厨房屋のオヤジは話好き・・

視力アップ？

厨房屋のオヤジは運転免許の更新の為に 今月の１２日に左目の白内障の手術をしました 術後の翌朝の検査で経過良好のお陰で 眼帯も外れまして当たり前ですが以前より よく見えるような気がします・・ ２６日に今度は右目の手術ですが、右目は 眼底出血が有るとの事でどれだけこれまでより よく見える様になるかは判... 続きをみる

焼肉屋様への冷凍庫

東大阪の焼肉ホルモン店様への週末の お届けはタテ型４ドアのインバータ―冷凍庫です 今回は大きさも重量も有りますので厨房への 搬入・設置や既存商品の搬出、持ち帰り処理も 実費経費にて承っております。 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍庫 定価１，７７８，７００円　　新品... 続きをみる

うどん熟成庫

神奈川県からのお見積もりはうどん熟成庫です 最近は関西でもラーメン屋様やお蕎麦屋様同様 うどん専門店の開業が多く見られますが生来の うどん党の厨房屋のオヤジは嬉しい限りです・・ 本商品はうどん生地の熟成時に生地ごと保管 して使用します。冷気は強制対流なので、庫内の 温度むらが少なく、冷温度の立ち上... 続きをみる

北海道へのお見積もり・・

久し振りの北海道のお得意様からお電話で 「随分前に御社から購入した台下冷蔵庫が 永年の使用年数で冷えが少し悪くなって、 今夏が心配なので入れ替えようと思ってます から早めの見積もりが欲しいです・・」 この様なお話の内容でした。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ... 続きをみる

怖かった～

昨日の朝一に病院へ参りまして色々な 検査の後に午後２時から左目の白内障 手術をしましたが、痛みなど全然無く、 厨房屋のオヤジはげんきんなもので次回の ２６日の右目の手術が楽しみなくらいです・・ 今日も朝一から病院へ参りまして経過良好で 眼帯も外しました・・ 身も心も痛がりの怖がりのトッチャン坊やで... 続きをみる

往生際と言われても・・

「いよいよやね！」 「待ち遠しかったね・・」 「楽しみやね！」 これは厨房屋のオヤジが受けます明日の 白内障手術の事で見も心も怖がりの痛がりの 私を家族がいじってくれている内容です・・ 目を開けたままで眼球を何かされると言う だけで縮み上がっておりますトッチャン坊やです カミさんは 「これまでに頭... 続きをみる

重宝な冷蔵ショーケース

神戸の無国籍料理居酒屋様へ週末の 納入は台下タイプの冷蔵ショーケースです 二枚ガラス引き戸で天板上は結構な重量物が 置けまして中々重宝な商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設... 続きをみる

あのなァ～

昨日に５５年振りに顔を合わせた同級生の 話を家に帰ってカミさんに話しました・・ カミさんは女学校の同級生とは今でも連絡を 取り合っているそうで、愚生の話をフンフンと 聞いておりましても　「当たり前ですよ」　とか 「そんなん今更・・」　とか世事に通じた様な 事ばかりの返事です・・ ばったり会ったのが... 続きをみる

東大阪への台下冷凍庫

東大阪の鉄板焼き屋様へのお届けは ワンドアのインバーター台下冷凍庫です ストッカーの様に上開きでは無く、前開きの為 収納物の出し入れが楽で、天板上は結構な 重量物も置けまして中々重宝な商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますの... 続きをみる

年中大活躍の冷蔵・温蔵ショーケース

名古屋のビジネス街のお弁当屋様への 週明けのお届けは４面ガラスの冷蔵・温蔵 ショーケースで年中冷たいお茶や温かい 飲み物を収納する重宝なショーケースです 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬... 続きをみる

お惣菜屋様へのお見積もり

福岡のお惣菜屋様へ至急のお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 古いお得意様ですが、お電話では 「総菜を持って帰ってすぐに食べたいので お弁当を作って欲しいとお客様に頼まれて いくつか作ってのですが、すぐに売れてしまい たくさん作って販売していると至急に別の 冷凍冷蔵庫がどうしても... 続きをみる

お互いに何時までも元気で・・

厨房屋のオヤジは健康管理の為に毎日 近所を歩いておりますが、同じ景色の中では 飽きてしまうので少しは遠方にも足を延ばし ますが、そこで昨日に同級生に会いました 前から歩いて参ります人が５５年振りなので 勿論面替わりはしておりますが、あれッと思い すれ違った際に振り向いて後姿を見ますと 向こうも振り... 続きをみる

代替わりのお得意様

大阪はミナミの洋風居酒屋様への納入は タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 以前はお蕎麦屋様で、先代のご主人には よくお買い上げを頂いておりましたが、今は 代替わりで息子さんご夫婦での居酒屋様です 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となり... 続きをみる

