阪の居酒屋様へのお届けは二枚ガラス 引き戸の冷蔵ショーケースですが、今春には 製氷機のお買い上げも頂いており、また御近所の 飲食店様も数軒ご紹介下さって恐縮至極です・・ 商品名はパナソニック・小型冷蔵ショーケース パナソニック（サンヨー）標準型冷蔵ショーケース 定価３８９，３００円　　新品販価... 続きをみる

省エネ製品の入れ替え補助・・

最近は京都府の上限５０万円までか、もしくは かかった費用の７５％までの保持が始まって 飲食店様の厨房機器のみならず会社や事務所の エアコンなどの入れ替えの毎日です・・ ただ、従来機種より１５％の省エネ率が有る 機種、機材の入れ替えが条件となります。 中には数十年前の機種の入れ替えなどでは その当時... 続きをみる

秋の彼岸の墓参り・・

朝晩が少しだけ涼しくなった様なお盆が過ぎた 京都の夏ですが、お彼岸も近いので北陸で ４０年前に亡くした愛狗の墓参りに行ってこようか などと思っておりますが、猟場で風を切って猟狗と 歩み雉撃ちをしておりまして、突然の心臓発作で 突然猟場で倒れ、そのまま亡くした猟犬で、４０年 経った今でも墓参りはかか... 続きをみる

学生食堂様へのお届けは

京都の大学の学生食堂様への搬入は タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です 従来はご注文を頂きまして三日程でのお届け でしたが、昨年の９月以来の半導体不足で メーカー在庫が無く、一か月程かかりまして やっと製造ラインから出て参りました・・ 商品名はホシザキ・タテ型４ドア冷凍冷蔵庫 ホシザキ タテ型... 続きをみる

料理旅館様への冷凍冷蔵庫

京都は東山の料理旅館様へのお届けは タテ型６ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です 奥行きが８００（ｍｍ）タイプをお望みでしたが 他の厨房機器の並びに揃える為に６５０（ｍｍ） タイプにされました・・ 商品名はホシザキ・タテ型６ドア冷凍冷蔵庫 ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価１，８９８，６００円　　新品販... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

愛知県のお蕎麦屋様へのお届けは４５Kgタイプ 製氷機ですが、ご主人のお電話では 「何時も少し氷が余っているので今回はワンサイズ 小型にしようかとおもってます・・」 「氷は余って当たり前で、足らなければ大変です 少し余るほどのサイズを使う事が一番肝要です それは業種を問わず、飲食店様での常識です」 ... 続きをみる

色々な地方で補助が・・

地方のお得意様のご紹介で御近所の食堂様へ タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫を納入 する事になりましたが、相変わらず昨年９月よりの メーカーの在庫不足が続きまして今回のお届けは 時節柄一か月ほどの日数を必要としますが製造 ラインより出ましたら発注手配を行った順番通りに お届けご希望日の業務連絡が... 続きをみる

日本全国でも補助を・・

京都は祇園の和食処様へ今週末のお届けは ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫ですが 京都府が只今省エネ製品の入れ替えに関し １１億円の予算を組みましたのでこの時期は 厨房機器の入れ替えが忙しい毎年の事に加え 最大必要経費の７５％、もしくは上限５０万円の 補助の申請の為に厨房屋のオヤジはお陰様で 大変... 続きをみる

微熱かな？

昨日は四回目のコロナワクチンの注射を して参りましたが、やはり少し熱が出まして 朝から調子が悪いです・・ 高熱が出る人や全然大丈夫な人などもいて 人それぞれの様ですが、厨房屋のオヤジは 一回目から三回目まで何時も熱が出たり だるかったりで大変でしたから今回も覚悟は しておりました・・ お客様との現... 続きをみる