厨房屋のオヤジは話好き・・

料理旅館様への冷凍冷蔵庫

京都は東山の料理旅館様へのお届けは タテ型６ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です 奥行きが８００（ｍｍ）タイプをお望みでしたが 他の厨房機器の並びに揃える為に６５０（ｍｍ） タイプにされました・・ 商品名はホシザキ・タテ型６ドア冷凍冷蔵庫 ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価１，８９８，６００円　　新品販... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

愛知県のお蕎麦屋様へのお届けは４５Kgタイプ 製氷機ですが、ご主人のお電話では 「何時も少し氷が余っているので今回はワンサイズ 小型にしようかとおもってます・・」 「氷は余って当たり前で、足らなければ大変です 少し余るほどのサイズを使う事が一番肝要です それは業種を問わず、飲食店様での常識です」 ... 続きをみる

色々な地方で補助が・・

地方のお得意様のご紹介で御近所の食堂様へ タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫を納入 する事になりましたが、相変わらず昨年９月よりの メーカーの在庫不足が続きまして今回のお届けは 時節柄一か月ほどの日数を必要としますが製造 ラインより出ましたら発注手配を行った順番通りに お届けご希望日の業務連絡が... 続きをみる

日本全国でも補助を・・

京都は祇園の和食処様へ今週末のお届けは ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫ですが 京都府が只今省エネ製品の入れ替えに関し １１億円の予算を組みましたのでこの時期は 厨房機器の入れ替えが忙しい毎年の事に加え 最大必要経費の７５％、もしくは上限５０万円の 補助の申請の為に厨房屋のオヤジはお陰様で 大変... 続きをみる

微熱かな？

昨日は四回目のコロナワクチンの注射を して参りましたが、やはり少し熱が出まして 朝から調子が悪いです・・ 高熱が出る人や全然大丈夫な人などもいて 人それぞれの様ですが、厨房屋のオヤジは 一回目から三回目まで何時も熱が出たり だるかったりで大変でしたから今回も覚悟は しておりました・・ お客様との現... 続きをみる

冷凍冷蔵庫のお見積もり

神戸の鉄板焼き屋様へのお見積もりは タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です 奥様のご実家が精肉業なので美味しいお肉を お安くご賞味して下さいと言うのがご主人曰くの 開店当初からの営業施策とのお話でした・・ 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価１，４００，３... 続きをみる

嫌じゃァ、嫌じゃァ～！

厨房屋のオヤジは朝一番から近所の病院で 大腸カメラです。昨日からアイスクリームと ヨーグルトしか食べず、空腹でフラフラです。 これが終われば昼から好きなものを腹一杯 食べてやろうと思っておりますが、大腸カメラ 自体が苦手で気分は最悪です・・ ましてや明日は４回目のコロナの予防接種で 熱が出て苦しく... 続きをみる

北海道への出荷・・

久し振りの北海道へのお届けは、３ドアの 台下冷蔵庫ですが、観光地のお土産兼食堂様で ４年前には大型の冷蔵ショーケースを納入して それ以来のお付き合いですが、ご近所のお店を 何軒もご紹介下さいまして白髪頭の厨房屋の オヤジは頭が上がらないお得意様です・・ 商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫 ホシザキ... 続きをみる

厨房屋のオヤジはしょげております・・

暑さの一番厳しい時間帯の業務用エアコンの 入れ替え作業の現場管理で、熱中症になった様に フラフラになりましたが、業務用でも一番小型の ２馬力でしたのでまだまだ楽なうちですが、やはり 家庭用と違いまして作業時間４時間はたっぷりと かかってしまいました・・ 今週の厨房屋のオヤジは忙しいのです・・ でも... 続きをみる

お店でもご自宅でも・・

福岡の一般ご家庭様へのお届けは、上開きの 冷凍ストッカーですが、居酒屋様に連休明けに お届けしましたが、気に入って頂いてご自宅にも と言う事になりましての出荷です・・ 最近はホームセンターなどでも廉価な商品が 販売されておりますが、やはり堅牢で省エネで 故障知らずの国産品が一番と心得ます。 商品名... 続きをみる

ブログからのお見積もりは・・

今回は弊店のブログをご覧頂いた方への お見積もりのタテ型４ドア冷凍冷蔵庫ですが 何か何処かでご縁を頂けるのが何よりも 嬉しい限りです・・ 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価１，５３２，３００円　　新品販価３５３，８６０円 消費税も送料も込みです。 ９００×... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫は・・

大阪はミナミの洋風居酒屋様へのお届けは ２ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお話では 「最初はパスタ専門店だったのですが、何故か 知らないうちに洋風居酒屋になってしまいました」 世の中には必然と言うものが有ると何時も 感じておりますが、その様な形だったのかも 知れませんね・・ そして... 続きをみる

２ドア台下冷蔵庫

JR京都駅近くの喫茶店様へのお届けは ２ドアの台下冷蔵庫ですが、２ドアタイプでは 一番の小型になりまして、小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価５３５，７００円　　新品販価１２３，８２５円 消費税も送料も込みです。 １... 続きをみる