台下冷蔵庫は・・

京都は山科の居酒屋様へのお届けは ２ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 お電話では居抜きのお店での営業でしたが 台下冷蔵庫が最初から調子が悪く、入れ替え なければとのお考えでしたがご予算の関係で 延ばし延ばしになってしまって、とうとう駄目に なったので踏ん切りがつきましたとの事でした 沖縄本島や北... 続きをみる

中華料理屋様へのお見積もり・・

福岡の中華料理屋様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 二年前には中華専門のガスコンロセットの 入れ替えもさせて頂きましたお店です・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内へ... 続きをみる

ジンギスカン鍋屋様へ・・

宮城県のジンギスカン鍋屋様への納入は タテ型６ドアのインバーター冷凍庫ですが 以前の様に三日程での納入は出来ずに ご注文を頂いてから３５日もかかっての 納入で、全国的な厨房メーカーの在庫切れや 製造ラインの停滞の為になりまして、お得意様 にはご迷惑をおかけしております・・ 沖縄本島や北海道も含め送... 続きをみる

和食処様へのお届けは・・

大阪はキタの和食処様へのお届けは ２ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です 厨房屋のオヤジは幼少の頃からの育ちの せいか和食に馴染めず、ファーストフードや 簡単な洋食ばかりを食しておりましたが最近は 歳のせいか美味しい和食を頂く事が嬉しくて 永い間に食に関しましては大損をしていた 様な気分になりまし... 続きをみる

ワインクーラーのお届けは・・

京都は木屋町のワイン・バー様へのお届けは ガラスドアタイプのワインクーラーですが、 ワインショップやレストランでは昔からの 定番商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお見積もり

北大阪の鉄板焼き屋様へのお見積もりは ワンドアタイプの冷蔵ショーケースです。 ドアは右開きや左開きなど左右どちらでも 選んで頂けます・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商... 続きをみる

カレーハウス様へのお届けは・・

広島のカレーハウス様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 昨夏には小型の冷蔵ショーケースも納入 させて頂きました。 ご近所の居酒屋様のご紹介でしたが、こちらも 新しいお店をご紹介下さり、厨房屋のオヤジは 恐縮至極ですが、こんな事が一番嬉しいのです。 沖縄本島や北海道も含め送料は... 続きをみる

世間はゴールデンウイーク・・

ボチボチ連休が始まりますが、厨房屋の オヤジは年中無休で朝から晩までお客様との お電話での対応やお見積もり書の作成や お届け、現場合わせにも走りまして、商品の 搬入、設置や既存商品の搬出、持ち帰り処理 なども承っております場合は現場管理での 立ち会いなど、何だかんだとバタバタしており まして貧乏暇... 続きをみる

御近所様への台下冷蔵庫

弊店ご近所のランチハウス様へ週明け納入は ２ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 随分と永く営業されてまして朝の８時から 夜も８時までとコロナの時短影響はあまり 感じなかったとのお話でしたが、客足は極端に 少なくなった機関も有ったとのお話でした・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けして... 続きをみる

大型冷凍庫は洋菓子屋様へ

大阪の洋菓子店様へのお届けはタテ型 ６ドアのインバーター冷凍庫ですが、タテ型 タイプでは一番の大型になります。 今回は大きさや重量も御座いますので別途 厨房への搬入、設置や既存商品の搬出 持ち帰り処理も承っております。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃... 続きをみる

部品や部材のご注文

最近に限らずよく厨房機器部品に関し ご連絡を頂く事が多いです。 コンプレッサー横のファンや庫内ファン ドアのガスケット（パッキン）やガラス戸など 従来は厨房屋や一般のユーザー様にも 各メーカーは注文が有れば供給しており ましたが１５年ほど前から部材や部品を 供給しなくなりました・・ 簡単な部品交換... 続きをみる

イタリアン様への台下冷凍冷蔵庫

東京のイタリアン様への週明け納入は ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、ご主人の お電話でのお話では 「コロナや時短営業で大変でしたが、その為 ランチを始めたら何故か評判になってお昼の 方が忙しくなって有難いです・・ 大将の言って下さった関西風の営業施策を やったおかげと家内と何時も言ってます・・」 嬉... 続きをみる

知識の順番の管理者

過日に永いお付き合いの大先輩から 沢山の書籍を頂きましたが、奥様とのお二人 暮らしの９０歳を超えた学究の紳士です・・ 「眼鏡をしても字が読めなくなったのと遅まき ながらの終活なので貰ってくれないか・・」 と言われましたが、ジャンルは関係なく相当な 量の書籍です。安普請の我が家に本棚込みで 頂いて収... 続きをみる

重宝な冷蔵ショーケース

弊店地元京都の居酒屋様へのお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 台下タイプで天板上には結構な重量物の 設置も可能で中々重宝な商品です。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、... 続きをみる