京都市の補助？・・

最近は弊店地元の京都のユーザー様からの お問合せのお電話が引っ切り無しです・・ それと言いますのも京都市が１１億円の予算を 計上しまして冷蔵庫やエアコンなどに対し従来より １５％以上の省エネ率が有る製品に入れ替えますと その経費の７５％、もしくは上限５０万円まで補助する と言う受付を始めたのです・... 続きをみる

何か恥ずかしいのです・・

毎日があまりに暑いのでスッキリしようと 近所の散髪屋さんに参りました・・ 「何時もの様に短くしてね・・」 「ハイ」 「ビンチョロも短くね」 「わかりました」 行くたびにこんな調子ですがビンチョロが 短くなった事は有りません。 昔にテレビやＰＣが無かった時代は近所の 散髪屋さんが何かしらの情報源だっ... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫のお見積もり

弊店地元の京都のお客様へのお見積もりは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にスッポリと入る 優れもので、喫茶店やカフェなど小規模の 店舗様では昔からの故障知らずの定番商品です 商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価９６８，０００円　　新品... 続きをみる

渋い男に戻って？・・

毎日暑い日が続いておりますが、厨房屋の 白髪頭のオヤジは太っておりますのでカミさんに 竹槍で突かれながら 「歩け！歩け！お腹をへっこませろ！」　と毎日 𠮟咤激浪？　されながら歩かされておりますが 娘曰く 「もう少し早く歩かないと何の運動にもならないよ！ 目の前の地面を見て歩いているより顔を上げて... 続きをみる

熟成室（じゅじゅせいむろ）用の冷房機器

京都の老舗のお味噌製造販売会社様で 熟成室（じゅくせいむろ）内の冷蔵エアコンの 入れ替え作業工事を行いましたが、機材も 一般プレハブの冷蔵庫用と違いまして庫内 温度設定運転も＋１５℃での運用です。 要するに冷えすぎると駄目との事です・・ 猛暑の中、弊店も現場管理で立ち会いましたが 約４時間の作業で... 続きをみる

お蕎麦屋様への台下冷蔵庫

福井県のお蕎麦屋様へはガスのフライヤーと ２ドアの省エネ台下冷蔵庫のお届けですが、 以前によく猟犬と共に雉猟をしておりました 辺りのお店でその頃のお話をしていて懐かし かったです・・ 「よく店の前で蕎麦畑をみているとバン！バン！と ショットガンの音が聞こえて白地に黄色の柄の ポインターが走り回って... 続きをみる

ランチハウス様への台下冷凍冷蔵庫

滋賀県のランチハウス様への今週末納入は ３ドアの省エネ台下冷凍冷蔵庫です。 御近所のラーメン屋様のご紹介と言う事ですが 三年前に製氷機のお買い上げを頂いたお店で 覚えていて下さった事が何よりも嬉しい事です。 商品名はホシザキ・３ドアインバーター ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価１，４０６，９００円　... 続きをみる

京都市の省エネ製品補助

昨日は業務用エアコンの入れ替え作業の 現場管理に参りましたが、旧製品の取り外しや 新製品の設置御の試運転と、約５時間の作業は 暑い中で大変でしたが、試運転後の冷えた風が 何もかも癒してくれます。 これは作業班が何時も言っている事で、本当に 実感します・・ 今回は室外機の設置場所が建物の一番裏で 室... 続きをみる

見果てぬ夢

仙台の和食処様への週末納入は、タテ型 ４ドアの省エネ冷凍冷蔵庫ですが、ご主人の お電話で 「若い頃に京都で和食の修行をしてましたが 親が無くなって帰省してからは病院の食堂給食に これまで永年勤めておりました・・ 今年に定年になりまして子供もおりませんので 嫁さんと一緒に昔からの夢を追ってみます・・... 続きをみる

小規模店舗様への台下冷蔵庫

弊店地元京都の木屋町のスナック様へのお届けは ２ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが狭いので カウンターの下にスッポリと収まる重宝さで小規模の 店舗様では昔からの故障知らずの定番商品です 商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価５３５，７００円　　新品販価１２３，８２３円 消費税... 続きをみる

低温タイプの冷凍ストッカー

兵庫県の食料品店様へ週明けのお届けは 低温タイプの冷凍ストッカーです。 通常タイプはー２０℃まで冷凍しますが、 低温タイプはー４０℃まで冷やしますから長期に 食材を新鮮なまま保存できます。 商品名はパナソニック・低温冷凍ストッカー パナソニック（サンヨー）冷凍ストッカー 定価８３７，１００円　　新... 続きをみる

夏は焼肉です

東大阪の焼肉ホルモン店様へのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍庫ですが 重量や大きさも有りますので今回は厨房への 搬入、設置や既存商品の搬出、持ち帰り処理も 別途実費経費にて承っております・・ 商品名はホシザキ・４ドアインバーター冷凍庫 ホシザキ タテ型冷凍庫 定価１，９９７，６００円　　新... 続きをみる

大型台下冷蔵庫はラーメン屋様へ

滋賀県のラーメン屋様へのお届けは、３ドアの 台下冷蔵庫ですが、今春には製氷機やフライヤー ガス湯煎機なども搬入させて頂いております・・ 今回の台下は天板が広いので配膳台や作業台 調理台代わりになりまして、ベーカリー様や 洋菓子店様などでは昔からの故障知らずの 定番商品です。 商品名はホシザキ・３ド... 続きをみる

アイラブユーOK？

以前に２歳と３歳の年子の男の子がご近所に おりまして、お母さんが子供たちを連れて散歩を される際に私と遇うと二人ともが大声で泣くのです 「何故だろう？何時もニコニコとしてお早うとか 明るい声で話しかけているのに・・」 家ではカミさんに 「○○さんところのお孫さんがワシを見ては ワンワンと怖いものを... 続きをみる

洋菓子店様への冷凍庫

神戸の洋菓子店様へのお届けは、３ドアの インバータ―台下冷凍庫ですが、メーカーの 製造工場出荷部に在庫が無く、ご注文頂いて 一か月ほど納期実数日が必要でした・・ 天板が広いので作業台や配膳台、調理台代わりに なりましてベーカリー様やお蕎麦屋様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザ... 続きをみる

お見積もりの冷蔵庫

神奈川県のランチハウス様へのお見積もりは タテ型２ドアのインバータ―冷蔵庫ですが 昨夏には２ドアの台下冷凍庫のお買い上げを 頂いておりまして、再度のお取引きになる様 でしたらまことに有難く、恐縮至極です・・ 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター ホシザキ タテ型冷蔵庫 定価１，１１５，４００... 続きをみる

プレハブ庫の設計、施工は近場で・・

京都は南区の食品加工会社様での１３坪の プレハブ冷蔵庫の設計、施工、設置工事は 突貫作業の早朝から２日間での作業となりました 二日と申しますと簡単に見えますが、ご注文を 頂きましてからの設置現場確認や２００Vと１００V 両方のコンセント設置に続き、冷却室外機の 設置場所の確認、確保から始まり、メー... 続きをみる

急階段での冷蔵庫の搬入・・

昨日は弊店地元の京都のバー様への お届けは中型冷凍ストッカーと小型の冷蔵 ショーケースに３ドアの台下冷凍冷蔵庫でしたが お店は３階で二階までは急な階段で二階から エレベーターです・・ 厨房への搬入、設置や既存商品の搬出、持ち帰り 処理も別途経費にて作業をしましたが、急な階段で 作業班は大汗ものでし... 続きをみる

社員食堂様への６ドア冷凍冷蔵庫

滋賀県の大手製造工場社員食堂様への 週明けのお届けは、タテ型６ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫ですが、故障していないもう１台の 方もご使用経過年数を鑑みて同時に２台の 入れ替えを決断されました。 今回は大きさも重量も有りますので厨房への 搬入、設置や既存商品の搬出、持ち帰り処理も 別途実費経費にて承... 続きをみる

お寿司屋様への冷蔵ネタケース

福岡の古いお得意様のお寿司屋様への お届けはカウンターの上に設置します ネタケースですが、関東では昔から 「のぞき」　と呼ばれていたらしく 「大将、今日はどれが旨いんだい・・」 「みんな旨いんだよゥ～」 こんな調子でカウンター越しのやり取りが 楽しく始まります・・ 商品名はホシザキ・冷蔵ネタケース... 続きをみる

厨房屋のオヤジはうどん党なのです・・

弊店地元の京都のうどん専門店様への お届けのうどん熟成庫ですが、お蕎麦屋様や ラーメン屋様の新規開店にはよくお取引きを させて頂きましたが、最近はうどん屋様の開店が 多くなりまして、生来のうどん党の厨房屋のオヤジは まことに嬉しき限りです・・ 鰹と昆布の美味しい出汁でチュルチュルとのど越しの 良い... 続きをみる

鐵板焼き屋様への台下冷凍冷蔵庫

滋賀県の鉄板焼き屋様へのお届けは ２ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 「駅前が整備されて綺麗になりましたが、もう ４０年もやってますので古いお得意様からその 子供さんまでが常連さんです・・」 この様なお話の中でのお取引きとなりました 商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷... 続きをみる

小規模店舗様への台下冷蔵庫

弊店ご近所の喫茶店様へのお届けは ２ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが狭く カウンターの下にスッポリと収まる重宝さで スナック様やカフェ様など小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です・・ 商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価５３５，７００円　　新品販価１２３，８... 続きをみる

ベーカリー様への大型冷凍庫

神戸のベーカリー様へのお見積もりは、タテ型 ６ドアのインバータ―冷凍庫です。 このタイプはよく洋菓子屋様などに出荷しますが 珠には和菓子屋様にもお届けします・・ 商品名はホシザキ・６ドア省エネ冷凍庫 ホシザキ タテ型冷凍庫 定価２、１７１，３００円　　新品販価５０１，４４１円 消費税も送料も込みで... 続きをみる

よく出荷します冷蔵ショーケースです

埼玉の居酒屋様への至急のお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 不思議と数あるラインナップのなかでこの機種は 毎年よく販売しております。 商品名はパナソニック・小型冷蔵ショーケース パナソニック（サンヨー）標準型冷蔵ショーケース 定価２１５，６００円　　新品販価１２４，０２５円 消費税... 続きをみる