洋菓子専門の冷蔵ショーケース

神戸の洋菓子屋様への来週末納入は オーホ製作所の高湿冷蔵ショーケースです。 全国のケーキ屋様で御使用中の洋菓子の 乾燥を防ぐケーキ専門冷蔵ケースですが このメーカーは全て受注生産対応ですから 納期実数日に少々のお時間を頂きます。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島の... 続きをみる

振り向けば何故か苦笑い・・

厨房屋のオヤジは一昨日でとうとう７２歳に なりましたが、木の又や石の裏から生まれた 訳では有りませんので、当たり前で誕生日は 有ります。 若い頃はこの歳迄仕事をしているなどとは 思いもよりませんでしたが、元々今の仕事が 好きなので体力と気力の続く限りは頑張って 見ようと思っておりますので今後共のご... 続きをみる

お問合せの冷蔵ショーケース

本日のお電話でのお問合せ商品はガラス 二枚引戸の冷蔵ショーケースですが、 メーカーに在庫確認をしましたら珍しく在庫 有りとの事で、お届け日の確認中です・・ 以前より最近は少し在庫関係も製造ライン の段取りも良くなった印象が有ります。 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離... 続きをみる

大型台下冷蔵庫の行く先は・・

ご注文を頂いてから一か月が経ちまして やっと製造ラインから降りて参りました３ドアの 台下冷蔵庫を長野県のお蕎麦屋様に納入です。 昨年の９月にパナソニックと福島ガリレイが 半導体が手に入らず、製造ラインがストップして 注文の受付をストップしました・・ この時点で弊店の一番の取引メーカーの星崎に 注文... 続きをみる

値上げ前のご注文は・・

弊店地元は京都の洋風居酒屋様への 週明けの納入は４５Kgの製氷機ですが ６月１日よりのメーカーの定価改定前に お買い上げを頂きました・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けしておりますが、離島のみ船便運賃が 別途必要となりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商... 続きをみる

ぼちぼちこの世とあの世の曲がり角・・

昨日に若狭まで軽四で行って参りました。 海鮮料理の古いお得意様で、息子さんご夫婦に 代替わりされるので厨房を一新したいとの事で 現場合わせに行って来ました次第です・・ 気分転換に高速を使わず、山の中をロンサム ロードと洒落込みましたが３時間半かかりました ホシザキ タテ型冷凍庫 帰りは高速でと思い... 続きをみる

かかあ天下・・

先月からお見積もりさせて頂いてました ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、やっと 奥様のＧＯサインが出たとご主人からの ご連絡を頂きましたが、小生同様のカミさんは 神様と言う感じのご夫婦です・・ かかあ天下とはよく言いますが、ご商売人様でも お勤めの方でも厨房屋のオヤジはかかあ天下で なくては駄目な様な... 続きをみる

今のうちに・・

厨房屋の白髪頭のオヤジは来月に白内障の 手術をしますが、生来の身も心も痛がりの 怖がりですから今からビビりまくっております。 結局は免許の更新の為なのですが、高齢者 講習に参りました際に視力を指摘されましたが 眼鏡か何かで簡単にクリアー出来るものと 高をくくっておりましたが全然駄目で、ジタバタ し... 続きをみる

お肉が食べたい・・

大阪はミナミの焼肉・ホルモン店様への 週明けのお届けはタテ型４ドアのインバーター 冷凍庫ですが、４ドアでは一番の小型になります 「ウチは肉もホルモンもタレも大阪一と思って ますよ、一度いらして下さい！」 いやしんぼの厨房屋のオヤジはホルモンは 駄目ですが、よだれが出て来ます・・ 沖縄本島や北海道も... 続きをみる

洋食屋様への冷蔵庫

福岡の洋食屋様へのお見積もりは２ドアの インバーター台下冷蔵庫ですが、こちらも 古いお得意様で、以前にお電話でお話をして おりました際の内容が 「一応フレンチだったのですが、イタリアンや 色々なレストランが乱立する中で、父が始めた 店をカミさんと娘夫婦で頑張ってます。そして 店名を洋食屋と改めて頑... 続きをみる

嬉しいご注文

生来のうどん党の白髪頭のオヤジには少し 嬉しいご注文を頂きましたのはうどん熟成庫です 最近は蕎麦屋様やラーメン屋様だけでなく、 うどん専門店も開店されることが多いです。 関西風の鰹と昆布の美味しい出汁で熱い うどんをチュルチュルと食べると幸せです・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届け... 続きをみる

厨房機器の移設や移転

最近はよく厨房機器の移設を依頼されます。 店舗を移転されて新しいお店への厨房機器の 移設に限らず、他店舗様やお友達から譲って 貰われたが重量や大きさ、または設置の方法 が判らないので移設をして欲しい旨のご連絡を 頂く訳です・・ しかし他府県の場合はご勘弁を頂いておりまして 現在の設置状況や移動経路... 続きをみる