ラーメン屋様への３ドア台下冷蔵庫

福岡のラーメン屋様へのお届けは３ドアの インバータ―台下冷蔵庫ですが、１２年前にも 同じ商品をお届けさせて頂いております。 ご主人のお話では 「当方は結構な田舎で、オープン当初の飲食店は うち一軒だけでしたが、お陰様で近所には沢山の 飲食店がオープンして嬉しいのですが、何故か ラーメン屋が多いのが... 続きをみる

何かおかしいぞゥ～

最近の厨房屋のオヤジは何かおかしいのです 昔から腹だけデブのオヤジは暑がりの寒がりで 冷房、暖房共にエアコンはマックス運転で、家族は 暑すぎるとか寒すぎるとかの苦情ばかりで カミさんには 「電気代も大変だから少しは考えて！」などと言われ 「デブは暑がりの寒がりなんやでェ～」と反論して おりましたが... 続きをみる

京都のお味は

弊店地元の京都のど真ん中のお惣菜屋様へ 終末納入はタテ型４ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫です。 香の物でもお惣菜でも室町や西陣の方々は 舌が肥えておられますから大概のお店の お味は私どもにはしっくりときます・・ 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価１，７８６... 続きをみる

年中の大活躍

大阪のビジネス街のお弁当屋様への出荷は １３年前と同じく四面ガラスの冷蔵・温蔵の ショーケースで夏は冷たく、冬は暖かいお茶や コーヒーなどをお弁当のついでにお客様が 勝手に取り出されてのお買い上げとなります・・ 商品名はパナソニック・四面ガラス冷蔵・温蔵 サンヨー　タテ型冷蔵ショーケース 、タテ型... 続きをみる

ストッカーこそ国産で

京丹後の民宿様へのお届けは大型の 冷凍ストッカーですが、古くからのお得意様で ご主人は漁師で奥様と娘さんとで民宿をされて おられますが、夏は海水浴、冬はカニ料理 また年中の魚釣りのお客様とかでお忙しいのが 厨房屋の白髪頭のオヤジは羨ましい限りです 商品名はパナソニック・ワイドチェストフリーザー パ... 続きをみる

商品のお届けは

弊店の厨房用品のお届け時形態は軽い物や 小さな商品は建物一階軒先渡しでしたら送料は 無料でお届けしておりまして、ユーザー様が 厨房内へ設置されますが、大きな物や重量が 有ります場合はメーカー作業班によります 速やかで責任有る搬入、設置作業を日本全国 何処ででも実費経費で行っております。 遠方の場合... 続きをみる

北海道への６ドア冷凍庫

古いお得意様の北海道の漁師様からの 久し振りのお電話で 「随分以前に設置した冷凍庫の冷えが少し 弱って来たので夏が不安ですから同じ機種の 入れ替えをしようと思ってますが、手荒く使った のに１５年間も頑張ってくれたので有難いです！」 そんなお話を聞きますと厨房屋のオヤジは 泣きそうになるのです・・ ... 続きをみる

食洗器のお見積もり

弊店地元は京都の洋食屋様へのお見積もりは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です。 １４年ご使用の洗浄機の調子が悪く、修理に 結構な金額が必要となりまして、それならと 入れ替えを決断されました・・ 商品名はホシザキ食器洗浄機 ホシザキ　ウォータークーラー・ネタケース・アイススライサー・業務用食洗... 続きをみる

飲食店様でもご家庭でも

先週に一般ご家庭様へお届けしました小型の 冷凍ストッカーですが、今回は焼き鳥屋様への 至急のお届けとなりました・・ 暑い時期とお正月前には毎年よく出荷します。 商品名はパナソニック・小型冷凍ストッカー パナソニック（サンヨー）冷凍ストッカー 定価１，２９，８００円　　新品販価６２，３０４円 消費税... 続きをみる

オヤジも頑張るぞ～

大阪はミナミの食堂様への週明けお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 冷凍食材を多用されますので２冷凍室、 ２冷蔵室タイプのご注文です。 お電話でのご主人のお話では 「ワシは７６歳でカミさんと息子夫婦でやってるが 朝８時から夜は１０時までの営業ですよ！ まだまだ頑張ってるので大将も頑... 続きをみる

やっとの納入です・・

６月初旬にご注文下さいましたインバーターの 台下冷凍冷蔵庫がやっと製造ラインから降りたと メーカー製造工場出荷部より業務連絡が有り、 お客様にお電話しましての納入です・・ 相変わらずの全国厨房メーカーには在庫が無く 製造ラインも遅滞気味の毎日で、弊店もお客様も 大弱りの毎日です・・ 商品名はホシザ... 続きをみる

野暮な男です・・

厨房屋の白髪頭のオヤジは今年で７２歳 話をしていても「あのー、その―」が多く 話が中々前へ進まないと何時もカミさんに 笑われております・・ 勿論耳も少し遠くなった様な気もします。 先月には両眼ともに白内障の手術をしました・・ 足腰などは自分で思っているより弱っています。 しかし・・　昔ながらの座右... 続きをみる