やっとこさの納入です・・

ご注文を頂いてから一か月経ちまして やっと納入の２ドア台下冷凍冷蔵庫です 製造ラインから出ましたとお電話で御希望 お届け日の確認をします際に 「首を長ごーして待ってましたでェ～、 今回は偉い時間がかかりましたなァ～」 「すんませんねェ～、私が作ってるのと違い、 待ってる以外におまへんのですわ～」 ... 続きをみる

厨房屋のオヤジの悩みは・・

厨房屋のオヤジの最近の悩みの種は 日本中の厨房機器メーカーに商品の在庫が 無く、製造ラインも停滞しておりまして ご注文を頂きましてもこれまでの様に２～３日 以内での納入が出来なくなっている事です・・ 昨年の９月よりこの様な調子ですが、二か月ほど かかっておりました納期実数日が最近はやっと ３０～４... 続きをみる

ラーメン屋様へのお見積もり・・

奈良県のラーメン屋様へのお見積もりは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、一昨年には 製氷機のお買い上げを頂いておりまして その際に大将から 「台下冷蔵庫がボチボチ冷えが悪くなった のでまた連絡させて貰いまっさ・・」 あれから一年半も冷蔵庫は頑張ったのですね 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担で お届けし... 続きをみる

オヤジのオヤジは・・

厨房屋のオヤジは今月の誕生日で７２歳に なりますが、幼少の頃から丈夫な体では無く これまで何かと入院などして参りましたが 何とかこの歳まで来れましたのはカミさんの お陰だなと最近はしみじみと感じております。 早くに亡くなりましたオヤジが私に何時も 言っておりましたのは ※ 汚く稼いで綺麗に使え！ ... 続きをみる

オヤジはうどん党です・・

福井県は嶺北のお蕎麦屋様へ週明けの お届けは、タテ型４ドアのインバーター 冷蔵庫ですが、信州の御蕎麦は昔に福井から 行ったとはよく言われますが、出石の御蕎麦は 信州から行ったとも言われてましてルーツを たどれば中々面白いものです・・ でも厨房屋のオヤジは生来のうどん党で 美味しい鰹と昆布の出汁でチ... 続きをみる

御近所への２ドア台下冷蔵庫

弊店ご近所の喫茶・グリル様よりご注文は ２ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 近日中のメーカーによります定価改定前の お買い上げとなりました。 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れも楽々です・・ このお店のとんかつランチやカツカレーは 美味しいのでちょくちょく寄せて頂きますが... 続きをみる

定食屋様への製氷機

東大阪のお食事・定食屋様への納入は ４５Kgタイプの製氷機ですが、お電話で 「朝の１１時から夜の１１時までの営業です 調子の悪かった製氷機が暖かくなってとうとう 駄目になったので夏を迎える前に入れ替え ようと思ってますが、容量で迷ってます」 「最近はメーカー在庫が無く、納期実数日には 少々のお時間... 続きをみる

洋菓子屋様への台下冷凍庫

神戸の洋菓子屋様へのお届けは２ドアの 台下冷凍庫ですが、何時もの様に２～３日 内のお届けと違い、今回はご注文を頂き ましてから４０日ほど経っての納入です。 昨年の９月よりの全国の厨房メーカーの 製造ラインの停滞及び在庫切れの影響が まだまだ続いておりますので大変です。 沖縄本島や北海道も含め送料は... 続きをみる

ラーメン屋様へのお見積もり

東大阪のラーメン屋様からのお見積もりは ２ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 二年前にオープンされまして、冷蔵庫は中古を お友達から譲って貰って始められましたが 冷えなくなって入れ替えのお見積もりです。 今回は搬入、設置作業と既存商品の搬出、 持ち帰り処理経費も別途で見積もっています。 沖縄本島や... 続きをみる

北海道への６ドア冷凍庫

久し振りの北海道の漁師様への出荷は タテ型６ドアのインバーター冷凍庫ですが 随分以前に漁師の方のお買い上げを頂き、 そのあと次々とお友達からお友達へと 同じ商品のお買い上げを頂いておりました・・ 今回は御使用経過年数での入れ替えを決断 されましての納入です・・ 沖縄本島や北海道も含め送料は弊店負担... 続きをみる

ジタバタするぞォ～

昨日にダメ元で運転免許の更新に参りましたが やはり視力で落ちました・・ ２０分ほど一服しましてもう一度チャレンジしても 駄目でしたので、その時点で決意しました。 白内障の手術を緊急にします・・ 以前から申し上げております様に厨房屋の オヤジは身も心も痛がりの怖がりなのです・・ 目を開けたままの手術... 続きをみる

オヤジは単純です

昨日の朝一のお得意様のお電話連絡が 「冷凍冷蔵庫の冷凍室がー３℃以下に ならないので診て欲しい」 「私が診て運よく原因が判明しましても メーカーは部品をおろさなくなりました。 部品代も出張経費も修理作業経費も皆 自分の所で集金するシステムになりました から、最初からメーカーサービスに依頼する 方が... 続きをみる