洋風居酒屋様への冷蔵ショーケース

京都の洋風居酒屋様への週末のお届けは ２枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 長期間ご使用の冷蔵ショーケースの冷えが 悪くなって今夏は越せないとの判断で急遽の 入れ替えを決断されました。 確かにいきなり冷えなくなってはすぐの 入れ替えが出来ませんので良い判断と 心得ます・・ 商品名はパナソニック... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫のお見積もり

弊店地元は京都のバー様へのお見積もりは ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です。 二年前に同じ商品を納入させて頂きました。 追加でもう１台とジョッキクーラーの２機種の お見積もりですが、食事も出来るバーなんて 外国みたいですが、最近は多い訳はやはり 客単価がグンと上がります・・ 商品名はホシザキ・... 続きをみる

鹿児島への台下冷蔵庫

鹿児島の豚鍋屋様からの至急のご注文は ３ドアのインバータ―台下冷蔵庫ですが、 相変わらず昨年９月よりの世界的な半導体 不足で国内全ての厨房メーカーは在庫不足の ままで、通常でしたら何時も三日以内のお届けが 今回も約一か月必要という有様です・・ 商品名はホシザキ・タテ型３ドアインバーター ホシザキ ... 続きをみる

何とか免許の更新が

怖がりの痛がりの厨房屋のオヤジは運転 免許の更新の為に泣く泣く白内障の手術を 死ぬほどビビりながらしまして一か月が経ち ましたが、自分の中では見えている事は術前と そう変わらない様に感じまして、皆さんが言われる ように凄い感激は有りませんでしたのでカミさんに 「何も変わらんで～」 「変わらん筈はな... 続きをみる

台下冷蔵庫のお見積もり

弊店地元の京都は山科の喫茶店様への お見積もりは３ドアの台下冷蔵庫です。 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリ 収まる優れもので、小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価６５７，８００円　　新品販価１５２，０５３円 ... 続きをみる

肉バーです

大阪はミナミのミートバー様へのお届けは ワンドアのインバータ―台下冷凍庫ですが、 これまではショットバー様やワインバー様には 厨房機器をよく出荷しておりまして、昔と違い カウンターだけのバー形式でも美味しい物を 出される御店が多くなりました・・ 以前にも唐揚げやロールキャベツなどで客単価が 増える... 続きをみる

鹿児島へのお見積もり

鹿児島の鳥料理店様からのお見積もりは ２ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です お電話では 「ウチは鳥専門では無くて通常の居酒屋 メニューはたいがい有りますよ・・　牛でも 豚でも、でもやっぱり鳥料理がメインかなァ～」 こんなお話の中でのお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・２ドアインバーター ホシザ... 続きをみる

免許の更新で阿波踊り？・・

厨房屋のオヤジは今年で７２歳・・ 運転免許の更新の為に高齢者講習に行き、 この視力では更新は受からないと言われ 眼科に参りましたところ、白内障が有って 右０，１、左０，３で合わせて０，４しか無く、 両目の裸眼で０，７以上無ければ更新出来ず 結局は先月に両眼共に白内障の手術をしました。 今はこれが愛... 続きをみる

４ドア冷凍冷蔵庫

東京の古いお得意様からの至急のご注文は タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが よく出荷しますのは冷蔵室×３，冷凍室×１の タイプが多いのですが、今回は冷凍食材を多く お使いになるので冷凍室×２、冷蔵室×２の タイプになりました 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍... 続きをみる

喫茶店様への３ドア台下冷凍冷蔵庫

滋賀県の喫茶店様へのお届けは、３ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、左側冷蔵室は庫内 中柱の無いワイドスルー仕様で大きな物の 出し入れも楽々で、小規模の店舗様では昔から 故障知らずの定番商品です・・ 商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価９６８，０００円　　新品販価２２３... 続きをみる

冷凍冷蔵庫の入れ替え

福岡の居酒屋様からのお電話で 「台下の冷凍冷蔵庫を中古で二か月前に 購入したのですが、急に冷えなくなって新品と 入れ替えをしようと思ってます・・」 「二か月前でしたら補償などは無いのですか？ 中古品の事はよく判りませんが、年式は古いの ですか？」 この様なお話の中でのお取引きとなりました・・ 商品... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

兵庫県のお蕎麦屋様へのお届けは、３ドアの 大型台下冷蔵庫ですが、天板が広いので 配膳台や調理台、作業台代わりになりまして 中々重宝な商品です。 ベーカリー様や洋菓子店様へは常時出荷して おりまして、昔からの故障知らずの定番商品です 商品名はホシザキ・３ドアインバーター ホシザキ 台下冷蔵庫 定価１... 続きをみる

プレハブ庫の設計施工は近場で

昨秋に製造設置しましたプレハブ冷蔵庫ですが お気に召して頂いて今回追加でもう一棟に加え 冷凍庫のお見積もりも頂きました。 ただ前回もそうでしたが冷蔵機材の在庫が中々 確保出来ず、承りました期限ぎりぎりでの完成でした プレハブ冷蔵庫の製造設置風景 今回もその様なメーカー在庫切れや製造ラインの 延滞な... 続きをみる