えらい事になって来ましたでェ～

とうとう厨房屋のオヤジも来るところまで 来ました様でショックの余り声が出ません 眼科医に参りまして検査の結果、白内障に 加え、少々の眼底出血が見られますとの事・・ 眼鏡でもコンタクトでも両眼の裸眼で０，４まで しか上げられないので運転免許はあきらめて 下さいとのご宣託です・・ 「先生、何とかなりま... 続きをみる

人生も仕事も・・

最近は厨房屋のオヤジは特に体力の 衰えを感じまして、ああボチボチなのかな～ などと弱気になることしきりですが、そのせいか 子供の頃の思い出がよく頭をよぎるのです。 来月で７２歳になりますが、自分としては今でも 中々プライドを持った生き方が出来てはおらず、 年寄りのただの白髪頭のオッサンなのです・・... 続きをみる

製氷機の故障・・

大阪の居酒屋様からのお見積もりは ３５Kgタイプの製氷機ですが、ご主人の お電話の故障内容が何時もの製氷機の 故障時の内容と一緒です。 「永く使っているせいも有ると思いますが、 時短の影響で電源を入れたり切ったりして ましたら氷の出来る時間が永くかかり、出来た 氷も薄くて穴が開いている様なもので使... 続きをみる

温蔵ショーケース

弊店地元は京都の有名商店街の お惣菜屋様への週明けの納入は 卓上の温蔵ショーケースですが、本機種の メーカーは全ての商品が受注生産品となり、 納入まで一か月ほど必要となりますのが 何時も厨房屋のオヤジの悩みの種です。 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と... 続きをみる

オヤジでもコンタクトは・・

厨房屋のオヤジは運転免許の更新の為、 高齢者講習に行って参りましたが、その際に 「両眼が裸眼で０，７以上無ければ駄目ですが 少し眼鏡を変えないと更新が出来ません」　と 言われて大慌てで眼鏡店へ参りました。 お店では大変親切にして頂きまして右目０，１ 左目０，２で合計０，３でしたのでレンズを調整 し... 続きをみる

幸せって何だァ～

兵庫県の農家の作業所様へは業務用 ステンレスの流しや作業台や収納庫など 一切合切の納入をさせて頂きました。 ご近所の農家の皆様の共同作業の場所です 道の駅への出品や地方発送など、若い方 たちと一緒に頑張っておられます。 マルゼン　ステンレス台・シンク・調理台・吊戸棚 農家の皆様にも直売が出来るよう... 続きをみる

喫茶店様への台下冷凍冷蔵庫

神戸の喫茶店様への週末お届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 ２年前の夏にアイススライサーを納入して おりまして、懐かしいお声を今回も聞かせて 頂きましたが、お電話で 「〇〇の声も昔と変わりまへんがな！」 などと年配同士の讃え合いです・・ 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島の... 続きをみる

ベーカリー様への大型冷凍庫

神戸のベーカリー様へのお届けは、タテ型 ６ドアのインバーター冷凍庫ですが、１２年前に 同じタイプの商品を納入させて頂きましたが 御使用経過年数での入れ替えを決断されました。 本来はもっともっと永持ちしますが、やはり厨房内 には小麦粉が常時舞い上がっておりまして冷却 機関部のフィルターを何枚か重ねま... 続きをみる

大型台下冷蔵庫はお蕎麦屋へ

長野県のお蕎麦屋様への今週末のお届けは ３ドアのインバーター台下冷蔵庫で、台下では 一番の大型になりまして、奥行きや天板が広い ので調理台や配膳台、作業台代わりにもなり、 中々重宝な商品で、洋菓子屋さまやパン屋様 などにもよく出荷させて頂いております。 今回はご注文を頂いてから一か月も経って よう... 続きをみる

南京豆・・

厨房屋のオヤジは最近南京豆が大好きに なってしまいましたが、塩が付いている物や 薄皮が剥いてあるのは駄目です・・ 柿の種に入っているものも駄目で、焙煎した だけのものが好きなのです。 畑で獲れた様な瓢箪みたいなのも美味しい ですが、剥くのが邪魔くさいのとゴミだらけに なりますのが嫌で茶色の薄皮だけ... 続きをみる

ラーメン屋様へのお見積もり

和歌山のラーメン屋様へのお見積もりは ３ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です 二年前にリサイクル屋さんで買った製品が これまで３階故障して、すでに修理代は 買った金額をはるかに超えておりますとの お電話でのお話でした・・ 何年使用された製品かどうかも知りませんが 厨房屋のオヤジが考えますに中古品は... 続きをみる

洋食屋様への冷凍冷蔵庫

神戸のグリル・喫茶様へのお届けは、タテ型 ４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 昨夏には製氷機の納入もさせて頂いており その際にご主人が 「昔から朝の８時から晩８時までの営業で、時短は お陰様で関係なくやってまして、冷凍食材はあまり 使いませんから４ドアの内、冷凍室はワンドアで 充分です。でもボチ... 続きをみる

カレーハウス様への台下冷蔵庫

福岡のカレーハウス様へのお届けは ３ドアのインバーター台下冷蔵庫ですが ご注文から４０日も経ちましてやっと製造 ラインから降りて参りました・・ 全国的な厨房機器の在庫不足で白髪頭の 厨房屋のオヤジもお客様と一緒になって 毎日まだか、まだかとヤキモキしております 北海道も含め送料は弊店負担でお届けし... 続きをみる

お待たせしました冷凍庫

大阪のビジネス街近くの焼肉屋へは ご注文を頂いてからやっと製造ラインから 出て参りましたタテ型４ドアのインバーター 冷凍庫を今週末に納入です。 大きさや重量も有りますので今回は厨房 への搬入、設置も承っておりますが、只今 全国的な全ての厨房メーカーの在庫が無い 中でのご注文を頂きまして一か月半も待... 続きをみる

人手いらずのチップアイスディスペンサー

東京のビジネス街の古いお得意様の ２４時間食堂様へは来週にお届けの 卓上チップアイスディスペンサーです。 セルフタイプで人手もかかりません。 本体色は白と白黒ツートーンの二機種です ご主人のお話では最近はコロナや時短で 大変との事ですが、時短以外の時間は 全開で営業中とのお話でした。 「商売は儲け... 続きをみる

二日間ブログは休日でした

実は二日間ブログを休んでおりました・・ 三回目のコロナワクチン接種で腕が上がらず 悪寒がして体温も３８、４度の為でした・・ 勿論食欲なども無く、大好きなアクエリアスで 頑張っておりましたが、心配してました通りに 当日が食品加工会社様への各種厨房機器の 搬入、設置作業日で、白髪頭のオヤジは 現場での... 続きをみる

三回目のワクチン接種

厨房屋のオヤジはコロナワクチンの 三回目を朝から打って参りました・・ 痛がりの怖がりのトッチャン坊やですから 注射が大の苦手で、TVなどで接種の画面を 見ますと深々と注射針が刺さっております・・ 一回目の接種の際には「痛ァ～」と叫んで 表で待機しておりますカミさんに叱られました 二回目は「お手やわ... 続きをみる

ラーメン屋様への３ドア台下冷蔵庫

滋賀県のラーメン屋様への週末納入は ３ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 最近は地元の駅前が急発展したせいで お陰様で忙しくなりましたとはご主人の お話で、まことに羨ましい限りです・・ 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりますので送料はお問合せ下さ... 続きをみる

お見積もりの４ドア冷凍冷蔵庫

東大阪の工場街の２４時間食堂様への 至急のお見積もりはタテ型４ドアの省エネ 冷凍冷蔵庫ですが、昨春には４ドアの 冷凍冷蔵庫を納入させて頂いております。 冷凍食材を沢山買うと安くなるとのお話で 今回は２ドア冷凍、２ドア冷蔵タイプです。 でも最近は時短の関係で夜勤などの方に 食事の提供がままならないの... 続きをみる

カレーハウス様への冷凍冷蔵庫

福岡のカレーハウス様への月明け納入は タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 昨秋には製氷機のお買い上げも頂いており 再度のご注文はいやしくも物販に携わります 者と致しましては一番有難く、嬉しい事なのです 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりま... 続きをみる

車検を受けたどォ～

厨房屋のオヤジの愛車は軽四のタント・・ 今週に友人が紹介してくれました安い 車検場に行って参りましたが、大きくて 綺麗な工場で車の販売もされてましたが 結構遠方でしたので帰りは車検上りの車の 調子を見ながらの楽しいドライブでした・・ 現場ではサービスマンと一緒に車を診まして 担当者　エアークリーナ... 続きをみる

オヤジも頑張ってますよォ～

相変わらずコロナ、コロナで大変ですが 厨房屋のオヤジはほかの事でも大変です。 皆様ご存じの様に昨年の９月から全国の 厨房機器メーカーの製造が滞っております。 通常でしたらご注文を頂きまして２～３日で 納入させて頂いておりました商品が現在は ４０～５０日必要となっておりまして、お急ぎの お客様や何時... 続きをみる

ー４０℃の冷凍ストッカー

弊店地元の京都の食品加工会社様へ 月明け納入の超低温冷凍ストッカーです 普通のストッカーはー２０℃ですが、本機種は ―４０℃まで冷やします。 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房内への搬入、設置や既存商品の搬... 続きをみる