食洗器で素早く綺麗に

弊店地元の京都の中華料理屋様への 週末お届けは小型ドアタイプの食洗器です ６０℃の熱湯で洗浄しますので油の多い お料理の容器などは早く、綺麗に洗浄出来ます。 今回は厨房への搬入、設置や古い食洗器の 搬出、持ち帰り処理も承っております・・ 商品名はホシザキ・小型ドアタイプ食洗器 ホシザキ　ウォーター... 続きをみる

ホルモン定食様へのお見積もり

大阪はミナミのホルモン食堂様への至急の お見積もりは、タテ型２ドアのインバータ― 冷凍庫ですが、元気なご主人がお電話で 「ウチのホルモン丼やホルモン定食に ホルモンうどんは皆が言う様に日本一 やと思うでェ～、一回食べにおいでェな～」 少し遠いですが、近くに寄せて貰う機会が 有れば一度覗かして欲しい... 続きをみる

農家の作業所様へは

北陸の農家様の作業所への週明け納入は 厨房用ステンレスの引き戸、引き出し付きの 収納作業台です。 農家の皆様が集まって収穫した野菜などを 直売や道の駅などで販売されるのに作業所に 設置されますステンレス類の納品の一部です。 マルゼン　ステンレス台・シンク・調理台・吊戸棚 流しやコンロ台、吊戸棚や収... 続きをみる

平型冷凍ショーケース

東大阪の商店街のミニスーパー様への 週明けのお届けは平型の冷凍ショーケースです アイランドタイプで周りから収納食材が美味しそうに 良く見えまして、そのまま手を伸ばしてお買い求め 下さいます。 綺麗な照明でディスプレー効果も抜群で、店内が パッと明るく晴れやかに変身します・・ 商品名はパナソニック・... 続きをみる

どんぶりハウス様へのお届けは

鹿児島のどんぶりハウス様へのお届けは ２ドアのインバータ―台下冷蔵庫です。 ８年振りくらいのお電話で、変わらずの元気な お声のママさんでしたが、今回は２０メートルほど 離れた所に移転されたそうで、お忙しいのは なによりです・・ 商品名はホシザキ・２ドアインバーター ホシザキ 台下冷蔵庫 定価９２７... 続きをみる

値上がりは困ったものです・・

先月に弊店地元の京都の喫茶店様へ 納入しました小型の冷凍ストッカーですが ママさんが家にも１台欲しいと追加のご注文を 頂いたのは有難いのですが、メーカーの 定価改定が有って６月１日より商品定価も 弊店販売価格も上がってしまいました・・ しどろもどろでご説明させて頂きまして納得 頂いてのお取引きでし... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫のお見積もり

本日に山科の喫茶店様へ夏が近いからと アイススライサーを納入しました際に、 私の一番好きなかき氷は宇治ミルク金時の アンコ大盛と馬鹿な事を本気でまくし立てて 大笑いされましたが、ママさんが 「台下冷凍冷蔵庫の調子も悪いので入れ替えを」 とのお話でお見積もりをさせて頂きました・・ これも宇治ミルク金... 続きをみる

メーカーは相変わらずの在庫切れ

昨年の９月より日本全国の厨房機器の 在庫切れが始まり、現在でも全てのメーカーが 商品製造に追いついておりません・・ 話に聞きますとご家庭用のガス器具や電化 製品も欠品が多く、注文しても納入までの時間が 非常に永かったりと大変の様です・・ オーホ　業務用 低温冷蔵ショーケース 弊店も新しいお客様でも... 続きをみる

厨房用ステンレスの入れ替え

大阪の宅配お弁当会社様への厨房用 ステンレス機材の一切合切の搬入です 調理作業所の全てのステンのリニューアル で３０点ほどの搬入ですが、最初に古い機材の 搬出から始まり、終わりますと厨房全体の掃除と 殺菌、消毒で、それが終わってから搬入や 設置を行いますので結構な一日仕事です マルゼン　ステンレス... 続きをみる

弊店も値上がりは困るんです

福岡の居酒屋様へのお届けは、２５Kg タイプの製氷機ですが、６月１日からメーカーの 定価改定が行われまして新価格となってしまい 弊店やユーザー様は大変です・・ 商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー ホシザキ 各種製氷器 定価４９０，６００円　　新品販価２０２，１２７円 消費税も送料も込みです。... 続きをみる

4ドア冷凍庫のお見積もり

広島の焼肉屋様へのお見積もりは、タテ型 ４ドアのインバター冷凍冷蔵庫ですが、庫内 中柱の無いワイドスルー仕様ですから大きな 物の出し入れが楽々です。 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍庫 定価１，７７８，７００円　　新品販価４１０，８８０円 消費税も送料も込みです。 ... 続きをみる