丼ハウス様への２ドア台下冷蔵庫

埼玉の丼ハウス様へのお届けは、２ドアの インバーター台下冷蔵庫ですが、大将の お電話でのお話では奥様とお母さまの三人で 頑張っておられるとの事で 「丼とうどんの専門店ですが、蕎麦はしてません。 うどんも五種類のみで丼は１０種類ですが 両方ともおいしいとの評判で、出汁のおかげと 思ってますが、関西で... 続きをみる

ラーメン屋様への製氷機

東大阪のラーメン屋様への週明けの納入は ３５Ｋgtタイプの製氷機ですが、ご主人から 頂いた長電話でのお話が 「二年前に中古で購入した製氷機が最初から 調子が悪く、すでに４回出張修理をしてますが 修理代ばかりがかさみ、調子は良くなりません 最初から新品を買っておけばお釣りが出ていたと 今頃になって気... 続きをみる

洋菓子屋様への大型冷凍庫

神戸の洋菓子店様のお買い上げは、タテ型 ６ドアのインバーター冷凍庫ですが、１３年前に 同じ商品のお買い上げを頂いておりまして ご使用経過年数に依ります為に入れ替えを 決断されました。本機種はベーカリー様などにも よく出荷しますが、やはり厨房内で小麦粉などが 舞い上がる為にフィルターが詰まりまして冷... 続きをみる

お見積もりの平型冷凍ショーケース

茨城県の商店街のミニスーパー様からの お見積もりは平型の冷蔵ショーケースです 収納食材を美味しそうに見せまして、店内を パッと晴れやかにするディスプレー効果も 抜群です。 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりますので送料はお問合せ下さい。 また厨房... 続きをみる

ランチハウス様への冷凍冷蔵庫

愛知県のビジネス街のランチハウス様への 週明け納入は、タテ型４ドアインバーターの 冷凍冷蔵庫ですが、今回は大きさも重量も 有りますので厨房への搬入、設置や古い 製品の搬、持ち帰り処理も実費経費にて 承っております。 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と ... 続きをみる

洋菓子店様への冷蔵ショーケース

神戸の洋菓子＆喫茶店様へのお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです アンダーカウンタータイプで台下冷蔵庫の 様なスタイルで、天板上には結構な重量物が 置けまして、ディスプレー効果も抜群で店内が パッと晴れやかになります。 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃... 続きをみる

故障知らずのタント君

厨房屋のオヤジの愛車は軽四のタントです。 初めて軽を買って乗りましたのが９年前で 納車日に少し近所を走りまして、自分で運転 していながら車酔いの様になりました・・ ピッチングにローリング、最後はヨーイングも 加わり普通車との乗り心地の違いが判りました でも慣れれば快適で、細い京都の道の中でも スイ... 続きをみる

大型冷蔵庫は海鮮丼屋様へ

古いお得意様の北海道へのお届けは ６ドアのインバーター冷蔵庫ですが、 昨夏には２ドアの冷凍庫もお買い上げ頂き 恐縮至極ですが２０年来のお得意様です。 当時は海鮮居酒屋様でしたが現在は廉価で 海鮮丼専門で頑張っておられて忙しいとの お話を聞きますとまことに嬉しい限りです。 北海道も含め送料は弊店負担... 続きをみる

重宝なワンドア台下冷凍庫

福岡の焼肉鉄板焼き屋様へのお届けは ワンドアのインバーター台下冷凍庫です。 ストッカータイプと違いまして前開きですから 収納物の出し入れが楽々で、天板上には 結構な重量物も置けまして重宝な商品です。 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりますので送料... 続きをみる

大型台下冷蔵庫はお蕎麦屋様へ

長野県のお蕎麦屋様へのお届けは３ドアの 台下冷蔵庫ですが、時節柄のメーカー在庫の 関係で通常の３日以内の納入が出来なくて ４０日ほどの日数が必要でした・・ 弊店もお客様もイライラしながらメーカーの 製造工場出荷部からの連絡を待ってました。 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島の... 続きをみる

助けてくりやい！手術は嫌じゃァ～

厨房屋のオヤジは運転免許の更新の為に 高齢者講習に行って参りましたが、視力が 両目合わせて０，７以上無ければ免許の 更新は出来ないと言われました・・ メガネは前回の免許の更新の際に初めて 作りまして、事無きを得て更新しましたが、 そのメガネが今回は全然役に立たず （前回更新から一度も使っておりませ... 続きをみる

観光ホテル様へのお届けは・・

京都の観光ホテルのバー様からご注文の ２ドア台下冷凍冷蔵庫ですが、メーカーの 製造工場出荷部から「製造ラインより出ました」 との業務連絡が有り次第に納入です・・ 相変わらず厨房機器メーカーの在庫切れが 続いております・ 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要... 続きをみる

福井県へのお見積もり

福井は嶺北のラーメン屋様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが ４ドアでは一番の小型になり、昔からの 定番商品で、故障知らずの働き者です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりますので送... 続きをみる

お惣菜屋様への冷凍冷蔵庫

大阪はミナミの商店街のお惣菜屋様への 週明けの納入はタテ型４ドアのインバーター 冷凍冷蔵庫ですが、今回は大きさや重量も 有りますので厨房への搬入、設置や古い 同型の商品の搬出、持ち帰り処理も実費 経費にて承っております。 最近はお惣菜もさることながらお弁当がよく 買って頂けるとのご主人のお話でした... 続きをみる

七草粥・・

先月のお正月明けに御近所の和食処様へ 食事に参りまして、春の七草粥と言うものを 頂きましたが、ご主人のお話では 「縁起物で、昔から決して美味しい物では 有りませんが、出来るだけ美味しく召し上がって 頂ける様にしておりますので・・」 この様なお話の中で御相伴させて頂きました。 オーホ　業務用 低温高... 続きをみる

広島へのお見積もりの台下冷凍庫

広島の鉄板焼き屋様へのお見積もりは ３ドアのインバーター台下冷凍庫です。 昔からのお得意様で、今回はお電話で 「何時もと違いましてメーカー在庫の関係で お届けが５０日ほど必要になりますが・・」 「必要な機器なので発注して待っていなければ 何時までも手に入りませんから・・」 この様なお話の中でのお見... 続きをみる

滋賀県への製氷機

滋賀県の喫茶店様へのお届けは 業務用では一番小型の製氷機ですが 全国の厨房機器メーカーに在庫が無いので 何時もは２～３日の納入が４０日もかかって しまいました・・ 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別途必要と なりますので... 続きをみる

メーカー在庫が無いのです

相変わらず全国の厨房機器メーカーの 商品在庫が揃いません。世界的な半導体の 不足で製造ラインがフル稼働しておりません。 毎日若干の商品が製造されておりまして メーカーへの発注の順番通りに出荷手配が 行われている状態でお得意様の皆様には 常時の様に注文後２～３日の納期実数日 でしたが現在では２か月か... 続きをみる

カレーハウス様への台下冷蔵庫

北大阪のカレーハウス様へのお届けは ２ドアのインバーター台下冷蔵庫です。 ご主人とのお電話では 「うちはカレーとサラダしか出しませんが 最近はオムライスもメニューに上げました。 カレーだけでは飽きるとのお客さんの話で カレーとオムライスと野菜サラダのみですよ！」 この様なお話の中でのお取引きでした... 続きをみる

焼肉屋様への４ドア冷凍庫

広島の焼肉ホルモン屋様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍庫ですが 今回は大きさや重量も有りますので厨房への 搬入、設置や古い商品の搬出、持ち帰り処理 も同時に承っております。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運賃が別... 続きをみる

海鮮居酒屋様への冷蔵ショーケース

大阪はミナミの海鮮居酒屋様への納入は 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが LED照明４Wが綺麗でディスプレー効果も良く 店内が晴れやかになります。 天板上にも結構な重量物が置けまして、中々 重宝な商品です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おり... 続きをみる

鹿児島へのお見積もり

鹿児島の豚シャブ店様へのお見積もりは ２ドアのインバーター台下冷蔵庫ですが ４年ほど前には製氷機のお買い上げを頂き、 ご主人のお電話では 「元気に氷を作ってくれてますよ！」 この様な嬉しいお話の中でのやり取りで 再度のご連絡には恐縮至極です。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送... 続きをみる

飲食店の皆様オヤジも頑張ってますよォ～

名古屋の駅前のランチハウス様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 朝８時から夜８時までの営業で時短営業要請は 関係なく、ずっとお仕事を頑張っておられるとの お話の中でのお取引きです。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離... 続きをみる

ミニスーパー様への冷凍ショーケース

福岡の食料品店様へのお届けは アイランドタイプの平型冷凍ショーケースです デイスプレー効果も抜群で店内がパッと 晴れやかになりまして収納食材を綺麗に、 美味しそうに見せまして売り上げにも貢献します。 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島の... 続きをみる

４ドア冷凍庫のお見積もり

食肉販売会社様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍庫です。 １５年ほど前からのお付き合いで、今回の お見積もり商品はこれまでより小型の物で 前売り販売所に設置のご予定とのお話です 建物一階軒先渡しで宜しければ沖縄本島や 北海道も含め送料は弊店負担でお届けして おりますが、離島のみ船便運... 続きをみる

今年もこんな調子でしょうか？

またまた弊店地元の京都の飲食店様は ２月２０日までの時短営業が始まりました 積んでは崩しと言いますか、寄せては返す 春の波の様で、キリが無い様な有様です。 ましてや日本中の厨房機器メーカーには 在庫が無く、おまけに製造ラインも停滞して おりまして、飲食店様のみならず、私どもの 様な厨房屋も全くの泣... 続きをみる