お弁当屋様で大活躍

京都のビジネス街のお弁当屋様への お届けは冷蔵・温蔵ショーケースで年中 大活躍の重宝な商品です・・ １１年前に同じ商品を納入しておりますが 御使用経過年数により冷えが悪くなったのと お客様の手荒い扉の開閉で調子も悪いので 入れ替えを決断されました・・ 商品名はパナソニック・４面ガラス冷蔵・温蔵 サ... 続きをみる

お店で大事なものは・・

滋賀県のラーメン屋様へのお届けは、２ドアの インバータ―台下冷蔵庫ですが、ご主人のお話で 「自分の店はチェーン店では無いので中々苦しいが なにくそ！の心で頑張ってますよ！」 「当たり前ですよ！名前じゃ無いですよ！店構えじゃ 無いですよ！味ですよ！当たり前じゃないですか！」 こんな調子のお取引きでし... 続きをみる

垢でも貯めて生きていこうか・・

早いものでもう６月です・・ 厨房屋のオヤジの感じる事は歳をとると 時間が早く過ぎるのかなと思うのです・・ 生きて来た事だけが自分の肥やしになって、 これから何年、人生の垢を貯め込んで生きて いく事でしょう・・ 結局は垢抜けないトッチャン坊やなのです・・ 【第１回】我がハンティングワールド しかし北... 続きをみる

定価改定前のお見積もり

福岡の天婦羅屋様へのお見積もりは、３ドアの インバータ―台下冷凍冷蔵庫です。 お電話では 「少し前から調子が悪く、今夏は駄目かなと思って おりましたが、夏前の毎日の暑さでダウンです」 この様なお話の中でのお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・３ドアインバーター ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価１，２... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

兵庫県は出石のお蕎麦屋様へのお見積もりは ３ドアのインバータ―台下冷蔵庫ですが、二年前 にはタテ型４ドアの冷凍冷蔵庫の納入もさせて 頂いており、再度の納入では恐縮至極です・・ 商品名はホシザキ・３ドアインバーター ホシザキ 台下冷蔵庫 定価１，２０２，３００円　　新品販価２７７，７３１円 消費税も... 続きをみる

ランチカフェ様への冷蔵ショーケース

京都の観光地のランチカフェ様へのお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです 外装色は白と木目を選んで頂きますが、今回は 写真と違い木目を選ばれましたが、何時もの 販売では圧倒的に白が多いです・・ 商品名はパナソニック・リーチイン パナソニック（サンヨー）スライド扉リーチイン冷蔵・冷蔵温蔵ショ... 続きをみる

願望は運転免許の更新

昨日は５月１２日の左目に続きまして右目の 白内障の手術を終えました・・ 過日に高齢者講習でこの視力では運転免許の 更新は難しいと言われ、それからジタバタしまして 眼鏡屋さんや近所の眼科医さんとかコンタクト店 さんなどにも参りまして視力の調整をしましたが 裸眼で両目合計０，４が一杯いっぱいで、更新の... 続きをみる

男はつらいよ・・

最近は我が家の近くでは昼夜を問わず 野良猫同士の喧嘩が絶えません・・ 結構猫同士の喧嘩は派手ですが、何時もは すぐに終わる所を昨日は面白かったです・・ 実は縁側におりましたら何も見えませんが すぐ側で喧嘩が始まり、大きな声ですから 私も吃驚していますと目の前を大きな黒猫が こちらに目もくれずに走っ... 続きをみる

高知への冷蔵ショーケース

高知の居酒屋様へのお届けは二枚ガラス 引き戸の冷蔵ショーケースです 昨夏には４ドアタテ型冷凍冷蔵庫も納入して おりまして、再度のお買い上げは物販に 携わります者と致しましてはまことに嬉しい 限りです・・ 商品名はパナソニック・小型冷蔵ショーケース パナソニック（サンヨー）標準型冷蔵ショーケース 定... 続きをみる

ご近所様からのご注文

昨日に御近所の喫茶店様からご注文を 頂きましたのは２ドアの台下冷凍冷蔵庫です 時節柄納入にはお時間を頂く事になりますが インバータ―タイプと違いますので約一か月は 必要かとお伝えしておりますが、昨年の９月より この様な在庫切れが日本中の厨房メーカーで 生じておりまして、製造ラインも停滞しております... 続きをみる

修理か入れ替えか

弊店地元の京都の和食処様への納入は ４５Kgタイプの製氷機ですが、お電話では 「最近氷の出来る時間がながく、出来た氷も 薄くて穴が開いておりますが原因は何でしょう？」 「何年くらいの御使用で、これまでの修理履歴は？」 この様なお話の中で入れ替えが利口との判断に なりましての納入です・・ 商品名はホ... 続きをみる

ホルモン焼き屋様へのお見積もり

大阪はミナミのホルモン焼き屋様への至急の お見積もりは３ドアのインバータ―台下冷凍庫で お話では 「コンプレッサーがガランガランと音がして 冷えない状態なので、入れ替え希望してます から早く見積もり書のFAXが欲しいんです」 とのお話でした。 「見積書を見せてカアチャンの許可を貰わねば・・」 こん... 続きをみる

鹿児島へのお届けは・・

鹿児島のラーメン屋様への週明け納入は ２ドアのインバータ―台下冷蔵庫です。 久し振りの元気なお声を聞かせて頂いた ご主人ですが、お電話では 「大将も変わりませんなァ～相変わらず おおきな声で！」　などと言われましたが こんな調子のお取引きでした・・ 商品名はホシザキ・２ドアインバーター 定価７７８... 続きをみる

串屋様への冷凍冷蔵庫

東京の串屋様への週明けのお届けは タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です 厨房のリニューアルを終えてコンクリートの 床が固まれば連絡しますとのお電話を頂き、 納入の運びとなります・・ 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価１，２７２，７００円　　新品販価２９... 続きをみる

視力アップ？

厨房屋のオヤジは運転免許の更新の為に 今月の１２日に左目の白内障の手術をしました 術後の翌朝の検査で経過良好のお陰で 眼帯も外れまして当たり前ですが以前より よく見えるような気がします・・ ２６日に今度は右目の手術ですが、右目は 眼底出血が有るとの事でどれだけこれまでより よく見える様になるかは判... 続きをみる

焼肉屋様への冷凍庫

東大阪の焼肉ホルモン店様への週末の お届けはタテ型４ドアのインバータ―冷凍庫です 今回は大きさも重量も有りますので厨房への 搬入・設置や既存商品の搬出、持ち帰り処理も 実費経費にて承っております。 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍庫 定価１，７７８，７００円　　新品... 続きをみる

うどん熟成庫

神奈川県からのお見積もりはうどん熟成庫です 最近は関西でもラーメン屋様やお蕎麦屋様同様 うどん専門店の開業が多く見られますが生来の うどん党の厨房屋のオヤジは嬉しい限りです・・ 本商品はうどん生地の熟成時に生地ごと保管 して使用します。冷気は強制対流なので、庫内の 温度むらが少なく、冷温度の立ち上... 続きをみる

北海道へのお見積もり・・

久し振りの北海道のお得意様からお電話で 「随分前に御社から購入した台下冷蔵庫が 永年の使用年数で冷えが少し悪くなって、 今夏が心配なので入れ替えようと思ってます から早めの見積もりが欲しいです・・」 この様なお話の内容でした。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ... 続きをみる

怖かった～

昨日の朝一に病院へ参りまして色々な 検査の後に午後２時から左目の白内障 手術をしましたが、痛みなど全然無く、 厨房屋のオヤジはげんきんなもので次回の ２６日の右目の手術が楽しみなくらいです・・ 今日も朝一から病院へ参りまして経過良好で 眼帯も外しました・・ 身も心も痛がりの怖がりのトッチャン坊やで... 続きをみる

往生際と言われても・・

「いよいよやね！」 「待ち遠しかったね・・」 「楽しみやね！」 これは厨房屋のオヤジが受けます明日の 白内障手術の事で見も心も怖がりの痛がりの 私を家族がいじってくれている内容です・・ 目を開けたままで眼球を何かされると言う だけで縮み上がっておりますトッチャン坊やです カミさんは 「これまでに頭... 続きをみる

重宝な冷蔵ショーケース

神戸の無国籍料理居酒屋様へ週末の 納入は台下タイプの冷蔵ショーケースです 二枚ガラス引き戸で天板上は結構な重量物が 置けまして中々重宝な商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設... 続きをみる

あのなァ～

昨日に５５年振りに顔を合わせた同級生の 話を家に帰ってカミさんに話しました・・ カミさんは女学校の同級生とは今でも連絡を 取り合っているそうで、愚生の話をフンフンと 聞いておりましても　「当たり前ですよ」　とか 「そんなん今更・・」　とか世事に通じた様な 事ばかりの返事です・・ ばったり会ったのが... 続きをみる

東大阪への台下冷凍庫

東大阪の鉄板焼き屋様へのお届けは ワンドアのインバーター台下冷凍庫です ストッカーの様に上開きでは無く、前開きの為 収納物の出し入れが楽で、天板上は結構な 重量物も置けまして中々重宝な商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますの... 続きをみる

年中大活躍の冷蔵・温蔵ショーケース

名古屋のビジネス街のお弁当屋様への 週明けのお届けは４面ガラスの冷蔵・温蔵 ショーケースで年中冷たいお茶や温かい 飲み物を収納する重宝なショーケースです 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬... 続きをみる

お惣菜屋様へのお見積もり

福岡のお惣菜屋様へ至急のお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 古いお得意様ですが、お電話では 「総菜を持って帰ってすぐに食べたいので お弁当を作って欲しいとお客様に頼まれて いくつか作ってのですが、すぐに売れてしまい たくさん作って販売していると至急に別の 冷凍冷蔵庫がどうしても... 続きをみる

お互いに何時までも元気で・・

厨房屋のオヤジは健康管理の為に毎日 近所を歩いておりますが、同じ景色の中では 飽きてしまうので少しは遠方にも足を延ばし ますが、そこで昨日に同級生に会いました 前から歩いて参ります人が５５年振りなので 勿論面替わりはしておりますが、あれッと思い すれ違った際に振り向いて後姿を見ますと 向こうも振り... 続きをみる